2004年1〜4月 の投稿ログ


274.ここのところ  
名前:自棄酒マン    日付:4月28日(水) 21時55分
掲示板に現れずにすみません(一応中身は全部読んでます)。
いろいろ身辺バタバタしていて、レスつけるのをさぼっていたら収拾つかなくなり、かといって限られた書き込みにのみレスつけるのも公正を欠くので、結果として放ったらかし状態になっている次第です。
今回秋田に来たのは取材活動というわけでは全然なく、単に「天の戸」の疑問を解消したかったからです。
当初いろいろ活動計画を立てたのですが、フリー生活を始めて1か月経過し、当初の計画ではダメだと思い知ったところも多々ありまして、小田原に帰りましたらも一度計画練り直したいと思います。

278.Re: ここのところ
名前:じんべいざめ    日付:4月29日(木) 15時43分
>今回秋田に来たのは取材活動というわけでは全然なく、
>単に「天の戸」の疑問を解消したかったからです。

自棄酒マンさん、フリーとなったからには、
それも立派な取材でっせ〜!!

新しい世界は色々と大変でしょうが、基本的に、
いままでの自棄酒マンさんのやり方でボチボチと進めていってくだされ。


280.Re: ここのところ
名前:つか    日付:4月29日(木) 23時30分
いつも楽しく拝見しております。ところで自棄酒萬さん、蔵元の前まで行って蔵元に突撃取材をしないのは何かポリシーでもお有りなのでしょうか?と素朴な疑問なのですが…
(岐阜/紳士/清酒)


281.Re: ここのところ
名前:自棄酒マン    日付:4月30日(金) 14時15分
ポリシー、ってわけではないのですが、あくまで推測ですけど自分のような行動をとってる人は多くの蔵元にとって必ずしも歓迎すべき存在ではないのではないかと考えているからです。それから、できるだけお酒の造られたところから離れた末端の現場(スーパーとか土産物屋とか)で、そこの酒がどのように扱われているかに興味があるもので。

273.さて、取材は?  
名前:じんべいざめ    日付:4月28日(水) 14時39分
自棄酒マンさん、いよいよ本格始動ですか!
取材のほうは順調ですか〜?
楽しんで探索してくだされ。
(地球外/動物/合成清酒)

271.発見!!!  
名前:丹醸    日付:4月27日(火) 22時40分
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カップ酒ギャラリーで元気の無い大阪府 糖類無添加の蔵元を発見しましたので報告します。 大阪府藤井寺市の中心部の住宅密集地の中にある小さな蔵元(藤本酒造醸)です。添付の画像は特選カップ酒ですが、そのランク下にゴールドがあるのですが、それも5合瓶で購入した際 糖類無添加でした。一応 蔵元のHPです http://www1.citydo.com/~fujimoto/01.html
大阪には、もっと糖類無添加の蔵元があると思います。
ガンバおおさか!!! いい品質の清酒を・・・
(兵庫/1,000石桶の中/液化仕込み三増酒)



272.Re: 発見!!!
名前:じんべいざめ    日付:4月27日(火) 23時13分
おお!丹醸さん、またまたお酒探索してたのですね!
宅配便の進化で、日本全国、どこのお酒も簡単に手に入りますが、やはり近所で造ってる酒って気になりますよね!
ワタクシは飲んだことがないのですが、岸和田の「三輪福」が美味しいと聞きましたので、もし泉南へ行くときにはお試しくださいませ。
(大阪/子供/リキュール類)


275.Re: 発見!!!
名前:丹醸    日付:4月28日(水) 22時37分
じんべいざめさんこんばんわ! 岸和田の三輪福(井坂酒造)の純米酒を去年の10月に泉州辺りの酒蔵巡りした時 蔵元で購入しました。冷やして飲んだら凄く美味しかったのを覚えてます。その時 プレゼントカードももらいました。それ以降は一度も行ってませんが・・・
(兵庫/はりまの地酒/鬼おどり)


279.Re: 発見!!!
名前:じんべいざめ    日付:4月29日(木) 21時18分
丹醸さん、こんばんは。
既に「みわふく」を飲んではりましたか!
北に南に酒探索してますね〜。
ワタクシも見習わなくては、、、。

270.グレーから黒へ。  
名前:蔵元隊長    日付:4月27日(火) 20時40分
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報告が遅くなりました!とうとう「黒」と判明です。
桃太郎の嶺の誉れカップ酒。確かに糖類無添加酒が多いのですが紙パックの佳選カップにはなんと糖類の文字が・・・。渡辺酒造。残念です。
(吟醸酒タンクの中/米麹/カップ酒)


269.質問をまた。  
名前:simeji74    日付:4月26日(月) 23時30分
 みなさん(お詳しい方々)はお酒をどのようなところで買っていますか?。
お酒ってできれば蛍光灯もあたらないほうがいいわけじゃないですか?。自棄酒マンさんは否定されている箱入りっていうのはそういう意味では理にかなってるわけですが(大七のキモトは紙箱入りですね)、実際はほとんどのお酒が箱入りじゃないですし、蛍光灯がばんばんあたってますよね。みなさんは、そのあたり注意して買いますか?それよりも、普段そのお店がどのような流通で管理をしているってほうを重要視されてるんですか?。同じ位の酒を買うならばウマイほうを買いたいなあと思って、最近、ドンキとか近くのスーパーサミットとかで4合瓶を見つけても買わずにいるところです。ちなみにサミットに売ってた爛漫のまなぐ凧はけっこう好きな純米酒です。ドーデモイイデスガ・・。

276.Re: 質問をまた。
名前:鮭野 夢造    日付:4月29日(木) 1時30分
商品の管理の問題、難しい所です。店頭で官吏がよくとも、流通段階で傷んでいることは多々ありますので。
細かい点ははぶきますが、ごくおおざっぱにいえば、流通・配送段階で
@ 光にあたっていない。
A 燗を付けられていない。
商品を選ぶべきです。通っている酒屋さんのそばで、平日に休みをとって、商品の入り方を朝見ていると、どのように配送されてくるかがよく分かります。
そうえいば最近、意外とある程度の価格以上のワインの流通が良くなりました。日本酒メーカー、そのあたりにもっとはやく気が付くべきです。
蛍光灯の光に長時間あたったことによる劣化は、普通の人は意外と気が付かないと思います(そうした商品になれてしまっているので)。まあ、前流通量の一%くらいしか、まともな扱いをされていないので、消費量が落ち込むのも無理はないですね。


