自醸の蔵元数は少ないが、ここ数年の間に各蔵元共相当に品質の底上げを図ってきた感がある。カップ酒も結構豊富で嬉しい。
喜正以前から東京の隠れ銘酒の誉れ高かった、五日市（現あきる野市）の地酒。相変わらず地元以外ではそんなに売られていないようだ。
２００３年頃までは佳撰の普通酒に糖類添加されていたと思われるが、ついに無糖加となったという情報を（２ちゃんねるで）得、２００５年１月に現地で購入した佳撰カップである（２０３円）。
ところが、買った後でラベルをよく見てビックリ、原材料表示に「糖類」とあるのである（画像左下に注目）。しかし、フタの原材料表示には糖類の文字はない。一升壜や四合壜の佳撰も無糖加表示なので、たぶんカップ酒は糖添時代の古いラベルを使い回しているのだろう。このような現象は全国のカップ酒で見られる。個人的には好ましいこととは思わないけれど、小蔵元の場合ラベルの刷り直しや字消しだけでも結構な手間なのだろうから、あまり厳しく問うことはできないだろう。
さて、まず冷やで一口。ちょっと雑味を感じる。そこで燗をつけてみたら、非常にキリっとした味になった。どちらかというと辛く利けるようだ。ちなみに上撰カップもあるようで（私が行った店には当日は置いてなかった）こちらは本醸造。
「喜正」のお酒は全般に地味なラベルのものが多いが、ことカップ酒に関しては非常に素敵な色使いがみられる。
多満自慢 本格辛口石川酒造(株）の「多満自慢」といえば東京都の酒では「澤乃井」と並ぶメジャーな存在、ことに「無糖加酒」は普通酒の極め付きの名品である。近年まで「八重梅」ブランドによる三増ブレンド酒を出していたため拙ギャラリーでの紹介を躊躇っていたのだが、このほどついに三増廃止に踏み切ったそうで（そのため伝統ある銘柄の「八重梅」も生産終了したようだが・・・）。遅れ馳せながら当頁で紹介させていただくことにした。といっても、中身が「無糖加酒」と同一と思われる通常のカップ酒は避けて（レビューは「地酒の真実」を参考にしてください）カップ酒のもう一つの柱、「本格辛口」を飲んでみることにした。こちらも値段は２００円（自販機価格）、結構どこでも買える。
僕は旨口の「無糖加酒」の大ファンだからそれと比べてしまうと好みという点では若干劣るが、２００円の辛口の普通酒という括りでとらえると、やはりこれは相当の名品だ。最初口に含んだ印象はむしろ甘味に近いものを舌に覚えるのだが飲み進むにつれて辛さを感じるあたりはさながら「インデアンカレー」のようだ（って前にもそんなことどこかで書いた記憶があるな）。しかし後口がとてもきれいなのでいくらでも飲めそう。常温で充分旨いが燗つけてもよさそうだ。
とうきょう地酒 本醸造からくち元来「鳳桜」がオリジナルブランドの、狛江市の地酒。最近は「桜子」銘の吟醸酒で有名である。
かつて狛江の蔵元は何度か見に行ったことがあったのだが、そこから徒歩約１分のところにある酒屋まで足を伸ばしたことがなかったため、そこで売られる「とうきょう地酒」のカップ酒の存在にはまったく気付かなかった。今回（２００２年１０月）初めて発見した次第。カップ酒自販機も現役稼動しているが免許証読み取り式。もちろん店内でも売っている。
ここのカップ酒は２種類、２３０円のものと２００円のものがある。２００円のやつも本醸造なので２３０円のやつは純米かなと思って買ってみたらこちらも本醸造だった。この「からくち本醸造」の４合瓶のやつが６８０円なのにカップ酒が２３０円というのは値段的に釣り合わないと疑問に思い続けてきたのだが、理由がわかった。４合瓶のほうはアルコール分１４～１５度と薄め、こちらは通常の１５～１６度だった。つまり、確認はしてないが２００円のカップ酒が４合６８０円のやつと対応しているのだろう。
さて、その１４～１５度のやつと飲み比べてみたが、やはりこっちの方が旨い。もっとも辛いのがちょっと浮き出すぎで、苦味に感じるのが若干難である。温度によって味わいもかなり変化しそう。
※２００４年夏、蔵元の建物は解体され、跡地にはマンション建設中。ホームページはまだ残っているので廃業の意思はないようだが、別の場所での再起を図るのか委託醸造にするのかは不明。
陣馬山
千代鶴
秋川市（現あきるの市）の地酒として、地元では圧倒的なシェアを誇る。とにかく秋川ではどこの酒屋にもこの「鶴」の自販機が設置されているし、スーパーの酒売場にもいろんな銘柄が揃っている。しかし一歩地元を離れると（中央線沿線ではそこそこみかけるが）まだまだ無名。こういうスタンスこそ地酒の真にあるべき姿といえる。
澤乃井
御神火