ドロッピェ試食報告会
2004.6.24 up!
【追記】余波（ドロッピェ被害の拡大を図る会）2004.7.16



そもそもわたしがドロッピェに興味をもつことになったのは、2004年の春、ろぶさんのＢＢＳで、「ピンピネリフォリアっていう名前のバラがあるけれど、面白い名前ですね。どういう意味でしょうか？」という質問が出たのがきっかけでした。ちょっと調べてみると、ピンピネラというのはセリ科の植物で、それに似た葉っぱという意味だということがわかりました。そしてピンピネラの仲間のなかでもとくに有名なのがアニス。アニス飴というものもあるらしい、という話になったのです。その場では、ろぶさんもわたしも、アニス飴などというものは知りませんでした。

その後、今回の旅行の下調べを始めたところ、オランダのドロッピェというお菓子は、リコリスエキスを含むとは言いながら、風味はアニスらしい、ということがわかってきました。そんなわけで、わたしはオランダに行ったらぜひドロッピェを入手し、ろぶさんにお送りしようと思ったのです。

オランダで首尾良くドロッピェを入手したわたしは、旅行記を作成する前に、ろぶさんには魚ドロッピエをまるごと一袋お送りしました(^-^;)

まずはろぶさんのご感想をお聞きください(^^)

ろぶさんのご感想(2004.5.27)
ＤＥＬさん、お土産今日届きました。
オランダ名物、ありがとうございます・・・

ドロッピェというのですか・・・
魚の形、というところがちょっといや〜な予感がしたのです

たぶん昆布関係かな？と一個口に入れてしまいました・・・

del＞わたしは昨夜ひとつ（二種類をひとつずつ）試食して絶句。
del＞人間１は試食を拒否しております。

ううっ（；_；）
はじめはやや甘め・・・かんでいると「ぐぇ〜〜！」という状態で (+_+)
私も挫折してしまいました。。（−−ゞ


ＤＥＬさん。とても珍しいもの、ありがとうございました！
めったに口に入らない物とおもいます。（たぶんもう２度と・・）
ドロッピェのページ楽しみにしております。





たいへんインパクトのあるこのドロッピェ、他のみなさまに味わっていただこうと、「リコリスの文化史」ページを アップした記念として、ドロッピェ・リコリス詰め合わせプレゼントを実施することにしたしました。

以下ではその経緯を、時間の流れに沿って編集したものをごらんいただきたいと思います。

「もくじ」の項でそれぞれのお名前をクリックすると、その記事に飛ぶことができます。

なおｂｙMさんには、ろぶさんから魚ドロッピェの一部が送られています。（「ドロッピェ被害の拡大を図る会」(c)ろぶさん(^o^;)）

ところで、わたしは純然たる「プレゼント」のつもりだったのでして、「人柱」という表現をここで使用されたのはhoragaiさんです(^^ゞ




★もくじ★



プレゼント応募の過程
DELPHICA ドロッピェページ記念企画！
人間１なんだ、なんだ、みんな知的好奇心が足りないなぁ！！
ｂｙMさんおかしいなぁ？？おいしいのに〜〜
モナさんよっしゃあぁぁぁっ！試食したろやないかいっ！ 人柱１決定
Ｘさん興味津々なのですが 人柱２決定
人間１真の有効利用とは
YoYoさんようやく覚悟が決まりました。 人柱３決定
horagaiさんんぢゃ、4人目の人柱に立候補しま〜す(^^; 人柱４決定
DELPHICAお楽しみに(^o^;)
ｂｙMさん食べ方ご伝授??
人柱様試食ご感想
モナさん体当たりルポその１
YoYoさん体当たりルポその２
horagaiさん体当たりルポその３
Ｘさん体当たりルポその４
その後の話題から
horagaiさん泥っ稗その後
人間１ついに試食
YoYoさん私も舐めた
YoYoさんあるイギリス人の感想
余波（ドロッピェ被害の拡大を図る会）
AYAさん納豆のカウンターパート？
けさらんぱさらんさん昆布飴？
人間３挫折……
実家うんまぐねー(^o^;)
potatoさんその１爆笑報告
potatoさんその２ 必見！ここまでやるか(写真付き！)
人間２黒いグミに関する一考察
ろぶさんのハーブティーこれはいけます




★以下、テキストです。★



プレゼント応募の過程
ドロッピェ・ページアップ記念企画！
投稿者: DELPHICA ...2282回 2004/06/06(日) 00:09 No. 6507

ドロッピェのページをアップした記念企画として、物好きな方up to ５名様に（いるんか、そんな人^^;）、

１　猫ドロッピェ　５個
２　魚ドロッピェ　５個
３　ブルージュ・リコリス　１個
４　アニスシード　　15cc
５　フェンネルシード 15cc
６　スターアニス　　　　　１個

