生キャラメル作り体験

ペンションで生キャラメル作り体験・チーズ作り体験
を開催いたします。出来たてのチーズ・生キャラメル美味しいよ！！

　　日帰りのお客様・宿泊されないお客様も、是非、御参加下さい。

体験の行程
　１，隣りの酪農のお家に行って、乳牛や仔牛の見ながら、酪農の現実のお話をいたします。
　２，近隣の高原野菜の畑を見ながら、レタスやキャベツのお話もいたします。
　３，ペンションに戻り、実際に作っていただきます。
　４，出来上がった熱々の生キャラメルをパンにつけて食べていただきます。
　５，残った生キャラメルは、包んでお持ち帰りして下さい・・・美味しいぞ！！

　　　１時間３０分程度の、体験メニューになります。参加費、１人１０００円（２名より開催します）
　　希望の時間を連絡下さい。幼児のお子様でも参加出来ます。

　　併せて、チーズ作り体験も出来ますので、御希望の方は、是非、どうぞ。
　　チーズ作りは、すごく簡単です。熱々出来たてのチーズは旨いぞ！！
　　
　生キャラメル作り体験＋チーズ作り体験で、サービス価格　１人１３００円（２名より開催します）

　　ペンション　ゴリー　　ＴＥＬ　０５５１−４８−４５００　ＦＡＸ　０５５１−４８−４５１１
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メール　ｇｏｌｌｙ＠ｎｉｆｔｙ．ｃｏｍ

　　　皆様との体験を、楽しみにお待ちしております。
　
　　　　　　　



昨年から、生キャラメル作り体験をはじめました・・・
すごく！！すごく！！美味しく出来るようになりました・・

３月は、神田小川町ペレ・エスプレッソ、中野フランクストンで
イベントを行いました。
４月は、代々木上原・大塚・中野でのイベントを開催。
１１月には、日本橋・新宿でイベント開催しました。
ペンションでは、小学生や３歳・５歳の子供達も作っています。

生キャラメルは、乳製品消費拡大の大きな役割を担っています。

一番簡単で、失敗しないレシピを載せておきます。
是非、ご家庭でも、お試し下さい。
一番のポイントは、専用の鍋を作ることです。
ゴリーは、東京のイベントにも、鍋と木べらは持参しています。
テフロンの雪平を使っています・・・

ペンションやイベントでは、搾りたて生乳と生乳からのバター・生クリームを使うので、一段と濃厚な味になります。美味しいです・・・

　　３月１４日（土）　　ペンション　ゴリーにて　　　子供達が作りました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　３月１８日（水）　　中野フランクストンにて　　　ナッツを入れたら、大人の生キャラメルで美味しい！！

　　

　　　
　　　　　　ご家庭でも出来る、生キャラメル作りの簡単レシピ


本日の材料

１，　　砂糖　１００�c　水　大さじ１

２，　　牛乳　２００ミリ
　　　　蜂蜜　大さじ２　 　　
　　　　生クリーム　２０ミリ

１を、中火〜強火で、カラメル状にします。

２は、　牛乳を温めてそこに、バターか生クリームを加え、
蜂蜜を足します。

１が、カラメル状になったら、２を加えて、ひたすら木べらで混ぜ　　ます。火は、中火〜強火です。吹きこぼれないように。
　　非常に熱くなるので、火傷に注意して下さい。

５〜７分で、生キャラメルクリームが来ます。
コーヒーに入れたり、パンにつけたり、カステラやシフォンケーに　　　つけると、最高です！！

その後、混ぜ続けて、さらにねっとりさせます。
１０〜１５分で、生キャラメル（キャンディ）が出来ます。
キッチンシートにのせて、冷蔵庫で１〜２時間で完成。
ナイフで、キャラメル状に切り分ければ、完成です。