夜店!研究会
はじめに人が集まるところには、どこからともなく集まってきて商売をする夜店やさん。 儲かるのか?? 儲かるから、店を出すんだろうと言われれば、それまでなんで(^^;具体的に検証していこうと思います。 ショバ割りとは? 語源は「場所割り」です。字のごとく店を出す場所をくじ引きで決めるんですね。余談ですが、夜店屋さんの業界用語は、(おもちゃ屋→ちゃも屋など)逆さ言葉が多いです。なぜひっくり返すのかは不明です(^^; 場所が決まりました。 ライトバンや4tトラック等におのおの詰め込んだ商売道具を降ろします。この時の車の混みようは大変な物がありますが、夜店屋さん同士は決してクラクションを鳴らしたりとか「早くしろよ」などと言いません。 ここで焼きそば屋さんを例に取ってみます。 ガスボンベ、鉄板、3尺または4尺と呼ばれる屋台の骨組み、テント、のれん、電気が取れないところでは発電機&発電機の燃料(これに関しては次ページで詳しく説明します)ポリタンクに詰め込んだ水。あと、食材関係ですね。それを素早くショバ割りで決められた場所に降ろします。 |