住所　　　　　4100 Wailea Alanui, Wailea
電話番号　　　(808)875-4100

　ワイレアのケアラニ・ホテルの中にあるイタリアンレストラン。カジュアルな雰囲気で、軽食だけでもオーケー。イタリア人のシェフが素材にこだわり、いろいろな自家製の野菜や果物から料理を考えているそうです。

　ここのお料理は日本人好みのあっさりした味付けがされていて量もちょうどよかったのです。（が、2000年4月に再訪したところ量もアメリカサイズ、お味もアメリカ風に変わっていて残念(^^;）パンやピザが全て自家製でピザはオーダーしてから窯で焼いてくれるので生地がとても美味でした。パンにつけるペーストも自家製で茄子が入っていて、ついつい食べ過ぎてしまいます。パスタも種類が豊富で、堅苦しい感じがなくリゾートらしい感じのよいレストランです。デザートも丁度良い量のあっさり系で、冷たいデザートは最高でした。お値段も手頃でお勧めです。ピザはテイクアウトも出来ます。バーにいるお兄さんにオーダーすると約２０分くらいで焼いて箱に入れてもらえます。ビーチに持って行ったり、お部屋のラナイで食べるのもいいですよ。

　また通路をはさんで建物側にはデリもあります。ここではいろいろな種類のイタリアンパスタサラダや果物、美味しそうなケーキが沢山ならんでいて、私達を誘惑しています。また自家製のジャムやケアラニブランドのコナコーヒーなどお土産にちょうどよい品物も充実しています。お洒落な感じのするデリですが、お値段はホテル価格で高めです。