| ★2003/03/11 Tue 戒厳令の夜 |
今週の夜中に、供給設備改修のため、停電になるんです！ 予定は２時間半。〆切直前ではないので、寒くても、ふて 寝しちゃえばいいんだけど、心配なのが、冷蔵庫の中味。 こもりがちのまやは、夜ゴハンの残りや、チンして食べら れるモノををフリージングして、平日のお昼にひとりで食 べてるので、ダメになってしまわないか、心配でぇ〜〜。 それにうちってば、停電すると水道も出なくなっちゃうん ですぅ〜（汗） ここではインフラがないと、何もできな いのね…しくしく。さ〜て、いろいろと準備しなくてわ〜☆ そんなわけで、なるべく冷凍食品を使ってしまおうと思っ て、カキフライやかにクリームコロッケなどの、揚げ物を してみまちた〜♪ あげたてのあつあつは、やっぱりおい ちいです(><) それに普通の中濃ソースと、リンゴのすり おろしを、半分くらい入れるとフルーティでいて、胃にも やさしいみたいです♪ リンゴって、料理にはいろいろと使えて、本当に便利な 食材だなぁ…。 |
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| ★2002/11/12 Tue ヨーグルトケーキ |
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週末は実験。光学（こうがく）顕微鏡で、タマネギの 細胞や原形質流動を見たり、生化学実験で光合成色素の 分離してまちた♪ 今はレポートに追われてますぅ〜 でも光学顕微鏡って、ホントにすごいですねー！ 自分の髪のキューティクルとかも、見れちゃうしぃ〜、 高額（こうがく）なだけあるな〜、ぬわんちって☆ ひゅううう〜〜〜…ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ {{ (>_<) }} さむーッ！！ 思いっきり冷えたところで、りんごレシピの最終回は やきたほかほかの[りんごヨーグルトケーキ]で〜す♪ 1.りんご１個は皮をむいて、芯をとり、たてにうすく スライスして、レモン汁をかけておく。 2.ボールに卵２個、ショートニング（または無塩バター） 40g、はちみつ30gを入れて、よくまぜてからプレーン ヨーグルト150ccをくわえる。 3.薄力粉100gとベーキングパウダー小さじ１を、2.の ボールにふるい入れ、さっくりまぜる。 4.18cmの型に生地を半分流し入れ、りんごを半分のせ、 その上から残りの生地を流し入れ、一番上に残りの りんごを、ばらの花のように並べる♪ 5.上からシナモンパウダーをふりかけて、200℃に 余熱したオーブンで30分くらい焼く♪ あっさり風味で、翌日でもしっとりしておいしいです♪ |
| ★2002/11/08 Fri タイ風チキン♪ |
午前中は太極拳で、午後のシャバでのおちごとの合間が ２時間あったので、ひとりでファミレスでランチ♪ 余裕があったら、商業誌のネームをやろうかなー・・・ にゃんと、できちゃったんですぅぅ！ たった２時間で ごはん食びて、さらに、４ページのネームがぁぁぁぁ☆ いつもなら、何回も冷蔵庫開けたり、うしこをうりうり しながら、まる一日かかったりしちゃうのにぃぃ！ すぎょいわ！ ファミレス効果！！ ぐふ(^^* でもその後もおちごとして、なんだかぐったり疲れちゃい まちた〜！ ぬぬぬ・・・ぐあんでパワーを回復だぁ！ 今晩のメニューは[タイ風蒸し焼きチキン、リンゴ風味] 1.鶏もも肉１枚は塩、こしょうをして、一口大に切る。 2.レモン汁大さじ１、りんご１個はいちょう切り、コリ アンダー１束、にんにく２かけはうすぎり、はちみつ 大さじ１、ナンプラー大さじ１をボールに入れてまぜ、 鶏肉をつけこみ、ラップをして冷蔵庫で１時間ねかす。 3.アルミホイルに鶏肉とつけ汁を全部入れて包み、170 ℃のオーブンで40分くらい焼き、耐熱皿にうつして、 鶏の皮面を上にして、10分くらい、焼きめをつける。 エスニックなかほりが、身体の疲れをいやしますぅ〜！ でもけっこうにおうので、人と逢う前は、ご注意を☆ |
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| ★2002/11/07 Thu 焼きリンゴ♪ |
