お客さんはリトル沖縄と言われるくらいにうちなぁ〜の人だらけ。だから何を喋っているのか全くわからないんだけど。
　まぁ、半分沖縄の血が流れている私としては、これも一種の修業であると諦めている。○×☆△●▽･･･。

静かな雰囲気だけど、月に１度ここで
怪しげな会合があるそうな。確か“月曜会”と云っただろうか。
三線（沖縄の三味線）を弾いて歌って踊ってる。ある月曜の8時頃に覗いてみたらいい。

　沖縄の人は恥ずかしがり屋のくせに、人前で踊るのは平気というかなり「変わった」性質を持ち合わせていて、ここの新年会も参加資格は一人一芸を披露したらしい　

お客さんの多くは琉球舞踊の先生とか生徒さん（おばさんが多いけど）民謡を習っている人達もかなり、だから琉球関係の情報は手に入りやすい。
 

さてさて話は元に戻して
麺自体にも甘味があるので、少々タバスコをどばっ〜とかけても大丈夫♪
ベ−コンの替りにSPAM（ポ−ク）が入っているのも、沖縄ソバとの相性が絶妙なところでしょう。１度これを食べたら貴方もきっと、このソバの虜に♪