化学実験２８

２００１．３．６．

　サラダ油をはじめとする油脂類は、脂肪酸とグリセリンが化合したものです。油脂に含まれる脂肪酸に水酸化ナトリウムを加えると、脂肪酸とナトリウムが結びついて石けんができます。実際に食用油から石けんを合成してみましょう。

やり方：

（感想）

２年　　組　　番　氏名　　　　　　　　　　　　　　　。