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エッセン通信
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メールマガジンについての諸情報
マガジン名 ”エッセン通信 ”
発行周期 月刊（毎月１８日ごろ)
マガジンの説明 茨城県水戸市の食事系のパンの店”エッセン”が配信する
パンにまつわる情報のメールマガジン
ｎｅｗ！ ささやかなプレゼントコーナー付
バックナンバーはこちら http://backno.mag2.com/reader/Back?id=0000068224
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エッセン通信 第１号 2001年5月発行
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◆ＩＮＤＥＸ◆
１．ごあいさつ
２．パンの保存方法ご紹介
３．本に掲載されました！
４．ホームページのご案内
５．ＩＮＦＯＲＭＡＴＩＯＮ
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－１.ごあいさつ－
みなさま、こんにちは！パンの店エッセンでございます。
メールマガジンとしてのエッセン通信第１号です。
購読をご希望いただきましてありがとうございます。
今後は月に１度、毎月１８日に発行させていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。
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－２.パンの保存方法ご紹介－
パンは生鮮食料品なので、日持ちはいたしません。
（種類によって多少の違いはあります）
そこで今回は、食べきれなかったブレッド系のパンの保存方法と、
保存した場合の召し上がり方を、ご紹介いたします。
今日明日中に食べきることができる場合は、常温で結構ですが、
数日に分けて召し上がるという場合は、冷蔵ではなく、冷凍を
お勧めいたします。
保存 ①１回分ずつ小分けしてラップに包む（ご購入後なるべく早く）
②冷凍庫へ入れる
食べる①冷凍庫から１回分だけ出す
②ラップをとる
③アルミ箔に包む（軽く一重でも充分です）
④２、３分あたためたトースターで焼く
（焼き時間は、いつもの時間＋αで・・・）
⑤食卓へ！
保存せず焼きたてを召し上がっていただくにこしたことはありませんが、
お試しの価値はあると思います！
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－３.本に掲載されました！－
取材の依頼をうけ、エッセンが、下記の各誌上で紹介されました。
●ＹＡＨＯＯ！ＪＡＰＡＮ ＰＲＥＳＳ ５月号
● ＫｅＬＬＹ ６月号
●月刊みと ５月号
発行日時順
よろしかったら、ご覧になってください！
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－４.ホームページのご案内－
ホームページも、ご覧ください。店長の手作りホームページです。
http://homepage1.nifty.com/essen/
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－５.ＩＮＦＯＲＭＡＴＩＯＮ－
☆ 運営 （有）富田製パン店エッセン
☆ 編集責任者 冨田 明宏 tomita@mbg.nifty.com
☆エッセン通信は読者登録された方のみ送付されます。
☆
登録された方のアドレスを、当メールマガジンの配信以外に使用することは
ありません。
☆エッセン通信は無料です。
☆
当メールマガジンの文章を許可なく転載することを禁じます。
☆【配信解除方法】●まぐまぐご利用の場合下記URLで、いますぐ解除できます。
http://homepage1.nifty.com/essen/mailmaga.htm
●その他の配信システムの場合は、このメールの
タイトル（件名)を解除に書き換え◆他は何も消さないで◆返送してください。
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エッセン通信 第10号 2002年2月12日発行
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◆ＩＮＤＥＸ◆
１．今月号のみ発行日を12日にさせていただきました。
２．プレゼントコーナー
３．ドイツパンをおいしく食べましょう！
４．店長のタイム・テーブル
５．ＩＮＦＯＲＭＡＴＩＯＮ
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１．今月号のみ発行日を12日にさせていただきました。
当店のメルマガは、通常毎月18日に発行させていただいております。
が今月に限り、下記のイベント(２.のプレゼントコーナーをご覧くださ
い)にともなうアクセス数の増加中の通信を避けるため、配信時期をずら
させていただきました。ご了承ください。
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２．プレゼントコーナー
●前回の当選者の方を発表いたします●
当選者は 冨永 様 です。おめでとうございます！
●今回の企画●
フルーツメール事務局様よりお誘いをいただきましたので、参加させ
ていただくことになりました。皆様ぜひアクセスしてご応募ください。
内容 懸賞サイト
【フルーツメール】 http://www.fruitmail.net/
【毎日懸賞掲載回】７６回 http://www.fruitisland.com/everyday/index.html
●２／１４～２／２４まで、当店のホームページへつながりにくくなる
こともありますので、ご了承ください。
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３．ドイツパンをおいしく食べましょう！
前号のつづき
前号で、ドイツパンはスライスしてからバターを塗って、トッピングを
して召し上がってください、というお話をいたしました。そしてそれは
基本だということもお話いたしましたが、ここでまた強調させていただ
きたいと思います。
ブロートを好むドイツ人は、何もつけていないブロートを食することは
あまりないようです。スライスをしてバターを塗って(バターはブロート
を食べやすくしてくれます)さらにトッピングする！それがドイツ流の
食べ方です。逆に言えば、ドイツ流の食べ方をしないとせっかくの
ドイツパンの味が半減してしまうということです。
それでは、何をのせればよいか。難しく考えることはないのです。
ペースト状のもの(塩味が合います)・ハム・ソーセージ・チーズ・サラミ
スモークサーモン・卵料理・野菜料理などなど・・・。サンドウイッチ
の具になるようなもの、とお考えいただければよいと思います。
ちなみに、こういったドイツ的なブロートの食べ方を「ブッタ―ブロート」
と言うそうです。
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４．店長のタイム・テーブル
このコーナーは、全く為にならないのでお時間の無い方はとばして
お読みください。冨田店長の一日はじまりはじまり・・・。
ＡＭ２：４０ 電波時計のアラームで起床
３：０５ エッセン着
メールチェック
目、血ばしり状態で仕事開始
もう１人の製造スタッフ着
意気揚揚とひたすら仕込み、そして焼く(繰り返し)
９：００ 店ＯＰＥＮ
まだまだひたすら仕込み、そして焼く(繰り返し)
＊途中２回(１回５分程度)休憩
＊途中メールチェック
ＰＭ１：００ ブランチ
１：３０ インターネット販売用のパンを準備
明日のための下準備
メールチェック
その他もろもろ
７：００ 店ＣＬＯＳＥ
片付け
清掃
パンの勉強
ＨＰ更新
こんな時間でもその他いろいろありすぎ・・・。
最後にメールチェック
帰宅
ディナー
絶対風呂。
１０：３０ 電波時計と普通の時計のアラームセット
(指差し確認２回)
やっと就寝。３０秒で熟睡。そしてすぐ朝。
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５．ＩＮＦＯＲＭＡＴＩＯＮ
☆
運営 （有）富田製パン店エッセン
☆ 編集責任者 冨田 明宏
☆ エッセン通信は無料です。
☆
当メールマガジンの文章を許可なく転載することを禁じます。
tomita@mbg.nifty.com
http://homepage1.nifty.com/essen/
茨城県水戸市柳町２－３－２０
Tel/Fax 029-233-7525
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