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まだちょりっと鼻じゅるなので、おうちで新妻したり、 焼きりんご焼いてまちた(^0^ 1.りんご１個は半分に切り、スプーンで芯をくりぬく。 2.りんごを耐熱容器にのせて、りんごの穴にバター20g を入れて、その上から、はちみつ20g、ラム酒大さじ １、シナモンパウダーをふりかける。 3.180℃のオーブンで30分くらい焼く。途中で容器に たまった汁を、はけでまわりに、ぬりぬりする♪ 見た目はいまいちだけど(--;; ぽわっ♪としてて おいち〜〜いいい！ アイスと一緒でも、ぐ〜(>o^)v きょうこそ週末の実験の予習をしようと思ったのにぃ☆ 最近はついつい逃避で料理をしちゃうのぉぉぉぉ！！ 秋だなぁ…（謎） そしてさらに太る(--;; いやん。 …りんご滅亡の日まで、あと２個…。 |
| ★2002/11/06 Wed アップルパイ♪ |
ちょりっとカゼ気味だったので、おうちにこもって 勉強したり、りんご料理の王道☆アップルパイ焼い たりしてまちた♪ 今回はパイ生地にも挑戦だぁ☆ [パイ生地の作り方] 1.薄力粉100g、強力粉100g、塩少々をボールにふ るい入れ、バター150gを小麦粉の中でおしゃもじ でザクザク切り、冷水を60cc加え、ぽろぽろの生 地にし、まるめてラップして、冷蔵庫でねかす。 2.2〜30分したら、台に打ち粉をし、生地を長方形 にのばし、３つに折って、また冷蔵庫で2〜30分 ねかす。この行程を５回くりかえせば、243層の パイ生地に♪ [パイを焼く] 3.生地をふたつに分けて、ひとつの方を18cmの丸に してパイ皿にのせ、はみだした部分を切り落とし、 底にフォークで穴を開ける。 4.↑のパイ皿に[レモン風味のフィリング]を適量の せ、残りの生地を、あみあみにのせて、200℃の オーブンで40分くらい焼く♪ りんごの[レモン風味のフィリング]は、10/26に 作ったのを使いました♪ 焼きたてのあつあつが、 おいちいよん♪ 今年の秋は[りんご]を堪能できて、楽しかった(^^ そして[りんごこんぴゅ〜た]も大好きなあたし！ これからいっぱい堪能して、使いこなしたいなぁ。 おあとがよろしいようで♪ にゃんにゃん=(^w^)= |
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| ★2002/11/02 Sat チーズケーキ♪ |
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きょうは休日なので、ちょりっと大物に挑戦☆ 「りんご風味のチーズケーキ」なのだ☆ [タルト生地 準備] 1.無塩バター70gにはちみつ30g、卵黄２個分、塩ひと つまみをまぜて、ふるった薄力粉125gを加え、さっ くり合わせ、ラップに包んで冷蔵庫でねかせる。 [チーズ生地作り] 2.常温でやわらかくしたクリームチーズ200gと、無塩バ ター20g、はちみつ15g、薄力粉10g、コーンスターチ 10g、生クリーム100cc、レモン汁小さじ２をまぜる。 3.卵白２個と粉糖20gでメレンゲを作り、2.のボールに さっくり合わせる。 [仕上げ] 4.打ち粉をした台の上でタルト生地をのばし、18cm型 の底とまわりにはりつける。 5.型の底に[シナモン風味のフィリング]適量と、ラム レーズン30gを入れる。上から[チーズ生地]を流し 入れ、200℃のオーブンで10分→160℃で45分焼く りんごの[シナモン風味のフィリング]は、10/26に 作ったモノを使いました♪ りんごをいっぱ〜い☆ いれると、すっごくおいしいですぅぅぅ（はあと） |
| ★2002/11/01 Fri しょうが焼き〜♪ |
