生チョコレート


◆	最初にやっておくこと
・	チョコレートは細かく刻んでおきます。
・	バット（広く浅いものが良い）にラップを敷いておきます。

◆	作り方
１	鍋に生クリームを入れて火にかけ、沸騰直前で火を止めます。バニラオイルを加えて軽く混ぜます。
２	刻んだチョコレートを加え、３０秒ほど放置したあと、ゴムべらで混ぜながらチョコレートを溶かします。
３	さらにブランデーを加えて混ぜます。
４	用意したバットに、３を流します。あら熱を取って冷蔵庫で冷やし固めます。
５	固まったチョコレートをお好きな形に切り分けます。ココアをまぶして出来上がり。

ミルクチョコレートをビターチョコレートやホワイトチョコレートに変えると違った味が楽しめます。
ホワイトチョコレートを使用した場合は、最後にまぶすココアを粉糖に変えると良いでしょう。
バニラオイルをオレンジオイルに変えたり、ブランデーを他の洋酒に変えても美味しいですよ☆

　☆甘党KENJI君の試食コメント☆

　生チョコって家庭でも作れるんだね。口の中に入れるとトロ～ッととろけてとても美味しい！
　ブランデーをラム酒やコアントローに変えたら、違った香りが楽しめるね。

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