★レインボートラウト
全国の釣堀で最も愛されているルアーターゲット。いわゆるニジマスです。
当店では２０〜４０ｃｍくらいまで。
スプーンでの釣りがメインですが、クランクやミノーにも反応します。
色々な釣り方、食べ方を楽しめる魚です。
野生化した魚のファイトを堪能して下さい。
何処でもメインで放流しているため、手軽さゆえに軽く見られがちですが、この魚ほど奥深いゲーム性を持った魚はおりません。
また、食用として食べる場合、育て方によって味が天と地ほど変わります。
当エリアでは美味しい事にこだわって入手していますので、ラーメン屋さんでいえば、いわば並ラーメンです。
店の看板となる魚ですから、この魚に手を抜いてはいけないと思って吟味しております。
毎日食べても飽きない美味さ、是非ご賞味下さい。
●イワナ
特徴：とても臆病で、人の気配ですぐに逃げてしまう。
昔は養魚も難しく、幻の魚と言われ続けていた。
近年では管理釣り場でのポピュラーな魚種となって久しい。
肉質に弾力があり、刺し身、焼き共に美味しい。
当エリアでは５０ｃｍオーバーの大イワナも多数放流しています。
釣り方：トリッキーなアクションに弱い魚ですので、ミノーが有効です。
スプーンの場合は、ただ巻いてくるだけでは無く、ロッドワークで上下の波動を入れると効果的。
●ブルックイワナ（西洋イワナと日本イワナの交配種）
（ジャガートラウトとかＦ−１と呼ばれる事もあります）
派手なオレンジ色で、怪獣のような顔つきが人気です。
釣り方
５０ｍｍ〜７０ｍｍの細身のミノーをトリッキーに動かします。
気圧や天候の変化に敏感な魚ですので、晴天無風時は障害物やボトム付近でジーっとしていますが、曇天時は回遊します。
スプーンで釣る場合も、トリッキーなアクションを心がけると良いです。
★トラウトサーモン（基本的には常時おります。）
一般的に３倍体とか、ヤシオマスと言われる魚です。
寿司屋さんにも卸している刺し身用の美味しい魚です。
モデル：Ｔａｔｓｕｙａ氏
叩きとカルパッチョ。料理：シェフ高橋氏
お造り
調理：胡蝶の夢氏
生食で凄く美味しい、当エリアでも最も人気のある巨大トラウトです。
当店では５０〜７０ｃｍ位です。
丁寧に下ごしらえして食べてみてください。
下処理次第で不味くなってしまうので注意が必要です。
スタミナが無い面がありますので、リリースの人はすみやかに水中に浸してください。
すぐ酸欠を起こしますので、空気中に長く出しておくと死んでしまいます。
釣り方
一般的にはクランクが有効とされています。
ボトム〜中層を好む魚ですので、クランクのデッドスローが効果的です。
スプーンでも釣れます。
●スティールヘッド
モデル：猪S氏
まー正直言って、見た目だけではヤシオと区別つかないんですが・・
ヤシオマスは卵の圧縮処理などの人工的に作成された魚であるのに対し、スティールはニジマスの降海型です。
ヤシオマスはスタミナが無く、トルクはあるもののバテやすいのに対し、スティールは小型レインボーと変わらぬスタミナと走りで釣り人を喜ばせます。
ヤシオ同様、とても美味しい魚です。
脂の乗りに重点を置いて作成されたヤシオよりも身がしまっていて、ルイベにすると歯ごたえがあります。
どちらも「トラウトサーモン」という商品名で切り身が出回り、回転寿司などの「トロサーモン」としての需要も高いトラウトです。
釣り方はレインボーに準じます。
●ヤマメ
小型が多く、大きくても３０ｃｍ、普通は２０ｃｍ程度の魚です。
非常に美味であり、大人気のターゲットですが、当エリアではヤマメの降海型のサクラマスのほうが多く、ヤマメは少なめです。
スピードが速く、デッドスローの釣りではすぐに見切られてしまいます。
釣り方は速い巻きでのローテーションが有効。
フリップなどの誘いも効果的です。
●サクラマス
ヤマメが海に下りると銀色になってサクラマスと呼ばれます。
天然では春の訪れを告げる魚とされてます。
当エリアでも年明けあたりからの入荷が多くなります。
パッと見るとレインボーに似てますが、ウロコが細かくてはがれやすく、顔つきがとがっている。
レインボーはエラから側線にかけて薄いピンクのラインが入りますが、サクラマスは銀一色。
トラウトの中でも最も高級とされる魚です。
どんな料理法にも合う魚であり、管理釣り場ではポピュラーになりつつありますが、一般的には幻の魚です。
極上ランクの魚で、ヒレピンで身がしまり、とても美味しいので是非ご賞味下さい。
釣り方
中層〜表層で活性が高い魚です。
ミノーをやや早めに巻きながらトゥイッチしてくるのが良好。
スプーンであっても、やや早い巻きで反応が良いです。
詳しいお魚の料理法は「シェフ高橋の簡単お魚レシピ」コーナー」を見てね♪
エリア内で食べた魚はカウントに含まれません。
食べ放題となっておりますのでどうぞご賞味下さい。
●持ち帰り匹数
１日券及び５時間券（半日券）のお客様
２０匹まで
大型（５０ｃｍ以上の魚）は２匹まで。
２時間、１時間のお客様
５匹まで
大型（５０ｃｍ以上）：１匹まで
その他限定で特別に放流する魚種は匹数制限させて頂く場合も御座います。
持ち帰る魚は、クーラーボックスに収納し、収納した魚の再リリース禁止と致します。（びく禁止となります）
さばき場ありますのでご利用下さい。