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厨房紹介

ひとこと

　高級素材を使った究極メニューは無理だけど、冷蔵庫のすみで使ってもらえるのを待っている、野菜の切れ端たちを使った簡単・お手軽メニューなら！

　こうすると便利、こうすれば最後まで使いきる、みたいなコツも紹介したい！なお、味付けの微妙な調整は個々にお願いいたします。（笑）

Happy Maker's 簡単おいしいスパゲティ

　スパゲティを作るとき、一番大事なのは麺の茹で加減です。茹ですぎてべとべとしていた。あるいは、硬くて芯が残っている感じだった。なんてことはありませんか？

　よく「アルデンテに茹でる」と言いますが、この〈アルデンテ〉。難しそうに思えますが、要領をつかめば意外と簡単。しかも、時間や分量はとても覚えやすい。

アルデンテをマスターすれば、Happyがひとつ増えます。

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