 場所 |
宇部市西本１−１−３ ＪＲ宇部新川駅南西方徒歩約３分 |
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電話 |
（０８３６）２１−４９０６ | |
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営業時間 |
１１：００〜１５：００ １９：００〜翌３：００くらい | |
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定休日 |
日曜日 | |
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店内 |
カウンター、４人席２。新聞、雑誌あり。 | |
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駐車場 |
なし | |
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メニュー |
ラーメン（写真）４５０円、大盛ラーメン５５０円、みそラーメン５００円、チャーシューメン６５０円、大盛チャーシューメン７５０円、ラーメンキムチ入り５５０円、焼豚６００円、他 |
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| コヤマンチェック | ||
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◎ラーメン スープ：黄褐色で半透明のあっさりスープ。ゴマ油の風味と良く合っている。あっさりスープの雄！麺：木嶋製麺製。茹で加減は普通。具：厚めのチャーシュー３枚モヤシ、ネギ。紅ショーガはお好みで。チャーシューが美味い。('98.05.06) ◎ここのラーメンも日によってギャップがある。混んでるとき要注意。昼間は大だんな夫婦、夜は息子さん夫婦でやってるみたいだから、昼と夜とでも味が違ったりする。昼間の空いてる時間帯に大だんなの作るラーメンがうまい．．．と思う。美味い日は★★★★('98.03.19) ◎ここのラーメンには昔はゆで卵が１／２個のっていた。今は代わりに海苔がのっている。海苔も悪くはありませんが、ここのラーメンには断然卵があっていた．．．と思うのですが、皆さんどうでしょう？あー、卵ののったリッチなラーメンが懐かしい．．．今は卵は別料金です。('9804.03) ◎具から海苔も消えた．．．さびしい．．．('98.05.06) ◎大分前に、ここに来たら大将の御孫さんらしき子供達が食べていた。大将が子供達に向かって「スープは全部飲まんといかんぞ。スープには栄養がいっぱい入っちょる。」と言っていた。御孫さんにすすめるぐらいだから真面目に端正込めて作ったスープなんだろうなぁ('98.05.06) ◎ノリが大きく（４分の１枚）なっていたしチャーシューが４枚も載っていた。麺は私好みの堅めでスープの塩加減も完璧。今日のは旨かった〜('98.12.02) お好み度★★★☆（あくまで個人的好みを表したものです） |
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| トミタン(名誉会長） | ||
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◎お店の外観のとおり、黄金色のきれいなスープのラーメンである。あっさり系のラーメンが好きな人にはおすすめの店。厚切りで、かむごとに味がしみ出るジューシーなチャーシューは非常に美味。飲んだあとの腹ごしらえに最適である。麺は宇部ではおなじみの木嶋製麺。 ◎息子さんの麺の茹で加減が私には若干柔らかい。あと数十秒早く湯切りしてもらえたら完璧。（’９８．０５．０８） ◎私がチャーシューメンを食べていると、鍋を持ったお姉さんが入ってきてラーメンの持ち帰りを注文していた。ここはラーメンのお持ち帰りもできます。（’９８．０５．０８） ◎知り合いの家からの帰り、腹が減ってきたので「田吾作」に行きました。夜１０時頃で店内は客が３人ほど。チャーシューメンを注文。いつものスープ。今回のチャーシューメンはチャーシューが多かった！ラッキー。チャーシュー作りすぎたのかな？肉の味はそれほど旨みを感じなかったけどとにかく量で勝負、って感じです。麺はもう少し固めがいいけど、許容範囲でした。田吾作のラーメンは組み合わせがバチッと合えば非常にうまいと思う。００.０１.１２ ◎透明な美味しいスープ、脂のうまみを楽しめるチャーシュー。残念なのは麺が柔らかいこと。00/9/7 お好み度★★★★（あくまで個人的好みを表したものです） |
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