■老舗
これまで神奈川の有名無名の日本酒を紹介してきた『地酒の真実』大トリをつとめるは県下最古の蔵元、「巌乃泉」を醸す清水酒造（株）である。
でも、「巌乃泉」ってあんまり有名じゃないですよねえ。
神奈川の蔵元は概して販売戦略が下手といっていいと思うが（「曙光」「いづみ橋」あたりは例外として）、ここなどその最たるものだろう。県下最古の創業、それに次項で紹介する要素などを含め、もっと積極的に宣伝すればいいのに。まあ良くも悪くも〝津久井の地酒〟の地に甘んじている。同じ津久井町の「相模灘」が最近ＨＰ立ち上げてやる気になっているだけに、のんびりばかりしてられないぞ。
■モンドセレクション金賞
僕が小学生くらいの頃、ギンビスというメーカーの「アスパラガス」というお菓子が結構流行っていた。『３時にあいましょう』内のＣＦ枠で、♪おやつにいつもー（塩が振りかけてあるから毎日食うと塩分摂りすぎ）おつまみにいつもー（スナックの乾きものにしかならんだろ）いつもいつものーアスパラガス～～～ のＣＭソングがよく流れていたのを覚えている。その「アスパラガス」がベルギー・ブリュッセルで開かれる世界食品コンクール、またの名をモンドセレクションというやつで金賞を受賞したとかで、パッケージにも金メダルが印刷されていた。子供心にも〝モンドセレクションってどれほど価値のある賞なんやろな〟と訝しく思っていたものだ。
で、今回紹介する「巌乃泉」が、そのモンドセレクション金賞を３年くらい連続で受賞しているそうなのだ。たしか北海道の「男山」も連続受賞していてそれは結構有名だが、こちら「巌乃泉」の輝かしい栄光を知っている地元民がどれだけいることか。案外ブリュッセルでは〝iwaonoizumi〟といえばシメイなみに有名だったりして（たぶんない）。
■飲んでみました
巌乃泉 本醸造（たぶん）本醸造とはどこにも書かれていないが、ここの最低価格帯の普通酒は糖類添加であるので、８００円代で無糖加のこの商品は他所で紹介されている写真などから判断して本醸造のはずである。そして、ここの本醸造といえば山廃仕込。しかしラベルのどこにも山廃と書かれていない。
全ての日本酒が生もと系で仕込まれていた戦前ならいざ知らず、現代においては山廃は山廃ときちんと表示すべきだと僕は思う。生もと・山廃の場合は冷やすより燗つけた方が旨い（例外もあるが）わけだから購入者が飲み方にも気を遣うだろうし、なにより手間暇かけて仕込んでいることを消費者にアピールすべきですよ。そのあたりこの蔵元はのんびりしているというか。
さて、山廃の鉄則に従い燗をつけてみました。うーん、たしかに口に含んだときのどっしりとした感触は山廃のそれだ。しかしいかんせん切れが悪い。後味が良くないのである。これはもしかしたら冷蔵管理されなかったことが原因かもしれない。いずれにせよ、他蔵元の同価格帯のアル添酒と同レベル（決して劣ってはいない）と考えてよいかな。
巌乃泉 吟醸純米