277.Re: 質問をまた。
名前:simeji74    日付:4月29日(木) 2時23分
 いい商品を買うのはあきらめるか・・(笑)。ただ、地元にある酒屋さん
は雑誌にものった「地酒こだわり」と銘打ってるお店らしいので、そこは
通ってみようと思ってます。記事読む限りかなり研究もしているらしいので。

268.引越と。退職と。  
名前:バッシ    日付:4月26日(月) 21時27分
去年私も引越しをしたわけですが、NTT関係については、私もいろいろ思いました。
水道だって、電気だってガスだって、面倒なことは全然なかったのに、NTTだけは、権利者である旦那でないと手続きができないとか、委任状がないと、とか、身分証明がないと、とかいろいろ言われてて、結局一緒に住んでいない旦那名義のまま。
ドコモは、引越ししてからでないと住所変更はできない、だって。(電気ガス水道は、事前に転居の手続きがとれた)
公共放送は、私も基本料、払ってますけどね、マンションがケーブルテレビをひいているから、BSが見れるので、BSの料金も払わなくちゃいけないんだって。
BSのチューナーの内蔵されていないテレビ、もっと作ってくれないかな。
デジタルになって双方向になるんだから、BS見てない人は払わなくていいようにできないもんかね。
いろいろ納得できないよ。

退職して、私も人間らしい生活を送っています。
特に今は、季節的にいい陽気ですから、のんびり過ごすにはもってこいです。
いつまでも、こんな生活、していられないから、余計輝いて感じるのでしょうかね。
土曜だから、日曜だからということではなく、天気がいいから洗濯をする、それだけでも、とても幸せだと感じます。

266.珍しいような。  
名前:ニュートラル    日付:4月23日(金) 23時42分
自棄酒マンさん、今日の日記を見ると、高いお酒お飲みになったんですね。
自棄酒マンさんが大吟、純米大吟をそれもブランド物をお飲みになるのは珍しいことなのではと思ったのですが、どうでしたでしょうか。
自棄酒マンさんなりの飲んだ感想などを知りたかったもので。
(北海道/紳士/しょうちゅう)


267.Re: 珍しいような。
名前:simeji74    日付:4月24日(土) 13時18分
ワタシが日記読んで思ったことは・・・飲みましたねえ、たくさん・・・ってこと(笑)。過去の自棄酒マンさんのハナシから察するに今回飲んだ量ってのは自棄酒マンさんにとってはかなり多めの量だったんじゃないですか?。

 ちなみにワタシにとってのすごくいい感じで飲めるペースってのは1時間半くらいで1合をちびちびやるっていうゆーーーっくりとしたペースですね。

262.お酒のこと。  
名前:simeji74    日付:4月21日(水) 21時17分
 ワタシはお酒が弱いのですがお酒が大好きです。毎晩、日本酒換算で1合程度
のいわゆる「1単位」をたしなんでおります。いくつかの種類のお酒を飲みます。主に、日本酒、甲焼酎、芋焼酎、ウィスキー、ホッピーなどを気分によって飲み分けております。となると、日本酒「1瓶」を飲みきるのに随分時間がかかってしまうんですね。以前はほとんど気にも止めなかった酒の劣化なんですが、最近飲み始めた自分はどうやら酒の劣化に気付き始めたようでして、となるとバキュバンや冷蔵なんかを考える必要があるなあって思い始めてるんです。いままでは1升瓶をお得だからといって迷わず買っていたのですが、どうやら4合瓶を買ったほうがいろんな意味で得かなあ?なんて考え始めています。で、質問をいくつか・・・。
 ・バキュバンの効能のほどは?  ・開栓後、どのくらいの量をどれくらいまでに飲みきるのが望ましいんでしょう?  ・みなさんは1升瓶、4合瓶、どのように使い分け、買っていますか?

264.Re: お酒のこと。
名前:鮭野 夢造    日付:4月22日(木) 0時49分
simeji74さん、今晩わ。以下、私流の方法です。ここまで徹底する必要はありませんが、参考になるとは思います。

1バキュンですが、酸化を遅らせる効果はありますが、香りは結構飛びます。よく飲み屋とかで喜んでシュポシュポやっておりますが、吟醸系統、実は好ましくありません。一升瓶で冷暗所にて保存する場合、窒素ガスを吹き込むスプレーの方が(手に入れば)効果的です。コストはかかりますが。
2早いほうが好ましいのはもちろんです。私が実践している方法は、別容量の空き瓶を数種類、詰め替え用に用意します。それぞれ、ゆすいだ後、詰め替え前に熱湯で消毒し、さまします。ここまでは、多くの方がされていると思いますが、たとえば一升瓶をあけたとき、四合瓶と、3デシの瓶3本に詰め替えるとします。この際、詰め替える瓶を、それぞれ詰め替える酒少量でゆすいでから、泡がたたないよう、静かに、口いっぱいにほぼきちきちになるまで詰めます。ゆすぐのに使用した量は、そのまま他の瓶に詰め替えて、料理用に使用します。すると、ちょうど一升瓶をきれいに詰め替えたことになります。あとは、冷蔵庫で保存し、飲むときに、必要なだけ、好きな温度に上げて飲みます。
(京都・呑兵衛・しぼったその日の一番酒の熟成品)


265.Re: お酒のこと。
名前:simeji74    日付:4月23日(金) 0時51分
 鮭野さん、ありがとござんす。4合瓶等にウツシカエですか。確かにこれなら冷蔵庫に入れられるし、同じペースで減っていくのなら一升瓶にそのまま入れておくよか良さそうですねえ。もうじき1升瓶がなくなるので、いくつか4合瓶を買ったあとに1升瓶を買って試してみますよ。

