2007.12.13 Thu
お友達の豪邸にお呼ばれしたので、チーズスコーンです！
ホントは砂糖ナシの食事的レシピでしたが、オリジナルでお砂糖もプラス‥
チーズとのバランスもよくて、久々にスコーン成功しました(^_^)v
2007.12.11 Tue
お友達が来てくれたので、ラズベリータルトです！
そうです‥ブルーベリータルトの応用レシピです‥(^^;
ラズベリーは冷凍でしたが、ブルーベリーに比べて酸っぱい、種が残る‥
やっぱりタルトにはブルーべリーかなぁ〜
2007.12.4 Tue
お友達のお家にお呼ばれして、オレンジ＆チョコマフィンです！
オレンジマフィンにはオレンジママレードを、チョコマフィンにはパン用のチョコナッツをはさみました。
どちらも中からとろけ出してきて、美味しそうに出来上がりましたよ(^_^)v
2007.12.3 Mon
幼児サークルのお友達がクリスマス会の準備に集まってくれたので、
ミルクティシフォンのトライフルです！
実はペシャンコになってしまった、シフォン‥
でも、こうやってデコすれば問題なし！
アイスは杏仁豆腐味で、ミルクティテイストとマッチしてました(^_^)v
2007.12.30 Fri
エコクラ会にお友達が集まったので、モワレショコラタルトです！
いつものタルト生地に、卵白をしっかり泡立てたふわふわなチョコがのっかっています♪
白黒の色のコントラストがキツいので、次回はタルト生地にココア混ぜてみようかなぁ〜
2007.11.27 Tue
図書ボラの差し入れに、チーズ＆コーンマフィンです！
しっとり甘い生地にチーズとコーンがたっぷり♪
お惣菜っぽいスイーツは、食べ応えもあって、おやつにはGoodです(^_^)v
2007.11.21 Wed
お友達の出産祝いに、ガトーショコラです！
久々作ったけど、失敗の少ないレシピのひとつで、今回も大成功(*^_^*)
焼いてすぐはふわふわ生地ですが、翌日はもったり濃厚になります。どちらもGood♪
2007.11.21 Wed
お友達への手土産に、モカマフィンです！
インスタントコーヒー入りの生地に、同じくインスタントコーヒー入りのアイシングが絶妙‥
オトナの味です(^_^)v
レシピにはありませんでしたが、くるみを少し入れてみました。
2007.11.5Mon
お友達をお呼びしたので、パンプキンタルトです！
実家から送られてきたデカい「かぼちゃ」‥ソレをさばくために、オリジナルで作ってみました(^_^)v
なので、「まぁこんなモノかな〜」と(^^;
かぼちゃの自然な甘さを期待して砂糖は控えめにしてみました。
2007.11.1Thu
秋の味覚「さつまいも」が大量にあったのでスイートポテトです‥
「ばーちゃんのおやつ」にならないように、フープロを２回使って、なめらか〜に！
ラム酒を加えたことで、少しは高級感でたかな‥
何かトッピングがほしいところなのですが、ゴマだと「おやつ」になりそうだし〜(-"-;)
2007.10.26Fri
お友達をお呼びしたので、久々にブルーベリータルトです！
昔は狂ったように連日作ったいましたが、とても久々に作ってみました♪
ブルーベリーの他にラズベリーも混ぜてみたので、酸味が増してGoodでした(^_^)v
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2007.10.12Fri
手土産に又もやフロランタンです！
レシピの倍量で作りましたが、手抜きを極めたので、問題なし！
ハンドメイド系コミュのオフ会にも持って行きます‥
でも、カットするとポロポロするの。かといってハードにすると食べる時歯痛いし〜
アーモンドスライスが足りなくて、くるみを追加してみましたが、Goodでした(^_^)v
2007.10.11Thu
読み聞かせボラの手土産にミルクティマフィンです！
レシピはオリジナル‥
牛乳をミルクティにして、紅茶の葉を入れ、アールグレイジャムを挟み込みました。
好評でしたし、我ながら美味しかったです(^_^)v
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2007.10.5Fri
手土産にブルーベリーマフィンです！
が、肝心のメンバがいなくて、そのままお持ち帰り‥ご近所に配りました(^^;
最近ラッピングも楽しいです。
100均やサトー紹介には、様々なラッピング品があって、しかも枚数あるので、こんな時大活躍です(^_^)v
ペッタンした「くまさんテープ」は、昔フェリシモでコレクションした「かわいい柄のガムテ(？)」です♪