の詰め合わせをプレゼントいたします。

応募資格は、ゾウリムシ以上であること（昇進状態参照）、食べた（食べられなかった^^;）感想をひとこと掲示板に寄せてくださることです。

なお、もしも物好きな人が三名以上になりましたら、アメリカの名物的料理本 Joy of cooking のレシピに従い、 DELPHICA が「アニスクッキー」を焼いて、付録といたします。ただし、この洗練されたアニスクッキーは、「冷涼な気候で湿度は50パーセント以下」でないと成功しないそうなので、失敗するかもしれません^^;

では、ふるってご応募ください(^o^;)

誰も応募しないの！？
投稿者: 人間１ ...713回 ..2004/06/06(日) 12:19 No.6514
　なんだ、なんだ、みんな知的好奇心が足りないなぁ！！
そんなことじゃダメだぞう(。_・☆＼ ベキバキ(←試食拒否しているひと)

Re:誰も応募しないの！？
投稿者: ｂｙM ...365回 ..2004/06/06(日) 15:59 No.6522

おかしいなぁ？？
おいしいのに〜〜m(_ _ ；)m

Re:誰も応募しないの！？
投稿者: モナ ...199回 ..2004/06/06(日) 21:46 No.6528

よっしゃあぁぁぁっ！試食したろやないかいっ！
・・・最近ちょっと悩みがあってモンモンとしている私σ(-.-;)
ドロッピェ食べて吹き飛ばしてやるうぅっ！（半ばヤケクソ）

という訳でDELさん、お願いしますm(_ _)m

Re:ドロッピェ・ページアップ記念企画！
投稿者: Ｘ ...88回 ..2004/06/07(月) 00:07 No.6544

興味津々なのですが、一人暮らしなので有効に使い切れるかどうか..
日持ちするものなのでしょうか？　母（短大で食物を教えていた）も食べ物に対する好奇心がかなり旺盛なので、今度帰省するときに持ち帰れればよいのですが。

有効利用
投稿者: 人間１ ...717回 ..2004/06/07(月) 09:01 No.6550
　ぜんっぜん有効利用する必要ありましぇん。

　口に含んでみて「うっ」と吐き出してもかまいません。その結果残りをすべてこそーりと(いや、正々堂々と)ゴミ箱にやってもかまいません。

　敢えて言えば、そうした反応を報告していただければ、それが有効利用だす。

Re:ドロッピェ・ページアップ記念企画！
投稿者: YoYo ...1118回 ..2004/06/07(月) 10:13 No.6557
ようやく覚悟が決まりました。
寒立馬まで行くほど遊ばせていただいている私は、やはり試して見ねば。
ドロッピェセット送ってくださ〜い。

人柱
投稿者: horagai ...85回 ..2004/06/07(月) 19:44 No.6568
んぢゃ、4人目の人柱に立候補しま〜す(^^;
ちなみにアニスどころか、シナモンさえ苦手な私は一発撃沈の可能性きわめて高し…(^^;

これにて締め切りといたします
投稿者: DELPHICA ...2306回 ..2004/06/08(火) 00:14 No.6574

horagaiさん、人柱に立候補ありがとうございます(^o^;)
というわけで、モナさん、Ｘさん、YoYoさん、horagaiさんに
詰め合わせをお送りいたします。お楽しみに(^o^;)

Re:食べ方ご伝授??
投稿者: ｂｙM ...368回 ..2004/06/08(火) 08:47 No.6576

人柱?????おいしいよ〜〜〜(＾◇＾)/>同調者誰も居ないの〜〜??

食べ方も報告してよ＞口中滞在時間は短めに！
>これはなんだ＞あまい＞超しょっぱい＞＋へぇ〜薬っぽいのね
以上を高速で駆け抜け、しだいに滞在時間（？）を長くするようにね
人柱様>なんちゃって





人柱様試食ご感想
モナさんのご感想(2004.6.11)
DELさん、昨日届きました！ありがとうございます(*^-^*)シカーモあんなにかわいくラッピングされいて・・・否が応でも期待が高まります(^^;)
菓子をコソーリ食べていると娘どもがうるさいので、今朝６時、我が家ではまだ誰も起きてこない時間に試食を決行いたしました。

