画像

　「龍力生原酒純米しぼりたて：山田穂」の感想です．

　しぼりたてのうまさと，やわらなか香り・味がしました．
　度数：１８〜１９　値段：１８００円

　酒瓶には「兵庫県ＪＡ北はりま山田穂研究会」と書かれていました．

　山田穂の説明も書かれていましたので転記します．

　【山田錦の母，山田穂】

　兵庫県酒米の代表品種として名声を博した幻の酒米安田米で古くから知られる兵庫
県多可郡中町．明治十年頃この地で酒米の産米改良に心をくだいていた豪農　山田勢
三郎氏が自作田の稲穂の中から酒造家好みの稲穂を発見し，その種子を上田にまいて
試作をくりかえりてみたところ，立派な酒米ができたので自分の姓をとり「山田穂」
と名付けた．

　酒屋さんに酒米の系図を教えて頂きましたので書きます．

「雄町の子孫」

　「山田錦の系図」

　　　　　山田穂-----　　　　　　　　　　　　上段が母，下段が父
　　　　　　　　　　｜-----山田錦
　　雄町−短稈渡船−

　「五百萬石の系図」


　　　　　　田戦？--
　　　　　　　　　  |--　　　
　　　　　　愛知旭--   |
　　　　　　　　　     |---菊水-------
                       |              |
　　　  渡船＝雄町----- 　　　　　　　|　　　　　
                                      |--五百万石
    　　　　　　万石---               |
                       |              |
                       |--新２００号--
早稲神力--　           |　　　　　　　
　　　　　|--奥羽２号--
亀の尾  --