春と秋の恒例行事の野外晩餐会。

炎の料理人‘Ｏ’田氏にだけ料理を作らせ、それを肴にうちらは散々飲みまく

るという鬼のような会だ。

しかし、‘Ｏ’田氏本人はそれに快感を覚えているらしい。

買い出し、スクリーンタープの設営などすべてやっていて、うちらはちょうど

良い時間に顔を出して酒を飲んで、ご馳走になれば良いのだ。

場所は、いつもの滝沢村の某キャンプ場。

ここはかれこれ１５年くらい前から使っていて「ホームグラウンド」でみんな

に伝わるくらいの場所だ。

アウトドアー必須アイテム「熱燗養成ギブス」

コッフェルのフライパンに水をためて、本格的に熱燗するのだが、つけたり消

したりするのでガスストーブが便利。

会津の有名な窯元で直接買ってきた５,０００円もするお猪口で飲む酒は格別

だ。（写真に写っていないが）

普段の晩酌は冷でしか飲まないのだが、キャンプの寒空の下では熱燗に限る。

本日のメインディッシュ「ちゃんちゃん焼き」

焼きあがった後、バラバラに鮭をほぐして、一緒に焼いた野菜とからめて食

べるのだ。

わざわざ土日ジャンボまで鮭を買い出しに行って来たそうだ。

夕方、キャンプ場に向かうときの道路の気象情報は１０度となっていたので

夜はもっと寒かったが、うちらが独自にあみ出した「屋外こたつ」という秘