まず、食べる順番をどうしようか・・・と思った私は、勝手に「おいしそうな順ランキング」をつけることにしました。そしておいしそうだなぁと思った順番に食べていくことにしたのです。
何故おいしそうな順に食べるのか？それは・・・最初にスゴそうなものを食べてしまうと、そのあとに食べたものは何でもおいしく感じてしまうのではないか！？それでは公正な試食結果が得られないのではないか！？と思ったからです(^^;)☆＼バキ（DELさん、言いたい放題ですんませ〜ん）
考えた結果、おいしそうランキングは『アニスクッキー、ブルージュ・リコリス、猫ドロッピェ、魚ドロッピェ』となりました。
シード類は調理物ではないため、ランキングからは除外しました。

まずはシード類いってみます。
アニスシード。８粒ほど口に入れました。モグモグ・・・ん〜(^^;)非常に独特の風味がお口いっぱいにひろがります(^^;)でも噛んでいるうち、不思議と柑橘系というか、陳皮のような香りが広がってきました。
スターアニス。大きいので一粒です。モグモグ・・・おっ、香ばしくてイケます。ほんのり中華っぽい香りとお味。なんだか角煮が食べたくなってきました(^o^;)
フェンネルシード。５粒です。モグモグ・・・ぐふっ(^o^;)こっこれは私ダメかも・・・しかしこれが噂の(^^;)ウイキョウなんですなぁ。お肌にイイとか聞いたことがありますが、この一口かんだ瞬間、ブアーッと広がる漢方臭さに私は耐えうることができましぇんでした。

さて(;^_^A　気を取り直していってみましょう。
アニスクッキーです。モグモグ・・・おおっ！イケる！いけますがな〜DELさん！おいしいです！
アニスを控えめに入れたとおっしゃっていましたが、それがよかったかも(^o^;)風味がちょうど良い具合で、クッキーの固さ具合、お味とも洋菓子店で売られているクッキーのようです。おいしゅうございました。
ブルージュ・リコリスです。モグモグ・・・おぉ〜、多少独特の風味は感じられるものの、イケます。例えて言うなら、黒砂糖に近いコクがあります。そのコクのせいでしょうか、食べているうちに懐かしささえ覚えてしまいます。
さあ、本番はここからです(^o^;)
猫ドロッピェ。一個です。モグモグ・・・んふ〜(^^;)最初はよかった。最初は・・・。かんでいくうちに風味が・・・風味がぁ〜ああああ〜もうダメ(i i)
一個食べ切れませんでした(-.-;)量にして半分といったところ。挫折です。
そして私的メインイベント(^o^;)つっついにきました、魚ドロッピェです。
先ほどの猫ドロッピェの教訓を生かし（？）今度は一個まるまる食べるなどという暴挙に出るのはやめました。カワイイお魚ちゃんのしっぽ部分をちぎっていただきまーす。
モグモグ・・・！(￣口￣;)ぼへっ。
なぜだ。なぜオマエはしょっぱいのにお砂糖のお洋服を着ているんだっ！？これはメロンに生ハムが許せない私にとってはゆゆしき問題である！
しかしDELさんがかわいくラッピングして送ってくださったもの。気を取り直してかみしめます。かみしめますが・・・ああああああ(ToT)だめぇ〜
量にして四分の一個。モナは負けました。惨敗です・・・

思ったこと。鎖国が解かれ、西洋文化がどんどん入ってきて、更にそれを応用して世界市場にうってでるようになった現代日本。しかし古からの食文化、すり込まれた味覚は西洋にはなれなかったのだなあ。
オランダ人に会う機会があったら、とことんドロッピェについて問いつめてみたいと思った私です。

長々とお付き合いありがとうございました。そして異文化の真髄に(^^;)めぐりあわせてくださったDELさん、感謝いたします。　

YoYoさんのご感想(2004.6.11)
わー、可愛いラッピング！　「この中に可愛くない(かもしれない)味のものが入っているわけね・・」と思いながらリボンを解いた私は、万一に備えての口直しのためにフランスパンとチーズを用意しました。DELさんのお手製クッキーが第1プロテクト、それでもダメなときの第2プロテクトがパンとチーズです。

まず魚から・・。用心深い私は一部のみちぎって食べます。
うひゃ、これは日本料理と同じじゃ。だって塩気と砂糖気がいっしょになってるじゃないですか。と、極力理性的に味わおうとしたけれど不味い。不味いものは不味いのだ。外の砂糖が甘すぎるので、次の一片は砂糖を洗い流して食べてみました。にゃはは！　アニスじゃアニスじゃ。この方がアニスの風味が強く感じられます。砂糖付きより私には若干食べやすい。しかしやはり不味い。ここで挫折。DELさんお手製のクッキーをいただきました。

次に猫・・。かっ、固い。この固さがすでにいやです。しかししばらく口に入れていると・・・こ、これは、梅仁丹に似ている！　梅仁丹から酸味を取ったような感じです。そうか、これはオランダの梅仁丹だったのね。しかし、何とかして味わおうとした私の辛抱もここまで。クッキーをポリポリしてホッとする。かわいそうに、猫は頭だけ食べられてしまいました。

