スモーク（燻製）

ニュートップ／スーパースモーカー

その当時の値段 \14000

カタログ説明：

　　フタを外して使えば、バーベキュー・グリルとしても利用できる

　本体に付いた空気調節弁で、調理中に火力をコントロール可能。ま

　た、弁(右下)を完全に閉じてしまえば、素早い消化もできる。丸型

　の上ブタは、熱の循環がよく、ムラの少ない焼き上がりになる。ラ

　クにロースト・チキンや中型マスなどを調理できる使いやすいサイ

　ズで、家庭でも利用できる、着脱式スタンドでパッキングもしやす

　い。

　左側にあるのには、炭に火を付ける火おこし

　使用方法

　【冷薫】

　　本来は、氷等を使って温度管理をし作るものだが、線香型のチップ

　を使えば手軽に冷燻もどきが作れる

　　冷燻もどきで作った燻製

　　　チーズ、卵、タコ、かまぼこ、チキン、

　　　岩魚(干物になってしまった)

　家庭でできる保存食　燻[くんせい]製
　西東社　鈴木雅巳監修
　ISBN4-7916-0924-7 C2077 P1100E
　定価 1100円