| 有明海の幸 |
|
〜有明海は宝の海、魚介類がいっぱいです〜
有明海には珍しい魚介類が多くいます。他ではあまり食べない・生息していない
生き物がいます。特にイソギンチャク・ヒトデ・クラゲなどは他では食べないのではないでしょうか。
見た目には悪いですが、おいしいものがたくさんあります。 特にワラスボ（エイリアンそっくりです）やウミタケなどは、最初見た人は、食べる気しないと思います。一度食べると・・・・・・・・になりますヨ。
■有明海の魚介類
|
 |
 |
| ★赤くらげ |
★白くらげ |
夏の有明海の珍味です。生姜をいれた
ポン酢でたべます。歯ごたえがあります。
|
 |
 |
★エイ
方言でエイガンチョーといいます
小骨が少なく食べやすい
煮付け |
★わけ（イソギンチャク）
味噌煮付けで食べますが少し
クセがあり、最初は食べにくい
味噌煮付け
|
 |
 |
★うみたけ
貝から出ている尻尾みたいな
所を食べる。匂いが個性的
焼き物・刺身
|
★ワラスﾎﾞ
目がなく、映画「ｴｲﾘｱﾝ」に
出てくる生物そっくり
煮付け・味噌汁
|
|
|
★あげまき
以前は矢部川河口、有明海に
多くいたが、今は激減しています
焼き物 |
★けっぷ
サザエと似ていますが
歯ごたえがあり味があります
刺身・煮つけ
|
 |
 |
★くちぞこ
フランス料理にもある舌ビラメ。
卵の煮付けもおいしいです
煮付け・から揚げ |
★ハゼクチ
普通のハゼより大きくなり最大
５０cmぐらいまでになります
甘露煮・佃煮・蒲焼
|
 |
 |
★えつ
国内でも筑後川の河口にしか
生息しない珍魚です
てんぷら・刺身 |
★まじゃく
シャコに似ているが殻が
柔らかく、このまま食べる。
煮付け
|
 |
 |
★まてがい
これをとる方法が変わっています
塩と筆を使います
煮付け
|
★めかじゃ
緑三味線ともいいます。
煮付け |
 |
 |
★むらさきかに
煮付け |
★サブロウガイ
赤貝に似ていますが、一回り
大きいです
刺身・寿司ネタ
|
 |
 |
★しゃこ
煮付けでおいしいです。
殻を取るのが一寸大変
煮付け・寿司ネタ |
★タイラギ貝
貝柱を刺身・塩焼きにします
内臓（ビラ）を生で食べます。
刺身・焼き物 |
|
|
|
|
|
■有明海の幸が買える店
|
 |
 |
★甲斐田鮮魚店
柳川市大和町中島937
ＴＥＬ 0944-76-3362 |
★高椋鮮魚店
柳川市大和町中島715
TEL 0944-76-2096
|
 |
 |
★タナカ鮮魚店
柳川市大和町中島西上町
ＴＥＬ 0944-76-1838 |
★中島朝市
朝からのフリーマーケット
野菜・生活用品もあります |
 |
|
★入船海苔
海苔・加工販売、直販の他
ネット販売もしています。
柳川市大和町中島1676-1
ＴＥＬ 0944-76-0716 |
|
|
■有明海の幸が食べれる店
中島周辺には、有明海が近いこともあって、おいしい魚介類を食べさせてくれる所がたくさんあります。近くにこられましたら、ぜひ有明海の海の幸を堪能してください。 |
 |
 |
★ありあけ
寿司がおいしく、有明海の
魚介類が、新鮮です。
柳川市大和町中島4-2
TEL 0944-76-1700 |
★原田うなぎ屋
柳川名物うなぎ料理
の専門店です
柳川市大和町芝原451-1
TEL 0944-76-4229 |
 |
 |
★よご松
魚屋さん「タナカ鮮魚店」
が経営しているお店です
柳川市大和町芝原
TEL 0944-76-2558 |
★居酒屋 つつみ
焼き鳥などもある居酒屋さん
で、季節の魚がおいしいです
柳川市大和町中島456-3
TEL 0944-76-3969 |
 |
|
★大福寿司
広い宴会場もあり寿司
と一般和食の店
柳川市大和町芝原
TEL 0944-76-0606 |
|
| 【ホームへ戻る】 |