そして最後にリコリスヌガーを。。。うっ、これはいかん。私は上の2つよりこれがダメかも(大差はないが)。クッキー、クッキー。

ああ、DELさんのクッキーが少なくなってしまいました。相方にもあげないといけないので、後ろ髪を引かれる思いでクッキーはしまいました。ごちそうさま〜。私は、アニスシードがもう少しはいっていてもOKです。

しかし、クッキーだけでは撃退できない後味のひどさはいかんともしがたいものがあります。よって、やはりパンとチーズを食べました。

結論：現地に行っても私は食べない。すすめられても辞退する。

なお、フェンネルシードは、一部をローレルといっしょにオリーブオイルに浸けてみることにしました。残りは、ザウアー・クラウトに入れてみようと思います。アニスシードは、たぶんすりつぶしてカレーに入れまする。スターアニスは部屋のポプリに入れました。

ウン十年前に、アムステルダムの喫茶店でおいしいモーニングセットを食べ、その夜インドネシア料理を食べて以来持っていた、オランダの食に対する好印象はかくしてガラガラと崩壊しました(^o^;

DELさん、お手数をおかけしました。

horagaiさんのご感想(2004.6.13)
遅くなりましたが、人柱その４からの報告です。

いやー、この掲示板に集う方々にも勝るとも劣らないくらい実に個性的かつ”濃い”方々でした(^^;)☆＼バキ 試食した順にレポートします。

アニス：
７〜８粒を口に入れて噛んで見ました。
これも一種の「甘い香り」と言うのでしょうか。
あるいは一種の「コク」と呼べるかもしれません。
豚骨のコクやビールのコクのように「うまい」とはいえませんが。
好みの味ではないけれど、カレーなどに入っていれば気づかずに食べてしまいそうです。
やはりヨーロッパの連中は香辛料にも脂っこい濃厚さを求めるのでしょうか。
アニスにしてもその風味の印象は「変わった匂いのついたバターミルク」という感じでした。この匂いがシトラス系のものだったらけっこういけるかも。

猫のドロッピェ；
一個口に入れて舐めてみました。
甘いような生臭いようなちょっと佃煮に似た雰囲気の匂いと感じました。
口に入れてしばらくのあいだは、鰹節を固めたおつまみのような雰囲気で
「これは食えるかな」と思いましたが、なめているうちにだんだん口中にアニスの味が広がってきて…(^o^;)
１０分以上口の中で舐め回していましたが、とうとう噛むことも飲み込むこともできませんでした。しかし、そのうちに溶けてなくなってしまいました(^^;

魚のドロッピェ：
これも一個口に入れて舐めてみました。
猫のドロッピェにさらに酸味と塩味を足したような味、というのが第一印象。
変わった酢昆布だと思えば食べられるかも。(^^;
が、なめていると次第に現れてくるアニスか何かの味がなんともイヤ…
それと時々感じる”納豆の風味を濃縮したような濃厚な蛋白質系の味”（おそらく魚の成分でしょう）が甘味やら塩味やらアニスの風味と混じってなんとも気持ち悪いです(^o^;)
外国人が納豆を口にしたときもこんな感じがするんじゃないかと思いました。（外国人にとっての納豆よりはましかもしれない）
（そういえばタツクリも外国人にとっては「生臭いキャンデー」のようなものでとても食べられない代物だとか。）
とにかく、個々の味の要素自体はそれほどなじみのないものでもないように思う。のに、どうしたらこの不協和味が出せるのかと思いました。

これも口の中で舐め回しているうちに溶けてなくなってしまいました
ちなみにDelさんは「あまりの塩辛さに味わうどころではなかった」と書かれていますが、私は風味を味わえないほど塩辛いとは思いませんでした。
それは私が噛まずに舐めていたからかもしれません。

ドロッピェに関して言えば初心者は「噛む」よりも「舐める」ほうがまだ耐えられるかもしれません。（というよりそうやって味わうのが本来の食べ方かも）
私はモナさんやYoYoさんのように噛むことはできませんでした。
リコリスヌガー：
またしてもこの匂い…(^^;
しかし２つのドロッピェで口がなれてしまったせいか、ヌガーという形態のせいか、ドロッピェのように我慢して舐めている必要もなくカミカミして十分味わいました。
ドロッピェよりはずっと食べやすいと思います（あくまで相対評価(^^;)

大茴香（スターアニス）：
一粒口に入れて齧ると、もはやおなじみになったあの匂いと味が…
アニスとは違った種類のコクですが、やはり好きになれない。中華料理などでは知らずに食べているかもしれませんが。