スポーツクラブでラテンエアロをやった後に、上半身 をぶりぶり☆筋トレちまちた〜（はあと） 特に胸の筋肉を（ぐふ）婦人科検診のためにぃぃ！！ でね！ 足とか腹筋って、夜にはだる〜くなって筋肉 痛になったりするんだけど、胸の筋肉はじぇんじぇん だいじょうぶで〜、きいてないのかなぁ…？？とか 思ってぐっすり寝た翌朝…は、 胸が痛くいたくてたまらないんでちゅうう(T T) 足とかは、よくなってるのにぃぃ(><) 全身いっぺん にくるよりは、いいかもしんないけどぉ、なんで時間 差でくるのかなぁ。乳だけ老化してるってことぉ？ なんか肉喰って、がるるる☆したい気分になったので 晩ごはんは「豚肉のショウガ焼き、リンゴ風味」 1.ショウガ50g、にんにく１かけ、りんご1/2はすり おろし、しょう油大さじ３、酒大さじ1、みりん 大さじ１とあわせ、ブタコマ肉400gをつけこむ。 2.フライパンにサラダ油大さじ３を入れ、うすぎり にしたたまねぎ１個をいため、すきとおったら、 ブタ肉をタレごと入れて、炒める。 お肉の味のついた、たまねぎが大好きなんですぅ☆ ほとんどたまねぎでも、いいくらい！（はあと） ちなみに牛丼はもちろん「ネギだく並一丁！」 |
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| ★2002/10/31 Thu かぼちゃ☆サラダ |
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きょうはハロウィン☆ きのう焼いたクッキーをぼり ぼり食びながら、原稿でーす♪ コスプレとか好きだから、ハロウィンパーティーとか 一生のうちに一回くらい、参加してみたいにゃ〜(^0^ ハロウィンといえば、やっぱしかぼちゃ☆ 今晩は、かぼちゃとりんごのサラダにしてみまちた♪ 1.かぼちゃ1/8(200gくらい)は、うすく切ってレンジで ２分くらいチン☆して、さます。 2.りんご1/2(100gくらい)は、薄くいちょう切りにして 塩水に通す。 3.ヨーグルト180g、マヨネーズ小さじ１、ラムレーズン 20g、パルミジャーノチーズ小さじ２をませ、りんご と、かぼちゃと入れてまぜる♪ マヨネーズは極力おさえて、ヨーグルトであえてある ので、カロリーは控えめなはずですぅぅ(^^;;; |
| ★2002/10/30 Wed ジンジャークッキー♪ |
２週間ぶりにスポーツクラブへ行って、体重を計ってみたら 初めて見る数字に、がっびょ〜〜ん☆ 自己最高をマーク！ 記録…それははかない…。でももう記録を作りたくな〜い１ …とちょりっと日ごろの食生活を反省しつつ、 「りんごジンジャークッキー」を作っちゃったぁ（爆） （↑・・反省の色なし・・とも、いふ） 1.無塩バター100g、はちみつ40g、卵１個、しょうがのし ぼり汁大さじ３、りんご1/4のしぼり汁をよくまぜる。 2.小麦粉200gをふるい入れてさくっと混ぜあわせ、りんご 1/2を小さく切って、まぜこむ。 3.打ち粉をしたラップに棒状にした生地を入れて、冷蔵庫 で１時間以上ねかせる。 4.５ｍｍ程度の厚さに切り、170℃のオーブンで15分くら い焼く♪ 「しょうが」は、のどに痛みによく効きます♪ シナモン、 しょうが、クローブをいれた紅茶と一緒に召し上がれ〜♪ ナッツ・ジンジャー・クッキーのレシピも参考にしてね！ |
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| ★2002/10/29 Tue トマトサラダ♪ |
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きょうは午前中に太極拳へ行って、午後からはひたすら 原稿で〜す♪ 今週ちうは、こんなカンジかもぉ(^^ でも、まんが描くのって、楽すい〜〜(^▽^ キャー！ とゆわけで、きょうはヘルシーに「りんごトマトサラダ」 1.ワインビネガー大さじ１、バージンオリーブオイル大 さじ１に塩、こしょう少々を入れ、よくまぜる。 2.たまねぎ1/4と、りんご1/2はみじん切りにして、1.に まぜて、りんごドレッシングを作る。 3.トマト2〜3個を輪切りにして、3.をのせて食びる(^^ ワインビネガーは米酢で、バージンオリーブオイルはサ ラダ油でOKですよん♪ 頭がすっきりして、原稿がはか どる…と、いいなぁ(^^ |
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