 場所 |
山口市下小鯖 国道２６２山口から防府方面へ向かって左側 |
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電話 |
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営業時間 |
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定休日 |
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店内 |
カウンター９席 | |
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駐車場 |
あり | |
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メニュー |
支那そば４８０円、チャーシューメン550円、支那そばセット（イナリ２コ付）６００円、他 |
NA |
| コヤマンチェック | ||
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◎支那そば 麺：旨味とこくのある、やや濃い目の醤油スープ。上に背脂が載る。 麺：山口県では珍しい太くて平たいまっすぐ麺。茹で加減は堅め。 具：チャーシュー１枚、メンマ、豆モヤシ、ネギ。(99.11.20) ◎チャーシュー麺： 支那そばに大き目のチャーシューが３枚。('99.11.27) ◎店内には「尾道ラーメン」の張り紙が。ただ背脂が冷たくてトロっとしてなかったのが惜しい。(99.11.20) ◎今日のは背脂がよく溶け出しており、スープにも旨味がよく出ていた。 ('99.11.27) ◎店内はカウンターのみ９席であまり広くない。隣接する田舎風レストランの「野武士」とは店内でつながっている。(99.11.20) ◎開店当事に比べると随分味が安定してきた。今日のは特に美味くて★★★★☆。具の豆モヤシのクオリティが少し下がったのが惜しい。('00.02.26) ◎最近、中毒のように無性にここのラーメンが食べたくなるときがある。行って見ると「店主が怪我のためしばらく休みます」の張り紙。詳しいことは分からないが大将に大事無ければ良いが．．．('00.05.06) ◎野武士の前を通りかかったら開店していた。大将は無事に回復したようだ。早速店内に入ってみると、病み上がりで以前よりやや顔色は悪かったが大将の姿が。「長い間ご迷惑をおかけしました。」と丁寧な挨拶を頂いた。いや〜、無事に回復して何よりです。また美味いラーメンを作ってくださいませ。('00.05.28) お好み度★★★★☆（あくまで個人的好みを表したものです） |
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| トミタン(名誉会長） | ||
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◎その日は天気が良かったので山口方面に行くことにしました。まずはまだ食べていなかった「野武士」へ。バイクでトコトコ走る。その日は風がきつくて参った。午後１時に到着。「名物中華 尾道ラーメン」と書いてある。店は想像よりも狭くカウンターのみ。隣の手打ちうどん野武士と中でつながっていてイナリとご飯はそこから運んでくるようだ。チャーシュー麺５５０円を頼んだ。醤油スープ（とりがら？）に脂ミンチが浮かんでいて、麺は黄色で平たい。具は大きいチャーシュー三枚、ネギ、豆もやし、シナチク。チャーシューは三枚だけど結構厚切りだった。もやしも黄色い色がきれいです。シナチクは甘い。なかなかこの系統のスープは少ない。貴重なお店です。００／３／２５ お好み度★★★☆（あくまで個人的好みを表したものです） |
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