麺屋　彩未
有名店「すみれ」から暖簾分けを許されたお店。けっしてわかりやすい場所でもないのだが、
土日ともなれば、店の外にまで行列が続く。並んでも食べる価値は大あり！
すみれよりも「くどさ」がなくって、でも奥深いこくがあって、今のところはイチオシかな？
たっぷり載ったショウガを溶きながら食べるとグッ！(^o^)
角切りチャーシュー、チャーシュー、挽肉と贅沢に入っている。野菜もシャキシャキ。

（札幌市豊平区美園10-5 3-3）月曜定休日　１１時〜１５：３０　１７時〜２０時

ふくべ
札幌といえども、ここまですごいラーメンはなかなか
お目にかかれない！注文してびっくり！！
１袋を丸ごと使った大量モヤシに、あふれるスープ。
麺が伸びないうちに急いで食うべし！

（札幌市西区琴似２条２−５−１３）　１１：００〜２１：００
醤油屋本店
久しぶりの大ヒット！また食べたいと思わせる醤油の香ばしい味わい。
くどくなく、でも深みのある極上スープは一気に飲み干せ、これで５００円は驚きである。
店内は決して広くはないが、レトロな雰囲気で待ち時間も退屈させない。

(北海道空知郡栗沢町北幸穂８１−４)国道２３４号線沿い
　笑味や
　名古屋コーチン鶏をたっぷりと使ったさっぱり系の澄んだスープが美味い！！
　こってり系に少し飽きた方にはぴったりです！
　最強塩ラーメンがいいかな？

　（清田区真栄２条１丁目）
　長ちゃんラーメン
　チェーン店の中でも、結構お気に入りなのがここ。
　みっちいはバターで香ばしく炒めたチャーハンが
　お気に入りなので、いつもセット（左）。
　旦那は激辛ラーメン（右）。
　喰麺家　冬馬　本店
　ベースは豚骨で、わかめ、玉子、ショウガ、
　メンマ、チャーシューがのる。
　トロ肉ラーメン（８００円）は、口に入れるととろける
　大きなチャーシューが４枚も！サイドメニュー「トロ肉むすび（１００円）」も、
　一緒にどうぞ。
　　（岩見沢市３条西３丁目　西友３条通り出口前）　１１時〜２０時　
　むつみや
　月形の本店まで行って参りました。２階建てログハウスの中は、
　お客さんでいっぱい。 テレビなどでもすっかり有名なオリジナルの味を
　より楽しみたいならしょうゆ味。お魚系の和風だしだけどこってりした
　スープはもちろん、ここは麺もおいしかった。
　　　（樺戸郡月形町１５２１−４）　
　鬼龍
　定食類、ご飯モノも多く、どちらかというと定食屋さん。
　おすすめの濃いくちみそラーメンを食べましたが
　ここまでスープがドロっとしているのは、初めて。
　こってりまったりしているが、基本は和風のだしの風味。替え玉している人も。
　　（札幌市白石区平和通３丁目北２−１８）１１：３０〜２１：３０（日・祝は２０：３０）

　味の大王
　ここは、殿が大学時代からたべているというカレーラーメンですねー。
　昔ながらの赤のれんで、おやじさんが一人でつくってます。
　姫は初めてカレーラーメンなるものを食べたので、あまりよくわかんないけど、
　かなりこくがあって、深い味わいで、とてもおいしかった。これだと味噌ラーメンもおいしそう。
　カレーだーいすきのみっちいは、かなり最後の方まで、スープ飲んでしまいました。　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（東室蘭駅前）
　味の大王　苫小牧総本店
　　苫小牧にも行って来ました。ボリューム満点の
　チャーシュー丼も頼むともうおなか一杯。
　相変わらずカレーラーメンを食べる。
　おいちー。
　（苫小牧市字植苗１３８−３）休み火１１：００〜２１：００
　ラーメン開拓村
　ラーメン専門雑誌での評価では、「こってり」と載っていたのですが、けっこうさっぱりに
　感じました。人気第１位は味噌ラーメン、店長のおすすめはキムチラーメンとのことで１つずつ、
　頼んでみたゾ。最初キムチラーメンがちょっとすっぱめで、「え？！」と思ったんだけど、
　食べていくうちなんか慣れて、それがおいしく感じられるあたり、やはりおすすめか。
　チャーシュー好きには、チャーシュー丼（３００円）も、ネギがきいていておいしかったっす。
　（恵み野西２丁目店　恵み野駅前商店街）
　
　ばりきや
　博多ラーメンで有名な一風堂プロデュースだそうで、ついに札幌にも、
　本格とんこつラーメン屋が登場！！札幌駅からすぐということもあり、なかなかの混みよう。
　画像はこってりとんこつの「ばりこてめん（６５０円）」。ランチタイムのばりきめん定食は
　一口餃子、ごはんがついて７５０円。
　みっちいはやっぱり札幌風こってりみそに、ちぢれめんのほうが好みだけど、たまにはい　いね。
　（札幌市北区北７条４丁目sapporo biz cafe１Ｆ）　　　　　　　　　　　　
　
　すみれ
　全国的にも、あまりにも有名なすみれ。店舗も新しく、相変わらずの繁盛ぶり。
　にんにくたっぷり、超濃厚こってりみそがたまりません。
　塩分に気をつかって残すようにしているスープを、最後まで飲んでしまうのは
　この店ぐらい。純連（じゅんれん）からの、のれん分けなんだけど、
　みっちいはオリジナルじゅんれんのほうが好き。
　（札幌市豊平区中の島２条４丁目７−２８）　　
　
麺太郎
　こってり味噌（７００円）を食べる。
　表面にラードを焦がした香りが漂う。チャーシューはジューシーで薄いタイプ。
　意外にもスープはあっさりでさらさらとしているので、麺は縮れ麺だが、
　あまりスープにはからんでこない。レンゲで一緒に「ずびずび」すすろう。
　　　　（千歳市北斗２丁目国道３６号線沿い）といっても、一本横道だから気をつけて

　こぶ平
　千歳から室蘭に向かう３６号線沿いにある、ラーメン屋さん。
　もちろんみそも醤油も塩もあるけど、有名なのは辛さの中にも深いコクがある、
　ピリ辛の四川風ラーメン（６５０円）。もうやみつき。辛さは調節もしてくれます。
　ただし、次の日お尻が火事になりますので覚悟。
　　　　（苫小牧錦岡６９−１）
　
　
　旭川ラーメン　えーやん
　　コク味噌ラーメン（７００円）。レンゲが大きい。チャーシューはきざみタイプ。
　麺は旭川風のストレート。なのに、スープがこってりしているので、
　しっかりからんで実にうまい。野菜もたっぷりで、大満足。
　舌の奥で甘みを感じるような深ーい味わい。ニンニクのにおいが弱い分、微妙な味で
　きっちり勝負している。
　　　（清田区差戸塚１条４丁目１５−４５）　　
　　あかさか
　１５年間続く、あかさかの一番人気は「釜ラーメン」（８５０円）。
　スープは豚骨ベースの塩味に、エビや貝類と野菜がたっぷりで
　食べ応え有り。場所は、日高道の駅の向かいでわかりやすいよ。
　　（沙流郡日高町字日高３１１）