★レインボー
全国の釣堀で最も愛されているルアーターゲット。
当店では２０〜４０ｃｍくらいまで。
スプーンでの釣りがメインですが、クランクやミノーにも反応します。
色々な釣り方、食べ方を楽しめる魚です。
野生化した魚のファイトを堪能して下さい。
何処でもメインで放流しているため、手軽さゆえに軽く見られがちですが、この魚ほど奥深いゲーム性を持った魚はおりません。
また、食用として食べる場合、育て方によって味が天と地ほど変わります。
当エリアでは美味しい事にこだわって入手していますので、ラーメン屋さんでいえば、いわば並ラーメンです。
店の看板となる魚ですから、この魚に手を抜いてはいけないと思って吟味しております。
毎日食べても飽きない美味さ、是非ご賞味下さい。
●スティールヘッド
当エリアでは大量に居るのですが、見た目はレインボーと判断が出来ません。
何が違うか？と言われれば、明らかにファイトと食味が違います。
激しく突っ走るファイトで、味はレインボーより格段に美味いです。
細かい事を言えば、ちゃんと系統が違う卵から育てられています。
降海するスティールヘッドの系統として、きちんと系統維持されて育てられています。
性格や肉質がレインボーとは若干異なります。
釣り方はレインボーに準じますが、やや早くトリッキーなアクションが効果的です。
●ホウライマス（２００７年度シーズンは極少量しか放流していません。）
ニジマスの改良品種で、無班ニジマスと呼ばれます。
ニジマスのようにゴマ模様が無く、銀色に輝く魚体に薄いピンクラインがある魚です。
釣りを深く知らない養殖業者は同じニジマスだと言う人が多いですが、釣り人視点では明らかに別種です。
食味、パワー、ファイト、性格、どれをとっても違います。
犬や他の動物、他の魚種なども品種改良をしていけば性格が変わっていくものです。
という事で、明らかにニジマスとは別種なトラウトです。
●イワナ（当エリアでは年明け辺りに入荷することが多いですが、少量なら常時居ます）
当店での平均サイズは２０〜３０ｃｍくらい。稀に４０ｃｍオーバーも居ます。
特徴：とても臆病で、人の気配ですぐに逃げてしまう。
沢山放流しても、ほんの少ししか釣りあがって来ない幻の魚（笑）
当エリアでは純血種のイワナを放流しているため、ちょっと気難しいです。（味は雑種と違って最高です）
釣り方
トリッキーなアクションに弱い魚ですので、小型のミノーが有効です。
スプーンの場合は、ただ巻いてくるだけでは無く、ロッドワークで上下の波動を入れると効果的。
●ジャガートラウト（ブルックトラウトとイワナの交雑種、いわゆるF-1)
イワナと同時期に入荷する事が多いです。
派手なオレンジ色で、怪獣のような顔つきが人気です。
釣り方
５０ｍｍ〜７０ｍｍの細身のミノーをトリッキーに動かします。
気圧や天候の変化に敏感な魚ですので、晴天無風時は障害物やボトム付近でジーっとしていますが、曇天時は回遊します。
スプーンで釣る場合も、トリッキーなアクションを心がけると良いです。
ジャガートラウトは一般的に、あまり美味しくないという評判な場合が多い魚です。
そこで、当店では味にこだわった美味しいジャガーを吟味して仕入れております。
ルイベや塩焼きで、是非ご賞味下さい。
★ヤシオマス（基本的には常時おります。）
モデル：小B氏
ドドーン！と出ましたヤシオマス。
ドナルドソンと並び人気のある巨大マスです。
当店では５０〜７０ｃｍ位です。
トルクフルな引きが素晴らしい魚です。
赤身で美味しい魚ですから、丁寧に下ごしらえして食べてみてください。
ルイベが最高ですが、下処理次第で不味くなってしまうので注意が必要です。
スタミナが無い面がありますので、リリースの人はすみやかに水中に浸してください。
すぐ酸欠を起こしますので、空気中に長く出しておくと死んでしまいます。
釣り方
一般的にはクランクが有効とされています。
ボトム〜中層を好む魚ですので、クランクのデッドスローが効果的です。
スプーンでも釣れます。
●ドナルドソントラウト
モデル：猪S氏
まー正直言って、ヤシオと区別つかないんですが・・問屋さんがドナルドと言っていた時はドナルド、ヤシオって言ったらヤシオ。そんな感じ。
ヤシオマスは圧縮処理などの人工的に作成された魚であるのに対し、ドナルドソンは系統交配を重ねて大型化させていった魚種です。
ヤシオマスはスタミナが無く、トルクはあるもののバテやすいのに対し、ドナは小型レインボーと変わらぬスタミナと走りで釣り人を喜ばせます。
ヤシオ同様、とても美味しい魚です。
脂の乗りに重点を置いて作成されたヤシオよりも身がしまっていて、ルイベにすると歯ごたえがあります。
どちらも「トラウトサーモン」という商品名で切り身が出回り、回転寿司などの「トロサーモン」としての需要も高いトラウトです。
釣り方はレインボーに準じます。
●ヤマメ
小型が多く、大きくても３０ｃｍ、普通は２０ｃｍ程度の魚です。
非常に美味であり、大人気のターゲットですが、当エリアではヤマメの降海型のサクラマスのほうが多く、ヤマメは少なめです。
●サクラマス
ヤマメが海に下りると銀色になってサクラマスと呼ばれます。
大量に放流することもありますが、毎週少しずつ放流していますので常時居ます。
パッと見るとレインボーに似てますが、ウロコが細かくてはがれやすく、顔つきがとがっている。
レインボーはエラから側線にかけて薄いピンクのラインが入りますが、サクラマスは銀一色。
トラウトの中でも最も高級とされる魚です。
どんな料理法にも合う魚であり、管理釣り場ではポピュラーになりつつありますが、一般的には幻の魚です。
極上ランクの魚で、ヒレピンで身がしまり、とても美味しいので是非ご賞味下さい。
釣り方
中層〜表層で活性が高い魚です。
ミノーをやや早めに巻きながらトゥイッチしてくるのが良好。
スプーンであっても、やや早い巻きで反応が良いです。
詳しいお魚の料理法はメニューページより「シェフ高橋の簡単お魚レシピ」コーナーを見てね♪
エリア内で食べた魚はカウントに含まれません。
食べ放題となっておりますのでどうぞご賞味下さい。
●持ち帰り匹数
１日券及び５時間券（半日券）のお客様
２０匹まで
大型（５０ｃｍ以上の魚）は２匹まで。
２時間、１時間のお客様
５匹まで
大型（５０ｃｍ以上）：１匹まで
その他限定で特別に放流する魚種は匹数制限させて頂く場合も御座います。
持ち帰る魚は、クーラーボックスに収納し、収納した魚の再リリース禁止と致します。（びく禁止となります）
さばき場ありますのでご利用下さい。