 世界にはたくさんのおいしいパンがあります。日本でもパン食は定着し、御家庭でパンを焼く方も増えてきました。最近目立つのは時間の短縮化と省力化。「如何に短時間で簡単にパンを作るか」ばかりが取り沙汰されていて、パンを愛するものの１人としては胸が傷みます。時間も手間も惜しんでまで作ることに何の意味があるのでしょうか…。La
Bonne Table ではフランスやイタリアでおぼえたパンのおいしさと、パン作りの楽しみそのものを皆様にお届けしています。専用の道具やマニュアルに頼った薄っぺらなパンに比べると手間も時間もかかります。簡単ではないものもあります（かといって難し過ぎるわけではありません）。でも、苦労して作ったパンははそんじょそこらの大手パン教室やパン屋さんとは全く違うものばかり。料理でも何でもそうですが、最初から無理だと諦めたり、適当な自己流で済ませたり、不要なアレンジに走ってしまったら本当のおいしさを知らないまま終わってしまいます。正しい基礎をキチンと身につければ、本当のおいしさが確実に味わえるだけでなく、自分に合った料理方法も徐々に見えてくるものです。La Bonne Table でパン作りを始めてみませんか？初心者の方はもちろん、経験のある方もきっと御満足いただけることでしょう。全20回の講座。継続は力なり！ですから全てを勉強していただきたいのですが、2006年度より５回単位でも受講できるようになりました。御参加お待ちしています。 |
