 場所 |
宇部市妻崎開作１１１０−６ 「西割」バス停より南方徒歩約７分 |
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電話 |
（０８３６）４４−１４８０ | |
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営業時間 |
１１：００〜１３：００ １７：００〜１９：５０ | |
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定休日 |
不定休 | |
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店内 |
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駐車場 |
数台分あり | |
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メニュー |
ラーメン５００円、ラーメンセット（写真）７００円、チャーハンセット７００円他 |
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| コヤマンチェック | ||
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◎ラーメン スープ：乳白色をした、あっさりスープ。麺：宇部のラーメンでは、やや太い方。断面が長方形。腰が今一つ。茹で加減は柔らかめ。具：チャーシュー３枚、メンマ、モヤシ、ネギ、ゴマ。チャーシューの味付けは、やや濃いめ。モヤシはいいのを使っている。
('98.04.13) ◎３週間前に行ったときのは（たまたま）今一歩だった。(評価★★) 私は、基本的にスープは全部飲みますが、この時は残しました。本当はもっと美味いんですよー。('98.03.19) お好み度★★☆（あくまで個人的好みを表したものです） |
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| トミタン(名誉会長） | ||
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◎しっかり下処理をした豚骨を使ってスープをとっているため、とんこつ臭さが全くない。コシのある細麺は自家製麺で、ご主人のこだわりが感じられるラーメン。食べ進むほど味が変化する。チャーシューメンはチャーシューで麺が見えない。５５０円でこの迫力は感動もの。ここではぜひチャーシューメンを注文してみてください。 お好み度★★★（あくまで個人的好みを表したものです） |
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