深澤牧場の牛乳から・・・チーズ作り体験

まずは、ゴリー隣りの深澤牧場の乳牛達とふれ合い、搾りたての生乳をいただきます。

　赤ちゃんを産んだばかりのお母さん牛がいたので、栄養たっぷりの初乳のチーズと無添加の生乳のチーズと
　２種類作ってます。牛乳をお鍋で温めて、酢を少しずつ入れていきます。
　
　固まってきたら、もう熱々ほかほかの、手作りチーズです。




　出来たてのチーズは、豆腐のようです。まずは、地元の食べ方、わさび醤油をつけていただきます。

　横にあるペットボトルで即席バター作りもしました。
　クラッカーと一緒に食べると、また美味しいです。

　１時間位で出来る簡単な体験です。１人５００円〜　　小さなお子様も参加出来ます。通年可。


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