講師の湯目博士は自著『ワインロードを行く』の“コート・デュ・ローヌへの旅”及び“プロヴァンスへの旅” の部分を抜粋されたものを全員に配られ、ワイン関連のレクチャを始められる。 まず最初は、店名のミストラルからである。Ｍｉｓｔｒａｌとは、フランス南部の地中海沿岸地帯に吹く季節風である とのこと。乾燥した冷たい北風でしかも突風である。フランス縦断の特急列車名でもある。
次ぎはワインである。この御予算で、これだけのワインは揃わぬ。お買い得！いや飲み得だとおっしゃる。 ワイン名は産地名であるとおっしゃる。最初に出てきたのは白ワインの“カシス”である。カシスは南フランス プロヴァンス地方のマルセイユの近くにあるワインの産地である。 次ぎは“タヴェル”(赤)である。リヨンから地中海へ向け南に真っ直ぐローヌ川が注ぎ込む。このローヌ河畔一帯が 古くからあるワインの産地“コート・デェ・ローヌ”であり、タヴェルはその南に位置する。
しんがりに登場したのは赤ワインの“シャトーヌフ・デェ・パフ”である。シャトーヌフ・デェ・パフはタヴェルのローヌ 川の対岸の産地で、かって１４世紀のローマ法王のいわゆるアヴィニョンの幽囚時代に夏の離宮があったことで知られて いるとのことである。
この日の参加者は次ぎのとおりです。
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