 4合瓶、300cc瓶、1合瓶でもそれぞれで気になる商品ってありますよねえ。300cc瓶とかって結構バリエーション豊富なんでは?。まあ、特質上、吟醸、大吟醸の商品が多いですが、あれっていっつも買おうかなあと思って2の足を踏んでしまってます。店で飲むこと考えたら安くてすむのにねえ・・・。
(清酒)

253.毎週競輪をやる?およしなさいな。  
名前:simeji74    日付:4月18日(日) 14時16分
 会社勤めがなくなったからといってそういうところで「定期性」っていうのを無意識か意識してか知りませんが求めてはいけませんよ。まあ競輪の楽しさってのはワタシもよーく分かりますがね(笑)、毎週ってのはいただけない。せめて隔週ってのどうです?。それも可能な限り厳密に隔週でやるんです。大事なレースが続くときでもそれを守る。これは苦しいですぞー。大きなレースが続くときで「車券を買わない週」のときはせめて見るだけにする。スカパー入ってます?あれで見るんですよ。おそらくなにがしかの義務感みたいなのが働いてって事だと思うんですが、「競輪に対しての造詣」ってのは隔週で車券を買うことでも同じか、むしろそれ以上に養われると思うのですが、いかがでしょう?。・・・・と勝手に思ったことを書いてみました。
(清酒)

254.Re: 毎週競輪をやる?およしなさいな。
名前:自棄酒マン    日付:4月19日(月) 16時31分
心配していただいて感謝します。
私の日記については真面目に一字一句精査しながら書いているわけではないので、言い回しで気になる点があっても受け流していただけると助かるのですが、そうも行かないこともあろうかと思いますので、一応言い訳しておきます。
なぜ「毎週」なのか。これはきちんとした根拠に基づいていまして、日を改めて別項を立てて書くつもりだったのですがやめておきます。ただし申し上げておきたいのは、定期性だの義務感などといった観念など私には一切ないということです。別に1年や2年競輪断ったところで禁断症状が出るなんとことは絶対ないと断言できます。
ではなぜ競輪場に行くのか。かっこいい言い方をすれば、そこに生身の人間の姿があるからです。レースを走る選手には3日間全力を尽くすタイプ・ずるく立ち回るタイプなど多種多様、他方お客にも様々なタイプがいて、新聞に赤ペンでひたすらデータを書き込んでる人・金網の前で選手にヤジをとばすことに命をかけてる人・地面に落ちてる車券を(当たりがないかと)一生懸命拾ってる人・・・つまり「人間を知る」ことに対してこれほど好適な場所はなく、また同時に変な建前の存在しない世界なので、そこにいること自体がとても私には居心地がいいわけです。これは家でスカパー見てるだけでは絶対に味わえません。
味わいといえば競輪場の食べ物も実に魅力的な(カップ酒に合いそうな)ものが多いことも見逃せません(もっとも私は場内ではめったに飲酒しませんが)。
以上のように、別に私は競輪で一攫千金を夢見ているわけでもなく(借金こさえてまで競輪を続けようなどという勇気は私にはない)、少々のお金を投資して人間観察を楽しみ、旨いものを食い、ストレス発散してるだけのことなんですがね・・・それを毎週定期的にやることが是か否かというのは、あくまで個々の人の価値観に基づいて判断されるべきではないでしょうか(隔週ならよくて毎週だとダメだというのは私にはあまり理解できません)。

ただし、拙サイト競輪ネタを多用することが必ずしも歓迎されないことがわかりましたので、今後競輪はこっそりやることにし、拙サイト内では極力触れないようにします(別名使ってよそで書くかもしれませんが)。
ご忠告ありがとうございました。


255.Re: 毎週競輪をやる?およしなさいな。
名前:simeji74    日付:4月19日(月) 21時41分
 丁寧な回答ありがとうございます。てっきり文の感じから(ワタシが受け取った限りでは)、幾分かヤケになってる部分もあるのかな?と思ったんです。そう、このままいけば「ハマってしまう」のではないかな?なんていうのも思ったんです。だから、せっかくの「稀有の感性」がありながらもったいない時間の使いかたをしているなあと感じた次第です。でも、回答のような理由ならば(オレ何様?)、悪くないですよね。自棄酒マンさんのそのような理由はキライじゃないです(笑)。ワタシもそういうところがあるので分かるようなところもあります。・・・ワタシ、『ギャンブルレーサー』って漫画大好きなんで、自棄酒マンさんの言われること分かるような気がします(違うか?、笑)。


256.Re: 毎週競輪をやる?およしなさいな。
名前:鮭野 夢造    日付:4月19日(月) 23時17分
競輪の話、適当にあると面白いのですが……。

ただ、読み物としては、勝った自慢話よりもアツク負けた話の方が数段面白いので、読者としてそれを期待して良いのかが難しいところです。

(呑んべえ・京都・壱岐島の麦焼酎)


257.Re:
名前:自棄酒マン    日付:4月20日(火) 16時47分
だらだらといらんこと書いてすみませんでした。
あんまりしつこくならぬよう、適度に書きたいと思います。


260.好きなように書きなはったら?
名前:おばはん    日付:4月21日(水) 0時13分
あんまり読み手(見る側)のこと、気にせんほうが、
オモロイとおもいますけどねぇ。
個人サイトの面白さは、
そこにあるんやないかと思ううんですけどねぇ。

これからもそんなサイトであり続けたら、
見る側の私はとてもうれしいです。

だって自棄酒マンさんのファンですから…

252.小田原ですか。  
名前:メカパンダ    日付:4月18日(日) 5時39分
それはまたなかなかおつな処にアジトを構えられましたね。小田原競輪はもとより、ほんの小一時間電車に揺られれば、伊東温泉競輪も(もちろん、温泉も魚介も酒も)楽しめるというわけですね。

小田原でしたら木の実庵はいかがでしょう?小田原なのに京懐石が楽しめますよ。http://www.0465.net/omise/konomi-an/index.html
(神奈川/静物/清酒)


259.Re: 小田原ですか。
名前:自棄酒マン    日付:4月20日(火) 16時59分
情報ありがとうございます。
たしかに小田原は食べ物屋はたくさんありますね。
私が行ったのはラーメン宿場町くらいですが・・・。