茴香（フェンネル）：
この匂いはかなり強烈です。
もう他のもので十分慣れたと思って、１０粒ほど口に入れましたが、とても噛めません。舐めるのが精いっぱいです。２分と我慢できず口から出してしまいました。

アニスクッキー:
昨年のシュトーレンを十分堪能させていただいたので、こちらの方は期待しておりました(^^;
予想通りおいしかったです。ごちそうさまでした。
シードやらドロッピェやらを味わったあとだけに、さながら地獄巡りから天国へ戻ってきたような気分でした。(^^;)☆＼バキ

まとめ：
私はどうやらアニスのような「コク」系の風味は何とか耐えられるけど、茴香のような精油系の風味には耐えられないようです。
昔はミントの匂いでも気持ち悪くなったような人間なので。

ドロッピェは第一印象としてはどれもヒェー(>_<;)ですが、慣れたらむしろクセになりそうな味だと感じました。
だからbyMさんが「おいしい」というのもわからないではありません。
しかし慣れるまで我慢して食べ続ける気にはなりませんな(^^;


Ｘさんのご感想(2004.6.14))
遅くなりましたが、人柱２です。

> ドロッピェに関して言えば初心者は「噛む」よりも「舐める」ほうがまだ耐えられるかもしれません。（というよりそうやって味わうのが本来の食べ方かも）

ご忠告に従って、舐めてみました。
・ネコのドロッピエ
口に含んだとき、よく似た香りのお酒を飲んだことがあると思いました。ウゾかな？
美味しいとまではいいませんが、たまに少しだけいただくぶんには、ちょっと変わった味で面白いかな。
・魚のドロッピエ
独特の香りが鼻に抜けるのが何ともいえません。耐えられない人は多いだろうなと思います。これも、たまに少しだけならという感じです。
・ リコリスヌガー
ドロッピエに比べると、くせがないと思いますが、少し甘すぎるのと、噛むと歯にまとわりつく感じが少しイヤ。

シーズ類は、料理の味・香り付けに使うもので、そのまま食べても美味しいわけがないと最初から思っていたので、少しずつかじってみたのですが、やはり、どれもそのまま食べるものではないと思いました。袋をあけてにおいを嗅いだだけでは、どれも不快なものはなく、スープや煮込み料理などに上手に使えば美味しくなりそう。自分で料理をすることはほとんどないので、具体的な利用法は思いつきませんが。

・ アニスクッキー:
とても美味しいです。やはりバージョン３がさくさくして特に美味しいですね。

ドロッピエは、どちらも吐き出さずに２箇ずついただきました。一時的にですが、かなり空腹がまぎれます。食糧危機でほかに食べるものがなくなっても生きられそう。





その後の話題から
horagaiさんの追加報告(2004.6.20)
今日はドロッピェの残りを全部食べてしまいました。
前回は口の中でしゃぶることでなんとかクリヤーしたので、今度はいよいよ齧ってみることにしました。
猫ドロッピェは２個づつ口に入れて噛んでみました。
アニスの匂いに慣れたせいか、一週間放っといて少しは匂いが抜けたのか(^^;それほどの不快感も感じずに食べてしまいました。
魚ドロッピェの方は、噛んだとたんかなりの塩辛さを感じ、これではDELさんが「体に悪い」と思ったのも無理はないと思いました。
舐めている分には適度な塩味だと感じたのですが。どうやらこれは舐めて味わうべきもののようです。それでも４個噛んで食べてしまいましたが(^^;
ドロッピェをはじめて食べるときは、最初は口の中でしゃぶるだけにして数個目から噛んでみるというのが、やはりドロッピェ入門編の正しい手順のようです(^^;
どうもご馳走様でした。（と、いっても「また買ってきましょうか」と言われたらご遠慮しますが(^^;)

これでオランダに行ったとき、いたずら好きなオランダ人に「これはオランダ名物のと〜ってもおいしいお菓子なんだ。食べてみないか」と言われて、ドロッピェを渡されたとしても、平気な顔をして食べてみせて相手をがっかりさせることができます(^^;)☆＼バキ

師匠っ！！
投稿者: 人間１ ...721回 ..2004/06/21(月) 22:45 No.6795

え〜、試食を拒否していたドロッピェ、酒に酔った勢いといおうか、なんとなく機嫌がよかったので、試しに食ってみました。あっちこっちに配って最後に１個残った魚ドロッピェです。

　んで、horagai師匠の教え通りに、最初は噛まずに舐め舐め、後半は思い切って噛んで、とにもかくにも、１個食べました。師匠の教えがよかったのか、吐き出さずに済みましたが、確かにあんまり美味しくはなかったです。

