Home / ミラノで食べよう！！ イタリアといえば食。せっかくイタリアまで遊びに行ったのなら、本場のイタリア料理を心ゆくまで楽しみたいものです。でもいきなりレストランで、というのはちょっとドキドキしちゃいます。そこでこのコーナーでは、一人旅や、お金にちょっとゆとりがない旅でも、気軽にイタリア料理を、イタリア気分を味わえる、ファーストフード系のイタリア料理の楽しみ方をご紹介します。改めますがイタリアは食の国。ファーストフードといっても侮れません！ ■セルフサービスレストラン セルフサービスといっても、もちろん自分で調理するわけではありません。店内に前菜のコーナー、パスタやリゾットのコーナー、肉・魚料理(メインディッシュ)のコーナー、チーズのコーナー、デザートのコーナーなどがあり、それぞれのコーナーで気に入った料理を選んでトレーにのせていき、最後にレジで会計を済ませます。イタリアではこうしたセルフ方式のレストランが普及していて、旅行者、観光客はもちろん、地元のイタリア人も普通に利用しています。特に昼食時などはビジネスマン、ウーマンでごった返しています。そんな時でも、ちゃっかりワインを楽しんでいる人もちらほら見かけます。 こうしたセルフ方式のレストランのメリットは、手ごろな価格なのはもちろんですが、なんといっても言葉が分からなくても、自分の好きなものを自由に選べるところです。また、お店によっては目の前でパスタを茹であげていたり、希望通りの焼き加減でお肉を焼いてくれたり、電子レンジで暖めるだけではないので(電子レンジを使う店もありますが…)想像以上の味を楽しむことができます。 チェーン展開しているレストランもあり、ミラノでは「Ciao」や「Brek」といったお店を簡単に見つけることができます。 Ciao…全国展開するセルフサービスレストラン ミラノ市内の主な店舗 Milano Dante店 Via Meravigli 2 Milano Duomo Center店 Via Dogana 2 一番良く通ったお店。 ドォオーモ広場に面した建物の3階、ドゥオーモを正面に見て右手にあります。 地下はVIRGIN MEGASTOREになっています。 Milano Duomo Store店 Via U. Foscolo 1 上記の建物の向かいにあります。 Milano San Babila店 Corso Vittorio Emanuele II Milano Europa店 Corso Europa 12 Brek…主に北イタリアで展開するセルフサービスレストラン ミラノ市内の主な店舗 Milano Stazione Centrale店 Via Lepetit 20 ミラノ中央駅の近くにあります。日曜定休。 Milano San Babila店 Piazza U.Giordano 1 サン・バビラ広場から少し奥まったところにあり、すこし見つけにくい。 Piazza Cavour店 Via dell'Annunciata 2 ミラノ中央駅とドゥオモの中間ぐらいのところにあります。 ■バール イタリアの喫茶店バール、気が向いたときにささっとコーヒーを楽しんだり、自動販売機代わりにお水を買ったり、お店によってはタバコも扱っていたりしますが、バールでも食事を楽しむことができます。バールでの食事といえば大きく分けてふたつ。ひとつはパスタやメインディッシュといった、ちょっと本格的な食事。もうひとつは「パニーノ」、いわゆるイタリアンサンドイッチです。 ところでこのパニーノ、日本ではパニーニという言葉も見かけますが、この両者の違いは単数形か複数形かということ。パニーノ(Panino)が単数形、そしてパニーノの複数形がパニーニ(Panini)というわけです。なので、厳密に言えば一つのパニーノを注文するときはパニーノ、複数のパニーノを注文するときはパニーニと使い分けるのです。 注文の仕方ですが、すでにできあがっていて、ショーケースに並べられている場合は食べたいやつを選べばOK。ただ、ミラノの場合、多くのバールが注文を受けてからパニーノを作り始めます。その場合はメニューの中から好きなパニーノを選ばなければならないのですが、メニューにはパニーノの名前と一緒に中身も書いてあることがほとんどなので、下記の単語を覚えておけばだいたいの味は想像できると思います。 野菜 verdure（ヴェルドゥーレ） キノコ funghi（フンギ） レタス lattuga（ラットゥーガ） トマト pomodoro（ポモドーロ） チコリ radicchio（ラディッキオ） タマネギ cipolla（チポッラ） ナス melanzane（メランザーネ） ズッキーニ zucchini（ズッキーニ） ハム prosciutto（プロシュート） イタリアンソーセージ salsiccia（サルシッチャ） ソーセージ wurstel（ヴーステル） ミラノ風カツ cotoletta（コトレッタ） オムレツ omelette（オムレッテ） ボローニャ風ハム mortadella（モルタデッラ） 小エビ gamberetti（ガンベレッティ） ツナ tonno（トンノ） モッツァレラチーズ mozzarella（モッツァレッラ） オリーブ olive（オリーヴェ） マヨネーズ maionese（マイオネーゼ） マスタード senape（セナペ） ▼普通のサンドイッチはないの？ もちろんイタリアにも、日本で見かける普通のサンドイッチはあります。ちなみにイタリア語では「トラメッツィーノ(Tramezzino)」と言います。バールでも売ってるし、スーパーでも、プラスチックのケースに密封されたものを見かけます。ただ主観で言えば、あまり美味しくないです。パニーノに飽きたらいいかもしれないけど、せっかくイタリアに来たのであれば、やはりパニーノをオススメします。 Copyright(C) 1998-2007 DECKERS. All rights reserved.