261.Re: 小田原ですか。
名前:メカパンダ    日付:4月21日(水) 4時5分
そういえば、先々週、伊東に行った際、表が「ミカリン」裏が「逃!」の団扇をいただいてきましたw。

自棄酒マンさんの競輪観というか競輪場観察の視点は、かの色川大先生にも通ずるかもしれませんね。

私も学生時代、後楽園場外の階段に新聞紙も敷かずに呆然と座り込む、二十代前半と思しき、純白のワンピース姿の女性とか、厚さ三十センチくらいの札束で馬券を購入する北島サブちゃんとか目撃しつつ
「深い……」
と唸ってたクチですから、なんとなくわかりますww。
(神奈川/動物/清酒)

250.ひさしぶりに旅にいこうと  
名前:酒道楽    日付:4月17日(土) 20時23分
26日からカップ酒を求めて旅に出ようと思います(家族付きだけど・・・)
フェリーで苫小牧から秋田へ入って新潟県村上市まで南下し山形、宮城、岩手
をまわって30日に青森から北海道へ帰る予定。さてどれくらい揃えれるかな
〜というよりちょっと強行日程?ちなみに苫小牧、秋田間のフェリー運賃は激安。車4m未満(ドライバー運賃込み)で1万円、人間だけならば2等で3800円。自棄酒マンさん一度このフェリーで北海道入りしてみませんか

251.Re: ひさしぶりに旅にいこうと
名前:酒道楽    日付:4月17日(土) 22時27分
以前、私も毎日競輪場(場外)で予想していました。
なぜ毎日行くことが出来たかというと職場がサテライトだったから・・・
外部企業の人間でしたがさすがに車券は購入できませんしね〜
毎日レースを見ても予想が的中したことは数えるぐらい(涙)


258.Re: ひさしぶりに旅にいこうと
名前:自棄酒マン    日付:4月20日(火) 16時56分
秋田からの北海道ルート、知りませんでした。
時刻表を調べたら秋田→苫小牧が昼間に乗船、逆ルートだと夜出朝着のようですね。時間を有効に使うには復路のほうがいいかな。

ところで酒道楽さんサテライトにお勤めでしたか。たぶんなくなった釧路ですよね。今や全国どこでも競輪施行者は売り上げ不振で苦悩しています。灯を消さぬよう私も貢献しないと(怒られそう・・・)。


263.Re: ひさしぶりに旅にいこうと
名前:酒道楽    日付:4月21日(水) 22時15分
北海道にもサテライトが復活します。「サテライト石狩」5月からだそうです
それより急遽来週仕事になってしまって旅にいけなくなりました。
サラリーマンのかなしい宿命ですね(涙)
社長!この恨みはらさずべきかエコエコアザラク・・・

243.身元確認書類  
名前:じんべいざめ    日付:4月15日(木) 22時28分
難しいですねぇ。

年金手帳プラス住民票とか、
健康保険証プラス住民票とかじゃ駄目なんですかねぇ?
(海外/動物/何にも飲んでねぇよ)


245.Re: 身元確認書類   はじめまして
名前:破壊王    日付:4月16日(金) 17時21分
住基カード(写真)てのわ…やはり権威主義かな?!
(千葉/動物/雑酒)


246.Re: 身元確認書類
名前:自棄酒マン    日付:4月16日(金) 20時51分
前にPHS申し込んだときは住民票だけで済んだんですけどね。まあ有線電話の場合は工事を伴うから手続きも煩雑なんでしょうけど。
それにしてもやはり、免許証なりパスポートなりを本来の目的外(諸手続きの本人確認用)に流用することが(保険証も同様だけど)当たり前の習慣になっているのはいかがなものかと思います。破壊王さんのおっしゃるように住基カードのほうがよほど理にかなってる気もします(まだ作ってないが)。

なんてこと書いていたら、もうひとつ頭にくることが。前職場を辞めたことにより生命保険料の支払いが団体扱でなくなったわけですが、今日生保から葉書がきて、これからは毎月集金にうかがいますなんて書いてある。本人の意思確認もせずに勝手なこと言いやがってふざけんなっての。解約してやろうかな。


248.Re: 身元確認書類
名前:じんべいざめ    日付:4月16日(金) 21時44分
今度は生保ですか。いろいろありますね。
保険料は月払いよりも、半年払いや年払いにするとちょっと安くなるとおもいます。
でも、そもそも生命保険会社の保険は結構高くつくので、この際「けんみん共済」や「こくみん共済」などの共済をお勧めしますよ。


249.Re: 身元確認書類
名前:破壊王    日付:4月17日(土) 17時58分
追い討ち×用ですが、団体保険脱退して継続すると確か10l位掛け金upしませんでしたか?!

私も(住基カード)持ち合わせて居ません。
(雑酒)

242.月桂冠のカップ酒飲みました。  
名前:simeji74    日付:4月15日(木) 2時52分
 自棄酒マンさんがカップ酒ギャラリーで掲載している月桂冠のカップ酒が飲みたくなり近くのお店をあれこれ物色しました。近くのスーパーで発見できたのですがそれは「佳撰」でした。自棄酒マンさんが「上撰は味に関して文句なし」と言われていたのは知っていたのですが、「ようし、ここは客観的に判断するのに挑戦したろうやんけ」と思い、購入、そして飲んでみました。 ・・・一言でいうならば「おいしくない」。どこがどうなのか味に対しての表現が陳腐な私にとっての適切な表現は「おいしくない」なのです。味が薄いという言いかたも出来ますが、いろんな事をまとめていうと「おいしくない」のです(笑)。燗にもしてみました。少しはマシになりましたし、燗にする前と味のバランスが大きく崩れるわけでないってことは本質の意味でつくりはしっかりしてるのかなあ?とも思いました。でも、上撰飲んでみたいなあという思いをいっそう強くもしました。 そして、今日、上撰を近くのファミリーマートで見つけました。コンビニ侮るべからず。早速買い、家で飲んでみました。・・・おいしいですねえ。この味は私の日本酒の基本となる味ですね。ザ・日本酒というような味です。佳撰を飲んだあとだけあって、こんなにも味に差があるとは思いもよらず、少しびっくりしました。燗にもしてみました。味のバランスが大きく崩れず、そしてこれも「ザ・燗酒」と言えるようないい味に仕上がりました。それにしても佳撰と上撰とで差がありすぎだと思いませんか?。でも、これだけしっかりとした「旨甘味」があれば糖類を添加する必要はありませんよね。 重ね重ねですが、これは私にとって本当に基本的な味です。最初に子供のころに飲んだのが月桂冠ってわけでもないんでしょうが、日本酒というと頭に浮かぶ日本酒の味というのは、この「月桂冠・上撰、普通酒」の味ですね。 うーん、東北泉が好きで、この月桂冠上撰も悪くない。こんな私にお手ごろ価格で手に入る(特に東京付近で)次に買うべくお酒を、先輩方ご指南くださいませ。