　破片が歯の間にはさかって(挟まって)、いつまでも口の中がドロッピェ味していたのは閉口でした(つか、嫌いな人には地獄だと思う)。

Re:ふぉっふぉっふぉっ(V)oYo(V)
投稿者: YoYo ...1171回 ..2004/06/22(火) 11:34 No.6799

今さら言うのも何ですが、私はドロッピェを噛んだことになっているようです。
いや、もちろん噛んだのですが、丸のまま口に入れることがためらわれたために、魚の場合は尻尾、猫の場合は頭のみをまず噛みちぎり、尻尾または頭だけを口に入れて舐めたのです。尾頭付きであります(完全無欠の誤用)。

噛みちぎった端片を口に入れた後は噛んでいません。溶かしながら味わいました(^^;

イギリス人にドロッピェが好きか聞いてみました
投稿者: YoYo ...1177回 2004/06/24(木) 09:29 No. 6818

あるイギリス人に、ドロッピェを試したことあるか聞いてみました。

"Dropje - licorice I love it to the extent I rarely buy it and when I do I eat it all in one go." どちらかというと、リコリスの感想みたいですが、「およそ買うことはないが、もしも買った(買ってしまった？)ときは一挙に飲み込むほど大好きだ」そうです。

# こういう言い回し、私大好き(^^)

そしてマーマイトについては、
"Marmite - aaaaaaaaaah Marmite! I love it. Cheese and marmite　sandwiches, yummy"
「ああーーー、マーマイト!　好きで好きでたまらん。チーズとマーマイトのサンドイッチ、うまいんだから〜」とメールで叫んでおります。

尋ねたのは1名だけですから、それがどうしたの世界ですが(^^;
しかし、マーマイトを試される方はチーズを用意されるのも一興かも。

余波（ドロッピェ被害の拡大を図る会）
AYAさん
（ろぶさんから魚ドロッピェが送られました）

ドロッピエの感想・・
この原料はなんなのでしょうか、と
考えると眠れなくなりそうなゼリィーですね。
最初の一口と、中間と、そして最後に口に残る発酵臭を
漂わせる味がそれぞれ楽しめる不思議な食べ物でした。
海外の方が生まれて初めて納豆を食した場合と
よい鍔迫り合いではないかと思いました。

けさらんぱさらんさん
（byＭさんから魚ドロッピェが送られました）

ごちになりました〜

一目みるとアンプルカッター （ご存知ですか？一昔以上前の栄養剤。ハート型かなんかのじゃりっとした石でできた物体）。 何も言われなければ昆布あめだと思うであろう。

昔駄菓子やで売っていた桃太郎印のきび団子と称するものも 同じような食感だった。

これでオブラートにくるまれていれば さらになじみの味かも、、、という感想でした。
人間３
（DELより猫ドロッピェが送られました）

飴食べました。
あれかなりきついです・・・。
最初そうでもないかなーと思ったけど1個たべられませんでした・・・。


実家の母より
猫２、魚２を送ったところ、電話で報告がありました。

お客さんがきたときに「うんまぐねーものごっつぉすっから（まずいものをご馳走しましょう）」
と四人で一つずつ食べたそうです。母は魚ドロッピェを食べることに……。

猫ドロッピェを食べた二人は「まあまあおいしい」と言ったそうです。

魚ドロッピェを食べた二人は、「なんとまあ、うまぐねごど」と、必死でお茶で口直ししたそうです。

potatoさんその１
（DELから、魚１、猫３、ブルージュリコリス１、アニスシード、フェンネルシードが送られました）

ドロッピェ試食報告

まず着いた日（６月３０日）妻と試食
食べた順からいきます。

アニスシード
香りはセリ科特有のツンとした匂いの中にもほんのり甘い香りが混じっているように思いました。
最初は５，６粒口に入れて噛んでみました。
鼻を突く刺激的な匂いと共に苦みとほんのり甘さが入り交じって感じられました。
耐えられない味ではありません。

フェンネルシード
香りはどこかで嗅いだことのある懐かしい感じです。
なんだろう・・・
これも５，６粒、かなりきつい刺激。
う〜ん、何と表現したらよいのだろうか。
セリ科特有の匂いは変わらないが、甘みは全くない。
渋いのでもなく苦いのでもなく・・・何でしょう？

ネコドロッピエ
半分にして妻と共に食べました。
シード類を食べた後だったので匂いはさほど気になりませんでした。
甘さと苦さと程良いアニスの香り。
これはなんてことないなーという感じです。
妻はまずそうにもういい・・・

