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コーヒー イタリアのコーヒー、カッフェ(caffe)といえば、エスプレッソですね。 最初はやっぱりその濃さにビックリ、そして頭クラクラって感じだったけど、慣れてしまうとそのクラクラがヤミツキに(笑) ボクが好きなのはエスプレッソに少量のミルクを加えたカッフェ・マッキャート(caffe macchiato)飲み安くてヨロシイですよ。 その他の種類としては、コーヒーよりミルクが多く入ったカフェラテ(caffe latte)、ミルクに少量のコーヒーを入れたラテ・マッキャート(latte macchiato)、コーヒーにリキュール(普通はグラッパ)を入れたカッフェ・コレット(caffe corretto)そして忘れちゃいけないのが、コーヒーにたっぷりの泡立ちミルクを入れたカプチーノ(cappuccino)ですね、ミラノなんかだと「カップッチョ」なんて言ったりもしてるようです。 Copyright(C) 1998-2006 DECKERS. All rights reserved. |