244.Re: 月桂冠のカップ酒飲みました。
名前:丹醸    日付:4月15日(木) 22時48分
こんばんわ!私のお勧めの清酒は、一合パック酒の金鹿 米と宮水だけの酒と福徳長 蔵人の隠し酒 山田錦100%純米酒です。前者はひやで後者は上燗がベスト 共に価格は120円前後です。コンビニやダイエーに売ってると思います。
(兵庫/船頭/フェリクリシン含有劣化清酒)

235.秋田の糖類無添加蔵  
名前:もとやす    日付:4月14日(水) 11時23分
初めて書き込みさせていただきます。
先日、池袋東武で天の戸の営業さんが来ていたので
普通酒(カップ酒)について聞いてみたのですが
現在は糖類添加は一切していないと仰ってました。
ぜひもう一度調査してみてください。
(東京/静物/清酒)


237.Re: 秋田の糖類無添加蔵
名前:自棄酒マン    日付:4月14日(水) 20時10分
情報ありがとうございます。
場所が場所ゆえ、今すぐ飛んで行くわけには参りませんが、近いうちに必ずや現地視察したいと思います。


239.Re: 秋田の糖類無添加蔵
名前:しっぺい太郎    日付:4月14日(水) 23時48分
「糖類」添加の表示について一般論ですが、実際には止めている蔵でも商品のラベルには「糖類」と記載されてしまう可能性は結構あります。というのもラベルは少しでもコストを下げるために大量(3年分は当たり前、ものによっては5年分くらいということも)に発注するのが常だからです。しかもカップ酒は詰め口が多い分コストも膨らみますから、余計に発注ロットは膨らみがちです。一枚一枚訂正することもできず、「作ったラベルをお蔵入りさせるのはもったいないし、法律上問題ないから(!)」と使ってしまうことは、往々にしてありうるのかなと思います。
でも、最近は表示義務(または指導)事項がどんどん追加されたり、平成の大合併による記載住所の変更を控えた蔵も多いと思います。だからここ数年はラベルの発注ロットを落とし、少しずつチョコチョコ買う蔵が多いはずです。今後ラベルから「糖類」の文字がなくなるカップ酒が増えてくるなんてこともあるかもしれません。ひょっとしたら今後HPの更新作業が忙しくなるかもしれませんね!

追伸:この間スーパーJで出羽桜の一升瓶の普通酒を見かけました。ラベルに「糖類」の文字はありませんでした。カップ酒は既存のレギュラー酒を詰めることが多いと思いますので、現在は糖類添加を廃止している可能性大です。


247.わかっちゃいるけど・・・
名前:自棄酒マン    日付:4月16日(金) 21時26分
糖類添加を止めた直後の場合、ラベル等からの「糖類」の文字の消し忘れ、あるいは(わかってはいても)そのまま出荷してしまうということはよく聞く話ですが・・・。一消費者の立場としては、やはり表示はきちんとやってほしいと思うのです。(“糖類”の表示については)マジックでピッと1本線を引くかシールを貼るだけで済むのだし(その作業こそまさに大変だというのはわかりますが)交通費と昼飯だけ出してくれれば、喜んで作業しに行くのですが・・・。

234.おひさしぶりです。  
名前:けんじ    日付:4月14日(水) 3時15分
大変遅くなりましたが、晴れて自由な身になられたとの事。慶祝の至りです。

九州の片隅から応援しております。

是非、また九州の方にもまたぶらっと来て頂きたいです(笑

日南・宮田本店の飲用濁りみりん「宮の鶴」を飲みながら書いています・・・
(宮崎/静物/みりん)

236.Re: おひさしぶりです。
名前:自棄酒マン    日付:4月14日(水) 20時8分
どうもありがとうございます。
今はまだ何から手をつけたらよいか、気持ちがとっ散らかった状態ですが、とにかく今後も現地調査こそが重要であると思っております。
宮崎にも(競輪の)サテライトができたことですし、近いうちに必ず行くつもりでいます。またよろしくお願いします。

232.発祥  
名前:丹醸    日付:4月13日(火) 21時59分
Original Size: 640 x 480, 107KB Original Size: 640 x 480, 109KB

伊丹市内のとある所で、清酒発祥の地の石碑を見つけました。
(兵庫/一、麹 二、西元 三、造り/世界一統三増酒)



233.Re: 発祥
名前:じんべいざめ    日付:4月13日(火) 23時28分
おお! 丹醸さん、いろいろな写真を持ってますね。

鴻池は酒造業から海運、さらに金融へと変化していきましたが、
その原点の地が伊丹なんですねぇ。
歴史を感じます。


240.Re: 発祥
名前:しっぺい太郎    日付:4月15日(木) 0時7分
世界一統ですか・・・。南方熊楠に大隈重信。いにしえの浪漫を感じますね。いまでも名門酒会に入ってるのかな・・・。

228.寝れないので忘れないうちに書きこんでおきます。  
名前:simeji74    日付:4月12日(月) 3時52分
 明日普通に仕事あるのにプロ野球見まくって(スカパーにて)昼寝しちゃったんで、で、おまけに酒を飲んでないので眠くないんです。で、貴HPをあれこれ読んでました。面白いですねえ。ここは中身充実していて、しかも盛りだくさんで数日ではまわりきれないディズニーシーみたいなもんですよ(ほめすぎ?)。