魚ドロッピェ
１個しかないし、明日Ｙとの約束があるのでしっぽだけ切りさらに半分にして妻と食べました。
ちょっと舐めただけで消え去りました（笑）
妻は昆布飴の味付けを間違えたみたいと言っておりました。
（昆布飴知ってます？）


翌日（７月１日）、同僚のＹと試食
まず、シード類の匂いを確認、Ｙがシード類は後にしようというのでドロッピェから先に食べることにしました。

ネコドロッピェ
私とＹ１個づつたべました。
両者ともにこれはいけるねー。
私はさっさと噛んで食べてしまいましたが、彼はいつまでも舐めていたらくどくなってきたとのことでした。
Ｙは温め直しのコーヒーを煮詰めてしまったみたいな味だとの感想です。
ビールやブラックコーヒーを初めて飲んだときも、何で人はこんなものを飲むのだと思ったものです。
それに近いものがあるかもしれません。

魚ドロッピェ
胴体部分を半分にして食べました。
最初の砂糖部分を舐めて、それが無くなると噛んで食べました。
かなりしょっぱい、匂いはさほど感じませんでした。
ちょっと拍子抜けです。
しかしＹはかなりもだえていました。
これはダメだー！といいながらも何とかクリアーしました。
Ｙは味がめちゃくちゃだーとの感想。
確かに甘さや苦さ匂いがバラバラの感じです。
しかし、何で皆がこれをダメだーと言うのか私にはわかりません。

アニスシード
今度は小山盛り、２０〜３０粒くらいを口に放り込んでがしがし食べました。
目が細めたくなるような刺激が・・・喉がいがらっぽい。
Ｙは５，６粒食べて、これは食べられなくはないなーとの感想。

フェンネルシード
これも小山盛りを口に放り込みました。
アニスに比べると甘さもなく味に丸みもなくてかなり強烈な刺激です。
いがらっぽさと何とも言えない味ですが吐き出すほどではありませんでした。
Ｙは５，６粒食べ、目を細めてもだえていました。
うわっ、キツーッ！ウーンと奇声を発しながらも食べ切りました。

シード類はそのまま食べるものではないので、少量お菓子や料理など他の食材と合わさればよいのではないかとの共通意見です。
フェンネルシードの懐かしい匂いは青畳（イグサ）の匂いではないかと気がつきました。
私は以前グレープフルーツダイエットというのをやったことがあって、そのメニューの中にセロリがありました。
毎日、サラダや煮込みの中にセロリが入っていて毎日食べることにかなり難儀したのを思い出しました。
私がこれらの匂いを難なくクリアーできたのはそのときの経験がものをいっているかもしれません。
魚ドロッピェは、私としてはもう少し食べてみないと何とも言えません。ろぶさん待ちです。


potatoさんその２
（ろぶさんから魚ドロッピェ１３個が送られました）

ろぶさんから魚ドロッピェを１３個もいただきました（＾＾）
（ひょっとして残っていたの全部かな？）
せっかくたくさんいただいたのだからと、職場の何人かにも試食してもらいました。

Ｙ君・・・前回半分を食した経験から、余裕のクリアかと思いきや顔をしかめて「倍になるときつさも倍になった」との発言で１個食すのがやっと。
Ｓ君・・・１個食べて「うまいとは言わないが食べられないことはないよ」と涼しい顔。
Ｏ君・・・１個口へ入れてモグモグ、「昆布飴みたいだー、あっ！・・・」口を押さえてどこかへ走り去っていきました。帰ってきたＯ君、「アンモニア臭がする」と言っておりました。
私・・・まず１個、う〜ん、やっぱり前と同じでアニスの匂いのするただのしょっぱいお菓子でした。つづけて２個目３個目を食べました。
４個目はお湯で溶かして飲んでみることにしました。
溶かしているうちに匂いが上がってきました。
３ｍ離れたＹ君、「うわー、クサッ！」
飲んでみるとしょっぱさはほとんど感じられず、まろやかで結構いけます。
溶けきらず残った小さな固まりを口に入れるとしょっぱさも若干和らいでまあまあです。

家へ帰って再現しました。
写真が、お湯割りドロッピェスープ？です。

今度は少量のお湯で溶かした後、お茶を入れてみることにしました。
見た目はお湯割りより色が濃いだけです。
ほとんどお茶の味で、ほんのりとアニスの風味が効いてお湯割りよりはおいしいです。

そこで、ドロッピェ茶漬けを試してみることにしました。
ご飯にドロッピェ茶をかけてみました。
さらに、もう一個ドロッピェをトッピングしてみました。
味は・・・わははー、これは傑作だー！
ほとんど普通のお茶漬けですが匂いは相変わらずです。

