| <料理・お菓子・シュガークラフト・フラワーアレンジ教室・学校履修歴> <料理> Lucy's Kitchen （米国人による料理教室） 東邦ガス 世界の料理 イル ソ−レ料理教室（イタリアン） ホームメイド協会 クッキングコース 中部電力 お料理クラス CONSTANCE SPRY（ENGLAND） ECOLE RITZ ESCOFFIER（PARIS） APICIUS （ITALIA FIRENZE） <和菓子> 朝日カルチャー 和菓子クラス ホームメイド協会 和菓子コース <洋菓子> ル スリジェ ダムール お菓子教室（岐阜） ホームメイド協会 ケーキコース、パンコース、マジパンコース 朝日カルチャー 各種ケーキクラス お菓子の部屋 お菓子教室（豊田） アプリティセサモ JCメナールコース（神戸） ミュゼ ド パリ お菓子教室（名古屋） ウイーン菓子研究所（名古屋） BELLOUET CONSEIL（PARIS） CONSTANCE SPRY（ENGLAND) ECOLE RITZ ESCOFFIER（PARIS） 京都精華技術専門学校 名古屋フランス菓子研究会 講習会 愛知県洋菓子協会 講習会 <シュガークラフト> ホームメイド協会 ニコラスロッジ シュガーアート ギャラリー ジャパン（東京） BROOKLANDS COLLEDGE （ENGLAND） <フラワーアレンジング> 日比谷フラワーアカデミー（名古屋校） CONSTANCE SPRY（ENGLAND） HANA NO IINUMA ＊英国シュガークラフト協会会員 ＊愛知県洋菓子協会会員 ＊東京スローフード協会会員 ＜ シュガー・お菓子に関する職歴等 ＞ 1989年10月 ホームメイド協会名古屋校にて、パン講師（非常勤） その後、ケーキ、シュガークラフトの講師をする 1994年04月 株式会社サンリッチ（ホームメイド協会）に入社 中部事業本部 栄校勤務 1997年09月 同社都合により退社 1997年08月 渡英（ＥＮＧＬＡＮＤ） ＢＲＯＯＫＬＡＮＤＳ ＣＯＬＬＥＧＥ ＳＵＧＡＲＣＲＡＦＴコース入学 1998年06月 同校卒業 英国在住中、数度渡仏、パリのＢＥＬＬＯＵＥＴ ＣＯＮＳＥＩＬ で、フランス菓子､マジパンなどの講習をうける。 1998年08月 帰国 1998年10月 名古屋、豊田、大垣、春日井にてシュガークラフト教室、お菓子教 室をはじめる。 1999年03月 名古屋NHKビルにてWEDDING SUGARCRAFT展を友人5人 で開催する。 1999年09月 再び渡英。CONSTANCE SPRY ENTERTAINING COURSE にてフラワーアレンジング、料理、お菓子、パーティーエチケット 等を学ぶ。 1999年11月 帰国 1999年11月 愛知県豊田市にて、11月２6日〜28日までKUMIKO SUDO SUGAR ART CLUB 第一回作品展 SWEET CHRISTMASを開催する。 2000年02月 名古屋市中日文化センターにてバレンタインのシュガークラフト 特別講習会を開催する。 2001年05月 渡英、渡仏。ECOLE RITZ ESCOFFIER（PARIS）にてフランス菓子、 パン、料理などを学ぶ。 HOTEL RITZ （PARIS）にて研修 BELLOUET CONSEIL （PARIS）にてフランス菓子、パンなどを学ぶ。 2001年06月 芸術交流アルテクス No.16 に作品収録 2001年12月 帰国。 2002年08月 芸術交流アルテクス No.23 に作品収録 2002年10月 名古屋の白砂朋子先生とともにシュガークラフト企画事務所 ★Petit Plan★を立ち上げる。 2003年04月 一宮女子短期大学 製菓クリエートコース シュガークラフト講師就任 2003年09月 名古屋市市民ギャラリィーにてＫ’Ｓ ＳＴＵＤＩＯ作品展開催 2004年04月 名古屋市「ランの館」にて★Ｐｅｔｉｔ Ｐｌａｎ★企画主催で シュガークラフトコンペティションを開催する。 2004年04月 NHKテレビ岐阜「ハナモク生活塾」に出演。 2004年04月〜 日本タクシー季刊誌「すこやか倶楽部」のお菓子コーナーを担当 2004年07月 渡英、渡伊、イタリアのフィレンツェにて語学研修とAPICIUSにてイタリア料理を学ぶ。 その後渡仏しBELLOUET CONSEIL （PARIS）にてフランス菓子の講習を学ぶ。 2004年09月 帰国 |
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