鳥はむ作成計画第３弾！
前回までは作成工程から完成までを紹介。
今回は、その後のハムハムハムである。
鶏ムネ肉、鶏モモ肉、豚モモ肉をハム化した結果のご報告。
と、自家製鳥はむを利用した料理っぽいものをば・・・
豚モモ肉以外の完成した鳥はむ達。
圧巻！
白っぽいやつが鶏ムネ肉のはむ。
バジルをまぶしてあるので、ちょっと黒い点々があるのが鶏モモ肉のはむ。
試し切りしてるやつがあるけど、鶏ムネ肉のやつは、まん丸でハムハムハムしてます。
冷蔵庫で一晩寝かせるための容器を探していたら、
食パンが一斤入る入れ物を発見したので利用した。
とても重かった。スープ入りなので。
台風の時に飛ばされた野外に置いている冷蔵庫で寝かせた。
鶏ムネ肉の鳥はむ。
完璧なハムになった。
しっとりしていて旨い。
鶏モモ肉の鳥はむ。
ちょっと塩気が強かった。
ちゃんと火は通っていたけど。
これをフライパンでソテーしたら、おいしいおつゆが出てくる出てくる。
食感も歯ごたえがありムネ肉とはひと味違いました。
旨かったです。
豚モモ肉のはむ。
豚肉だったので１０分くらい茹でた。
ハム化しているか不明。
ただ、豚肉だけに一番肉っぽかった。
ラーメンに入れて食べていた。
そしたら画像撮る前に、これくらいしか残らなかったｗ
粗挽きコショーとの相性が最高にいい。
豚モモ肉はむの別角度。
鶏ムネ肉の鳥はむでサンドウィッチを作った。
レタスとトマトを挟んだ。
粒マスタードたっぷり塗ったアダルト味に仕上げた。
それ以外の調味料は使っていない。
家人がサンドウィッチ用パンを買ってきたので、耳がないの。
パンもうまいのよ。
ヘルシーな料理でばくばく食ったｗ
トマトは必須と感じた。あの酸味がいい。
別角度。
つうか、最初置くところがなかったのでパソコン机の上に置いたｗ
なので、下にキーボードとか写っている。
夕陽と鳥はむサンドウィッチ。
季節柄、干し柿がつるしてある。
でかい柿です。
以上、お試しあれ！