 今カップ酒のギャラリーあれこれ見てました。正直自分はカップ酒にこれほどの種類、そして奥深さがあるなんて思いもよりませんでした。そしてカップ酒はせいぜい良くて本醸造、カップ酒の純米酒も見かけたことはあるけれども「奇をてらった」ものでしかないだろうと思ってました。ほとんどが普通酒、サンゾーレベルであろうと。もとはといえばここへは「甲類焼酎」というキーワードであれこれ検索していたときにたどり着いたのですが(思いだしました)HP内のカップ酒ギャラリーってコーナーがあるのを見たときに「なんてマニアックな・・」と感じたに過ぎませんでした。まさか、ここから「日本酒の世界の姿勢」のようなものが見ることが出来るとは思いもよりませんでした。

 そして梅一輪酒造の社長さんとの一連のやりとりを読ませていただきました。感動しました。出発点がカップ酒でここまで深く出来るものなのか?と。今までカップ酒というと「ワンカップ大関」としか頭に浮かばなかった(確かにぼんやりと他の銘柄を見た記憶はありますが、極めてうろ覚え)自分にとっては非常に新鮮な内容でありました。

 ワンカップ大関は貴HPのポリシー外として紹介がありませんが、月桂冠が紹介されてますので今度飲んでみようと思います。サンゾーの話ですが、私はサンゾーに対しての悪しきイメージがないせいもあって、おいしいサンゾーならば飲んでもいいかなあってのがあります。自分でお金を出すのになかなか手は伸びませんがね。妥協案が紙パック純米酒というわけです。

 サンゾーについては取り扱わないとの事ですが、提案なのですが、「ごくシンプルに」気になった蔵、商品についてはサンゾーは取り上げてみてはいかがでしょうか?。個人的には大手メーカーのカップ酒に対して自棄酒マンさんがどのような評価をされるかということに興味があります。他人事だからこういうことが言えるのでしょうがね(笑)。サンゾーを一切取り扱わないという今の状況も非常に純粋で捨てがたい魅力もある反面、大手メーカーなどの酒に対しての評価がないってのは勿体ないなあと思ったのも私の正直な感想です。このあたり難しいですよねえ。

 最後に。梅一輪の社長さんとのやりとりを読んでいても思ったのですが、これらのやりとりや、その他のお酒にまつわるお話、・・・これってそのまま、本になりませんかね?。まあ、自棄酒マンさんの頭の中にはすでにコンセプトはおありなのでしょうが・・。

229.Re: 寝れないので忘れないうちに書きこんでおきます。
名前:自棄酒マン    日付:4月12日(月) 21時7分
熱い書き込み、ありがとうございます。
たしかに今思い起こしてみても梅一輪の社長さんとのやりとりの頃は、カップ酒への思いや三増酒に対する憤り等、自分自身とても熱くなっていていちばん面白かったような気がします。その後、いろいろな情報を知り、様々な人を知るにつけ、自らの能力の限界を感じたりしていたりします。このたびサラリーマン生活に見切りをつけたのも“時間的制約から解放されたい”という気持ちが強く働いたからであったわけなのですが、そういう問題だけでは済まされない、もっと絶対的な資質のようなものが必要なわけで、なかなか難しいところです。

そこで「カップ酒ギャラリー」の件。かつて当掲示板上でも何度か、掲載範囲を拡大すべきでは?とのアドバイスをいただいたことがあるのですが・・・こういう企画をやる上で最も重要なのは、“如何にきちんとしたガイドラインを設けているか”に尽きると思うのです。今巷に氾濫する“銘酒ガイド”いや、その他あらゆる飲食物に関するガイドブックの類、その取捨の基準がまったく曖昧なものばかりです(だから「あの蔵は金払って掲載してもらった」なんていう噂があとを絶たないのでしょう)。
というわけで、僕はあくまでガイドラインとして「糖類添加の酒を出していない」ことにこだわりたいのです。極論すれば、そこの酒がどんなにクソ不味かろうと液化仕込だろうと桶買いしていようと、糖類添加の酒を出していない限りは(若干補足すると、『料理酒』とはっきり銘打っている糖類添加の酒はOK、合成清酒も税法上清酒と区別されているのでOKと考えている)積極的に応援したいと考えています。
ただし実際には拙「ギャラリー」調査不足により、某巨大匿名掲示板曰く「間違いだらけ」なのは申し訳ない限りです。
なお、糖類添加云々による取捨はあくまで拙「ギャラリー」上の扱いであり、いや、たしかに拙サイト開設当初は“三増蔵の酒なんて飲むもんか”と意気込んでいたのですが、現在はまったくそんなことないのは他コンテンツをお読みいただければおわかりいただけるかと思います。ですので、大手を含め「ギャラリー」掲載対象外の蔵元の酒については他のコンテンツで可能な限り拾って行こうと思います。

221.紙パックの純米酒、焼酎の話で質問です。  
名前:simeji74    日付:4月11日(日) 11時56分
 ↑ってどうなんでしょう?。実は紙パックの純米酒(「純米酒」と表記されてます。無添加です)を買って、最近飲んでるんですね。まあまあの味で飲めるんですが、もひとつの瓶の本醸造(これは地酒を売る酒屋と評判のところで購入。東北泉というやつです)と比較すると味の差がよくわかる。うまみ成分が少ないんですよねえ。まあ、瓶でも純米酒のすべてがうまいってわけじゃあないらしいですが、やっぱり紙パックのはそれなりの味ってことなんですか、これ?。まあ1000円で購入しましたがね・・・。ただ、料理酒としてはかなりうまいです。スパゲッティ作るときにこれ使うと味わいが違う、これほんと!!。

 焼酎でも紙パックありますよね。同じ銘柄でも紙パックってのがある。これ中身違うんですか?。

222.昼間なので?、割り込んでお答えします
名前:鮭野 夢造    日付:4月11日(日) 13時27分
価格設定から考えて、液化系統(融米、姫飯)の仕込みの酒ですね。液化仕込
みについての細かいことは、他のHPなどをご参照ください。

