オーブン焼き・・・・・トマト（小）8個、イタリアンパセリ大さじ2、にんにく1かけ、オレガノ少々、ミント少々、バジル2〜3枚、パン粉15ｇ、粉チーズ20ｇ 作り方 �@トマトを横半分に切り、中身をくり抜く。 �Aパセリ、にんにく、オレガノ、ミント、バジル、パン粉、粉チーズ、きざんだトマトの中身に塩、こしょう、オリーブオイルをまぜる。 �B、�@に�Aをつめ、オリーブオイルをさっとかけて、180°で20分オーブンで焼く。

シロップ漬け・・・ミニトマト8個、砂糖大さじ2、ラム酒小匙1と1/2、レモン汁小匙1 作り方 砂糖、ラム酒、レモン汁を合わせておく。トマトを湯むきしたらシロップにからめて冷たくしておく。

ドライトマト・・・ミニトマト 作り方 ミニトマトを180°のオーブンで焼く。トーストにのせて塩、こしょうをして食べたり、パスタとあえる。