焼きたては口の中で解けるまさしく・・・スフレ
そして一日置いたものは濃厚なチーズケーキに・・・
一つで2つの味を楽しめるお菓子です。

日本では代表的なお菓子・・・苺のショートケーキ
基本のジェノワーズに生クリームをサンド・・・なっぺしていきますが、これがなかなか手強い^-^アントルメです。

クリスマスの定番・・・ビッシュド・ノエルを苺クリームで作ります。
12月以外のお教室はクリームを全て巻き込んだシンプルなロールケーキに変身です*^-^*

パンプキンタルトと言えば・・・どっしりと重いイメージですが。
お教室でつくるパンプキンタルトはスフレタイプ、皆さん初めての食感と美味しさだと*^-^*・・・
カボチャの美味しい夏から秋にかけて作りたいタルトです。

リッチなマフィン生地にブルーベリーをたっぷりと詰めて・・・
小さなマフィン型で可愛らしく焼き上げます。