八海山試飲会

　１月２９日に行いました，酒を知る会（北九州）の報告です．

　今回は，八海山の大吟醸、純米吟醸、吟醸、本醸造、普通酒、しぼりたて原酒
を飲んでみました．
　参加人数は，８名（内２名女性）
　FSAKEAメンバーの出席者は，しゅういちさん･EIJUさんと私です．

　会の進め方は，「上記の大吟醸以外の八海山と久保田千寿を目隠しで飲み自分
の好きな銘柄をあとで自己紹介をかねて言う」ということを行いました．
　（他銘柄が入っていることは知ってましたが，久保田が入っていることは，
　　しゅういちさん以外は知りませんでした．）

  結果は，
　　しぼりたて原酒が好き：２名（ＪＩＫ）
　　純米吟醸が好き　　　：４名

　　すみません．残り２名の好みを控え忘れました．

　私の感想では，
　　「普通酒と思った酒が，久保田千寿であったこと」これがかなり衝撃でした．
　　先入観無しに飲んで，かなり自信を持っていたのですが，まだまだ経験不足
　だと思いました．
　　「精米歩合が６０％の普通酒だったので難しいかったのだ」と自分で慰めて
　ます．(^_^;)
　　全体の印象としては，八海山は高いレベルで味が均一な酒だと思いました．
　　そのせいか，大吟醸を飲んでも感動があまりなかったです．

　　目隠しで酒を飲むのは，集中して味わうので勉強になるなと思いました．

　　次回は，４月頃に繁桝を飲む予定です．

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