ただ、一点だけ注意していただきたいのは、「液化仕込みは麹を使わずに酒を
仕込んでいて、安易な方法だ」という論調がありますが、液化仕込みでも、麹
を使用します(そもそも、麹を試用しないと清酒ではない)。使用比率はまち
まちですが、今後純米と表記されるものは、ある程度の比率で使用されるはず
です(液化仕込みに限らず、この麹がくせ者だったりしますが)。

液化系統の仕込み、中小の蔵元、及び多くの(自称)日本酒ジャーナリストか
らかなり批判的に取り扱われておりますが、私見では一つの技術としてきちん
と評価すべきだと思います。

紙パックの商品の場合、瓶と同じものが詰められていた場合、パックの方が品
質が良いことが多々あります。これは、流通で光により傷む要素がほぼないか
らです。ただ、同じく蔵の、同じ純米と銘打っている商品でも、スペックが違
うことは多々あります。ご注意下さい。焼酎ですが、基本的に瓶とパックは同
じです。ただ、焼酎の場合は瓶の商品を購入するのが無難ですね。
(京都/紳士/アルコール以外の液体)


224.Re: 紙パックの純米酒、
名前:丹醸    日付:4月11日(日) 21時39分
H16年の1/1から純米酒における規格が変わったようです。精米歩合が70lじゃなくても純米酒と名乗れるらしいです。そのかわり精米歩合 要 明記らしいですが、米だけの酒の表記がだめとか・・・?純米酒の特徴の旨み成分が少なくて、パック酒だと 私は液化仕込みの希薄酒母で造ったと考えます。コストを下げて低価格で提供すために・・・? アルコール度数はどうでした? 格安の純米酒はコストダウンのためにアルコール度数を落として酒税を下げて、価格に反映させてるメーカーも見受けられます。
(兵庫/煮酒/日の出料理酒)


225.Re: 紙パックの純米酒、焼酎の話で質問です。
名前:simeji74    日付:4月12日(月) 0時43分
 買った紙パック純米酒は兵庫の「木戸酒造合名会社(慶応三年創業だって)」ってとこの「男山 米だけの酒 純米酒 精米歩合70%」というものです。原材料名のとこには米・米麹、アルコール分は14・0度以上15・0度未満とあります。

 あらためて味の私の感想をいうと、・・・冷やのほうがうまいですね。日本酒独特の果実香っていうんでしょうか、それがします。私はこの手の香りにすぐ「梨」を思い浮かべます。まあ、お酒の果実香にもいろいろあるんでしょうが・・・。ところがお燗にすると、あまりうまくない。先述の私が持ってるもうひとつの本醸造のと比較すると味の差が顕著です。まあ、これは冷やで比較しても同じですがね。・・・やっぱり「うまみ成分が少ない」って表現が適切かな?。

 そうですか、純米酒の表記規格が変わったんですか。ふうむ。指摘されてあらためて見ましたが、アルコールが15%以下ってことでご指摘どおり酒税を下げて価格に反映させてるのかもしれませんね。液化仕込みの話も初めて知りましたし、「紙パックで純米酒でどうしてこんなに安いのか?」の疑問が解けました。でも、他の「紙パック純米酒」にも興味あるんですよね。味は果たしてどんなもんだろうか・・・。結構いろんな紙パック純米酒が出まわってるんですよ。それっていうのも結局「新製法」と「規格の網目」をくぐりぬけてるがゆえなんですね。

 となると瓶入りでもあんまり安いのは液化しこみってのもありえるってことですかね?


227.Re: 紙パックの純米酒、焼酎の話で質問です。
名前:鮭野 夢造    日付:4月12日(月) 1時47分
木戸酒造のHPは、

http://www.kidosake.co.jp/index.htm

にありますね。液化系統かどうかは飲んでみないとわかりませんが、同社の「但馬杜氏 米だけの酒」は、古来伝統の蒸米仕込とあるので、一寸判断が難しい所です。
度数以外の要素でも、好適米で仕込まなければ、かなりのコスト削減は可能です。旨味成分、という面では、お飲みになられた本醸造、四段を打って味の調整をしているかもしれません。
パック酒ですが、「パック酒=粗悪酒」はやや安易な定義づけで、あくまでも粗悪な酒がパックにされやすい、ということです。内側のコーティングや、消費者のイメージがかわれば、大吟醸のパックもこれから十分にありうる話です。
「価格設定には、それなりの理由がある」「金を払っただけの満足感を得られるか」の二点を押さえることが大事ですね。


230.Re: 紙パックの純米酒、焼酎の話で質問です。
名前:simeji74    日付:4月13日(火) 0時24分
カップ酒ギャラリーのところをよくよく見てみたら私の家に今ある本醸造「東北泉」が山形の項のところに載ってましたね。自棄マンさんも誉めてられるようで、「東北泉」がうまいと思った自分はうれしい限りです(自分がいいと思うものを他人がほめてるのを見るとやっぱりうれしい)。
 「東北泉」ですが、鮭野さんご指摘するように四段で調整しているかもしれない。麹の甘味のようなものが、特にヒヤで飲むときに特徴的なんですね。一応「本醸造辛口」って商品なんですが、これは日本酒のご愛嬌という事で(笑)。
 


238.Re: 紙パックの純米酒、焼酎の話で質問です。
名前:しっぺい太郎    日付:4月14日(水) 23時10分
simeji74さんはじめまして。

東北泉さんの地元、山形県庄内地方の方から伺ったのですが、地元では昔から「甘口」のお酒で通っているようです。ほかの銘柄のお酒と比べれば辛口とは言い難いお酒でも、東北泉さんの、本醸造酒の中では辛口ということはあるかもしれません。実際、地元では「東北泉・甘口本醸造」というお酒も販売されているそうです。まさか詰め間違えた、ということはないと思いますが・・・。

あと、日本酒の甘辛の基準に良く使われる「日本酒度」ですが、あくまで「かなりあいまいな目安」にしかなりません。+10位でも甘く感じるお酒は結構ありますよ。
最近、日本酒造組合中央会で日本酒度よりもより官能に近いとされる甘辛の数値基準を作ったようですが、果たして普及してくれるかどうか・・・。


