炭火焼「ひちりん」



備長炭火で、とっておきの料理を我侭に楽しむ、時間はゆっくり流れ、話は尽きず・・・


 

住所・営業日
お料理とお酒
お知らせ
雑録
掲示板


 
黒毛和牛を秘伝のスパイスで焼く葱塩焼きは、絶品!
一夜干し・海鮮などなどの産地直送の美味しさは、日本の風土に根ざした自然の味わい深さ。
信州のあづみ野「じょうねんぼう」は、食感は「マツタケ」味はしめじ、癖になる美味しさ。
酒を酌み交わし、鹿児島の「きびなご」幻の魚「げんぎょ」日本津々浦々の一夜干しを七輪で炙れば、きっと貴方を幸せにしてくれるはず。
料理に合わせて吟味された、お酒の数々は、料理の邪魔をしません。
特に本格焼酎は「伊佐美」や、魔界へ最高酒を調達する為に悪魔たちが、天使を誘惑し、天使達にもたらせられた特別な酒と言う意味での命名「大魔王」も取り揃えてあります。
ぜひ、お楽しみください。



メールください!