燻製作り
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ダッチオーブンを使ってスモークチーズやベーコンもどきを作っていたら、いつ
しか本格的なものを作りたくなっていた。
これだけ劇的に味が変わるとは。驚きだった。
ユラユラ流れる煙りを見ながら、ゆっくり時間を過ごすのは贅沢だ。