宇部ラーメン情報局

こすもラーメン

場所 宇部市中山1117−3
「中山」バス停前
電話 (0836)34−1178
営業時間 11:00〜19:30
定休日 日曜日
店内  
駐車場 あり
メニュー ラーメン(写真)450円、大盛ラーメン550円、チャーシューメン600円、大盛チャーシューメン700円、もやしラーメン500円、ギョウザ350円他
コヤマンチェック
◎ラーメン スープ:合わせ味噌のような色をした、味わい深いスープ。色の濃さと濃厚な味わいにもかかわらず、しつこさがない。独特のクセが少しあるが、これは好みの問題。 麺:木嶋製麺製の極普通の麺。茹で加減も普通。 具:チャーシュー2枚、メンマ、ネギ(小ネギ)。紅ショーガはお好みで。
◎昼に行ったら、物凄く混んでて、店のおばちゃんたちの手際が悪かった。 そのうち、おばちゃん同士でナジリ合いを始めてカウンターの中が険悪な雰囲気になってきたのでラーメンがほんのチョッピリまずくなった。本当は、皆さん仲良しですよね〜('98.01.XXの事)
◎昼の混んでる時間に行ったときは大した事ないラーメンだと思っていた。 土曜日の空いてる午後2時頃行って、びっくり!いやー、ここのラーメン美味かったんだ!!星1つアップ!!!('98.04.06)
◎スープに独特の風味を伴うクセがある。冬場はあまり気にならなかったが夏場だけの問題か?('98.09.20)
お好み度★★★☆(あくまで個人的好みを表したものです)
 
トミタン(名誉会長)
◎広い店内でゆったりと食べられる。新しいお店だけにあまり味の方は期待していなかったが、どっこいなかなかのものである。あっさりトンコツ系のスープはトンコツの風味がしっかり出ていてうまかった。郊外にお店があるのでなかなか行けないが、車で通りかかった時はぜひ寄りたい店。私が行ったときはお店の人がチャーシューの切れ端をちょっとサービスしてくた。ありがとうございました。(でもいつもサービスしれくれる訳じゃないですよー)従って下のラーメン写真はちょっとチャーシューが多いです。雑誌に紹介されている店。
お好み度★★★(あくまで個人的好みを表したものです)