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◆ヨウ素溶液（ヨウ素液）

　ヨウ素ヨウ化カリウム溶液ともいう。デンプンの検出に用いられる試薬。デンプンまたはデンプンをふくむ溶液に加えると，青紫色または青い黒色に変える。これをヨウ素反応またはヨウ素デンプン反応という。

　ヨウ化カリウム1gにヨウ素0．3gを加え、さらに水を加えて250cm^３ にしてつくる。