ごちそうさま！ 完食しました（＾＾）
でも、ドロッピエを食べられなかった人が食べられるとは思えませんがね。
私の祖先にはオランダ人が混じっているのかな？

結局私は今日だけで８個のドロッピェを食べました。
残りは２個だけとなってしまいました。

人間２　黒いグミに関する一考察
（DELから猫ドロッピェが送られました）

まず口に含んだ瞬間の印象としては何となく苦い飴、というものだったが、
舌の上で転がすうちにどろどろと外殻が溶け始め、
やがて微妙な甘さが感じられるようになった。しかし甘味は一瞬で消え去り、
本体がグミ状になった頃、舌に残るものは苦味と渋味だけになった。
このあたりから微妙な芳香も感じられるようにはなったのだが、
私の微弱な嗅覚にとってはたいしたことではなかった。
しばらく何の変化もなくただ微弱な甘さに包まれた渋味、苦味を持つ
グミとでも言うべき状態のままであったので、
意を決して私はそれを噛み締めてみた。噛み切れなかった。[分岐1]
しかし幸いながら苦味が染み出してくるなどということはなく、
ただそれはグミのままであり、非常に強い耐圧性を持っているということだけがわかった。
舌の上で感じられる大きさは次第に小さくはなっているものの、
このまま延々と同じ状態が続くのは間違いがなく、
冷蔵庫にある残りの数十個をどうしたものかと思いながら
私はこのグミの成分が何であるかに興味を持ち始めた。
袋にあった含有物の欄には以下のような単語があった。

Suiker
gelatine
glucosestroop
zoethoustwortel-extract
kleurstof
[carbo vegetabilis]
glansmiddel
[plantaardige olie, bijenwas]
anijsolie
melksuiker
tarwebloem

これは暗号に間違いないと判断した私はまず単語の頭文字を取り出し、
それを並べてみることにした。
　sggzkcgpamt

これではわからないのでグミの外見である黒色を加え、
　sggzkcgpamt黒色
とした。

またグミの外見が猫のようであったことから猫を加えた。
　猫sggzkcgpamt黒色

またメールの内容からベルギーのものであるような記憶を頼りに、
そういえばベルギーには猫祭りがあったことを思い出し、
猫だけでは不足だと判断し、猫視点による祭りの由来と、
そのグミの味を加味して苦を加えた。
　猫苦sggzkcgpamt黒色

これでは意味が通らないのでsgg以下の部分をノイズと考えて削除する。
　猫苦

以上の分析により得られた事実は私を驚愕させ、同時に深い悲しみをもたらした。
これは、猫の苦しみを人間が忘れないようにするためのものだったのだ。

当時の人々は猫に厄を身代わりしてもらっていたが、
ただ猫を殺すだけの伝統としないための戒めとしてグミを作り、
後世へと伝えようとしていたに違いない。


私に出来ることはただ苦いグミを噛み締め、
猫の魂の安息を祈ることだけであった。

完



[分岐1]

　 　　o　┣┯┫　　ジャーン
　　　（″ヽ―◎┃　　　　　ジャーン
　　　/> .┃　 ┃　　　ジャーン

げげぇっ、孔明ー！？

グミは孔明の罠であった。

完

ろぶさんのハーブティー
ろぶさんがリコリス・ルートやフェンネルが入っているハーブティーを送ってくださいました。Throat Coatというお茶です。寒さや喫煙、長時間話をしたとき、歌をうたったり、不快な湿気にさらされたりして、咽がイガイガしたときにお飲みくださいとあります。

有効成分は、Slippery elm bark (ulmus rubla) 200mg per tea とあります。Slippery elmはアカニレ。北米東部産のニレの一種で、樹皮に芳香と粘着性があり、鎮痛剤として用いられるんだそうです。

その他の、成分として含まれるハーブは、リコリス・ルート、セイヨウミザクラ(wild cherry)の樹皮、フェンネル・シード、シナモン樹皮、オレンジピール、althea root（altheaはタチアオイ科の植物）だそうです。

フェンネルシードも入っているというのでちょっと構えてしまいましたが^^; 、とろりとまろやかな高級感あふれるお味で、いかにも咽に良さそうでした(^^) Traditional Medicinals社は、カリフォルニアの会社だそうです。

ろぶさん、ごちそうさまでした(^^)




★おわりに★



いや〜それにしても、ほんとに楽しいドロッピェ試食会となりました(^^)
potatoさんの傑作（？）ドロッピェ茶漬けに挑戦したくなった方も多いのでは？(^_^;)
かく言うわたしも、オランダに行ったらまたドロッピェ買ってしまうかも……(^_^;)

参加してくださったみなさん、ありがとうございました！


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