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スキレット料理実は、ダッチオーブンよりも実戦で使うのはスキレットなんだよね スパニッシュ・オムレツ
材料・・・じゃがいも４個、玉ねぎ１個、にんにく１片、卵６個 作り方・・・じゃがいもは、皮のついたままレンジで５〜６分チンして、ホクホク のところを根性で皮をむき、サイコロ状にカットする。（じゃがいもは、皮をむい てから茹でると美味しいところが逃げてしまうらしい。） にんにくをみじん切りにして、オリーブオイルで香りつけをし、続いて玉ねぎを炒 めわた、塩・コショウで味をつける。 玉ねぎが良い色になってきたら、じゃがいもを入れて焼く。 （バターを入れてもＯＫ）
じゃがいもにこげ目がついてきたら、塩・コショウで味をつけた卵をいれ、フタを する。 数分すると１０インチの巨大オムレツの出来上がり。 好みによって、ケチャップをかけて召し上がれ。
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