フライドポテトのローズマリー風味・・・・・昨年の春に家族で食事に行った時に食べました。子供達と「これって畑で作っているじゃがいもとローズマリーで作って食べてみたいね」ということになり、じゃがいもの収穫を待って作りました。うん、この味だねと子供達もにっこりでした。 作り方 �@じゃがいも5個ぐらいを皮のまま、ちょっとかためにゆで、皮をむいて4つぐらいに切り油でカラッと揚げる。 �Aフライパンで�@とローズマリーの3ｃｍぐらいのを5本ぐらい入れて塩、コショウしてさっといためる。

魚（鶏のむね肉）のローズマリー焼き・・・・・魚や鶏をローズマリーと焼いても家族では好評でした。塩焼きとかムニエルとかピカタでもいいみたいです。 作り方 魚（鮭、たらなど）とか鶏のむね肉5切れに塩、コショウをして、ローズマリーを3ｃｍぐらいのを5本ぐらい肉の上にのせて両面焼く。

ハーブパン粉・・・・・これを作っておくと色々利用できます。 作り方 オリーブオイル大さじ2杯で、ニンニクのみじん切り1かけ分をいためて、パン粉1カップ、ローズマリーなどのみじん切り大さじ1を加えていためる。

イワシのハーブパン粉焼き・・・ハーブパン粉を使います。 作り方 �@イワシを手開きにして水けをふいて塩、コショウをして、天ぱんにオーブンペーパーを敷いた上に乗せ、イワシの上にハーブパン粉をたっぷりかける。オーブンでこげ目がつくくらい焼く。 �Aその間に ニンニク２ケ、松の実40ｇ、塩小さじ1、バジルの葉2カップ、エキストラバージンオリーブ油1/2カップ、パルメザンーズ80ｇをかくはんしてなめらかにする。 トマトをみじんぎりにして、パセリのみじんぎりとオリーブオイルを少し入れてまぜておく。 �Bイワシに�Aを添える。