冨田美智子お菓子教室へようこそ！
風味豊かな焼き菓子から季節感あふれるおもてなしケーキまで幅広く学んでいただけます。
実習クラスではアトリエ方式を取り入れ、私のデモの後に皆様各自一台お作りいただけます。
お作りいただいた後は、美味しいお紅茶と共に試食して頂きます。

焼菓子を中心にバラエティー豊かなケーキのコースです。（1年目は基礎コースを必須とさせて頂きます。）

焼き菓子：フルーツケーキ・ウイークエンド・ケークオテ・ガトーマーブル・マドレーヌ2種・ガトーショコラ
　　　　　サマーショコラ・フィナンシェ2種・リンゴのカトルカール・スフレフロマージュ・ケークオランジェ

ムース：苺のムース・オレンジのムース・パンナコッタ・ヨーグルトムース

タルト：洋梨のタルト・チェリーのタルト・パンプキンタルト

アントルメ：苺のショートケーキ・ダッコワーズ・イチゴのロールケーキ

アメリカンケーキ：バナナのシフォンケーキ・ハニーミルクマフィン・ブルーベリーマフィン
　　　　　　　　　チョコバナナマフィン・ブラウニー

その他：シュー・オレンジ風味のクレームキャラメル・スコーン＆季節のジャム

フランス菓子中心の季節ケーキのコースです。（基礎1年を終了された方対象のクラス）

焼き菓子：スパイスケーキ・バナナケーキ・フロランタン・ガトーバスク・バナナキャラメルケーキ
　　　　　ケークオフロマージュ・オランデ・ガレットブルトンヌ・ガトーマーブレ（抹茶味）・ショーソン

タルト：タルトショコラ・胡桃のキャラメルタルト・タルトフロマージュ・タルトフリュイ

アントルメ：フレジエ・トライフルロール・抹茶のロールケーキ・キャラメルムース･パリブレスト
　　　　　　ビュッシュドノエル･シャルロットフレーズ・シャルロットフリュイ・シャルロットオランジェ
　　　　　　シャルロットショコラ・洋梨のシャルロット・フロマージュクリュ・オレンジのアントルメ
　　　　　　デリッシュオショコラ・ジャンドゥージャロール・フランボワーズのアントルメ・フランボワーズオショコラ

その他：栗の渋皮煮・キッシュプロバンス・キッシュロレーヌ・ニョッキ＆トマトソース
　　　　シューオショコラ・マンゴープリン

本格的なフランス菓子や二種類以上の生地やムースを組み合わせたアントルメ中心のコース。（基礎1年を終了された方対象のクラス）

焼き菓子：ガレットデロワ・アップルパイ・ミルフイユ

タルト：マロンタルト・ベリーのタルト

アントルメ：オペラ・ビュッシュオピスターシュ・スクエアケーキ・クリスティヤンオショコラ

お料理：ちらし寿司（お吸い物・白和え・茶碗蒸し）

・受講料について
　入会金　8000円
　基礎コース5000円　中級コース6000円　上級コース7000円　

　定期的に参加することが出来ない方向けプライベートコース・・・
　基礎メニュー5500円　中級メニュー6500円　上級メニュー7500円

　マンツーマンをご希望の方・・・基礎メニュー11000円　中級メニュー13000円　上級メニュー15000円
（ウエディングケーキ、引き菓子については要相談）

　お一人様1回に限り受講料のみで体験受講していただけます。
振替、キャンセルは3日前まで受付
前日までのキャンセルは受講料の半額を申し受けます。
当日のキャンセルは受講料全額を申し受けます。

月に2回以上参加される方には2回目以降500円OFFにて受講していただけます。
また1クール12回、毎月1回以上参加された方には皆勤賞としましてプレゼントをご用意しております。

･日時
　平日　　11時〜14時　　18時半〜21時半
　土曜日　11時〜14時　　16時〜19時
　（他のお時間はご相談ください）
･定員　2名〜4名
・場所、お問合せ先
　東京都世田谷区松原　　井の頭線、東松原駅徒歩2分
　携帯　090-3426-9821
　メールにてお問合せください

私が尊敬するwebchefのフランス菓子お勉強サイトです。

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