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燻製作り

ダッチオーブンを使ってスモークチーズやベーコンもどきを作っていたら、いつ

しか本格的なものを作りたくなっていた。

これだけ劇的に味が変わるとは。驚きだった。

ユラユラ流れる煙りを見ながら、ゆっくり時間を過ごすのは贅沢だ。

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