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2007.9.30Sun
お友達をお招きしたのでフロランタンです！
コレおいしいんだけど、やっかいなの‥
キャラメル部分に水飴が入っているため調理器具がベタベタになる‥
再焼する際、キャラメル部が沸騰してオーブン皿にたれて汚れる‥
型にガッチリくっつくので、取り出すときにクッキー部が割れる(T_T)
でも、やり方だよね！違うレシピにしてみたり、型かえてみたりしてみよう〜
↑前向きです‥(^^;
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★ワンポイント★ <ベルギーワッフル> イースト菌発酵した生地で、ブリュッセルスタイルは四角型、リエージュスタイルは丸型なのです！ <アメリカンワッフル> ベーキングパウダーの生地で、まぁホットケーキ？(^^; |
2007.9.30Sun
午後のおやつにメープルワッフルです！
でも、メープルは私的に高級品なので実は「はちみつ」‥(^^;
ということは「ハニーワッフル」か？？
強力粉＆薄力粉にイースト菌、最後にざらめを混ぜて、これまでで一番理想に近いデキです♪
2007.9.21Fri
読み聞かせボラのおはなし会へ差入れ‥くるみゆべしです！
久々に作ったけど、簡単なのにおいしいっ(^_^)v
ただボールでチン→マゼマゼの繰り返しなので、洗物はベタベタ‥(-"-;)
2007.9.20Thu
お客様に桃のババロアです！
レシピ通りに、桃缶と生クリームとお砂糖ゼラチンをフープロでガーッして固めたババロア‥
とーっても簡単だったのですが、濃厚すぎて単独で頂くにはキツかったです‥(^^;
コーヒーのお供にチビチビ食べる分にはOKかな〜ということで！
2007.9.17Mon
念願のワッフルメーカー購入したのでワッフルです！
吟味してた割には極々ノーマルなホットサンド兼用のワッフルメーカーに決定‥
焼おにぎりのオプションも付いていたので今度やってみよー
で、デキは見ての通りの感動ものです！！
生地はイースト菌入りなので、発酵の手間がかかりましたが、焼くのはいたって簡単♪いろんな味にチャレンジしたいです(^_^)v
2007.9.13Thu
同じくお友達にチョコババロア＆豆乳プリンです！
どちらもモトを使わせて頂いたので簡単に‥(^^;
でも、チョコを削ってアーモンドを散らして、底には桃缶も潜んでいますヨ
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2007.9.13Thu
お友達をお招きしたのでレモンシフォンです！
ホントはピスタチオを散らすのですが、手持ちなし！でくるみを‥
そして新レシピに挑戦したいがために作ったこちらですが、酸っぱいのが苦手な私には‥(((((^^;)
でも、お友達は「美味しい♪」って言ってくれたので、おみやげに〜
お友達のお宅にお招き頂いたので白桃のタルトです！
ホントはダークチェリーの缶詰を使用する「ダークチェリーのタルト」レシピ
だったのですが、近所のスーパーには見当たらず‥
やはり専門店じゃないと、おいてないのかなぁ〜(-"-;)ということで桃缶で‥
仕上げにcoopの「日本のいちじくジャム」を塗りました！
このテカりが食欲をそそります‥
手土産だと断面図が取れないのが残念‥
まぁカットしてからお持ちするわけには行かないので、しょうがないか〜(^^;
2007.9.10Mon
フープロレシピが楽しくてレーズンスコーンです！(^^;
多佳子さんの基本のスコーンにレーズンを入れて焼きました。
ケチって、バターをマーガリンにしたせいか‥はたまたチビがフープロボタン押しすぎたせいか‥
生地はねっとりヤワヤワで、型取りできず‥(T_T)
結局スプーンですくって取り分けたので、大きさがマチマチに〜
2007.9.8Sat
親戚が遊びにくるというのでドライフルーツシフォンです！
ホントは白ワイン漬けのフルーツを使うのですが、
子供もいるのでドライフルーツをそのまま使用。
ちょっと歯ごたえありのデキでしたが、好評でした(^_^)v
2007.9.7Fri
お友達のお宅にお招きいただいてレモンスクエアです！
たぶん、四角い型に入れて焼くので「スクエア」？でも、タルト型に入れて焼いたので丸型です‥(^^;
下部はスコーンの材料と同じような‥上部は玉子とレモン＆はちみつ、コーンスターチで固めています。
2度焼きタイプでしたが、フープロ使ったので簡単にできました(*^.^*)