241.しっぺい太郎さんはじめまして。
名前:simeji74    日付:4月15日(木) 2時22分
 東北泉の情報ありがとうございます。そうですか、地元では甘口として知られてるんですか、・・・納得(笑)。まあ、詰め替えってことはないでしょうね。この酒のポリシーで甘口となると、もっと甘く、なんつーか麹の甘酒のようなものがより強く感じられるようなものになると思います。今自宅にあるのはそこまでじゃあないですからね。ただ「辛口か?」って聞かれると返事に窮しますが(笑)。ただ、おいしいですよ。何度も使ってしまってる表現ですが「うまみ成分が多い」んです。

 確かに「日本酒度」ってのは極めてあいまいですよね。そもそも、いろんな味の要素がからむ日本酒を「日本酒度」と一口に甘辛の基準だけでよりわけるのが違ってるのかもしれませんね。ところで新たな数値基準の話初めて知りました。現在の日本酒度が極めてあいまいであるがゆえに、それよりマシならいいかな?という気もします。現状だと、たとえば同じ日本酒度±0だとしても、ラベル等に載ってる説明では商品によっては辛口タイプであったり甘口タイプであたり別れるんですもんね。これじゃ数値化の意味がない。

215.和歌山酒  
名前:丹醸    日付:4月10日(土) 22時2分
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今日は絶好の行楽日和だったので、朝からバイクでツーリングがてらに和歌山県北部周辺の蔵元のカップSAKEを買い集めに行ってきました。8社のカップ酒が買えました。(全部上撰クラスを購入)長久 黒牛 初桜 天長 大東一 世界一統 錦郷 日本城 後ろの3社は三増でした。あと祝砲のカップ酒を見つけましたが、自販機が故障中で買えませんでした。和歌山は、思ったほど大手メーカーの勢力が弱く、いたるところに県産酒が売ってました。特に長久は凄かった。
(兵庫/アル添/和歌山酒)



218.Re: 和歌山酒
名前:自棄酒マン    日付:4月11日(日) 9時38分
僕も過去何度か和歌山を訪ねた際感じましたが、さすが紀州商人の地、自分のところのお酒を売ることに対して気合入れているようですね。


220.re:和歌山酒
名前:おばはん    日付:4月11日(日) 10時50分
こんにちは。
丹醸さんはじめまして。

世界一統・大東一(羅生門)・日本城・天長・玉乃光・御代鶴…
和歌山の蔵元と言えば、その昔は灘や伏見に蔵を開設したり
移転したりってとこ多いですよね。
たぶん「灘の生一本」っていうフレーズが欲しかったんやと
思いますが…。

まぁ、もっぱらいまでは「灘・伏見」と言えば逆にイメージ
悪いからか、多くは撤退したようですがね。

>>さすが紀州商人の地、自分のところのお酒を売ることに対して気合入れているようですね。

と、自棄酒マンさんがおっしゃってますが、
私はむしろ「“和歌山の酒”に自信ないんかいな?」って
思っていました。
(何にも飲んでねぇよ)


223.Re: 和歌山酒
名前:丹醸    日付:4月11日(日) 21時11分
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おばはんさんはじめまして!
そうですね 伏見や灘といえば昔は地方のメーカーが進出したりしてましたね。 最近では、若者の日本酒離れや格安の洋酒の影響で日本酒業界が衰退していますね、ここ数年で灘五郷から結構な数のメーカーが撤退しています。最近では月桂冠の灘工場が解体されていました。寂しいですね。けど滋賀県の蔵元の道灌(太田酒造)は、魚崎郷で今でも頑張っています。



226.(untitled)
名前:鮭野 夢造    日付:4月12日(月) 1時24分
おお、これは今となっては貴重な写真ですね。
道灌の杜氏さんは、今年引退していなければ、かつて石川県の手取川の杜氏だった方です。糖尿がきつくなり、一度身を引かれましたが、その後体調が戻ったので、道灌から声がかかり、再び現役に復帰した、とのことです。


231.re:和歌山酒
名前:おばはん    日付:4月13日(火) 0時30分
月桂冠・灘蔵、解体…
震災後に建て直して何期造られたんでしょうか…

震災後には「何としてでも復興を!」てな雰囲気が
神戸にあったように思いますが…

現実は厳しいですね。

(まぁ、月桂冠撤退の場合は、他の業種とはニュアンス違いますかね)

212.おはつです  
名前:simeji74(ちなみに男)    日付:4月10日(土) 18時24分
 酒関係でなんだか忘れましたが検索かけてたら、「避けてとおれない酒の話」にヒットしました。で、面白く読ませてもらったのですが、トップページに戻りあれこれコーナーを読んでいたらこれが面白い!。正直、全部は読みきってないのですが(多いですしね・・)、面白いサイトだと思いました。HP上の長い文は読みづらいところも多いのですが、自棄酒マンさんの文は面白く読めますね。「軽い」からでしょうか?。特に過去日記が結構面白いですねえ。たいていのサイトでの過去日記なんて読む気さえしないものが多いんですが、いまちらちらっと少し読んでみたら面白かったです。

 最近独立(?)されたとのことですが、紙媒体でどれだけこの雰囲気を持ってこれるかというのは何気に興味あります。・・・あ、自分マスコミ関係者じゃないですよ、おいしい話じゃないです、あしからず(笑)。・・・このHP上の雰囲気が紙上でも出て「オリジナリティー」が発揮されれば面白い存在になりえると思います、生意気ながら言わせてもらいますと・・・。

 生意気ついでに言わせてもらうと、・・・髪の毛かきあげておでこを出すようにして、めがねはずしてコンタクト等にするとビジュアル的にも悪くないように思えるのですが、いかがでしょう。今の風貌も雰囲気出てて好きですけどね。これは全く個人的感想なのでネット上ということで思いきって書かせていただきました。

 最後に、くれぐれもお体にはお気をつけください。対象がお酒となるとなかなか難しい話でもあるのですが、仕事の完成に間に合わせるべく「取材」を焦って体をこわさないようにしてもらいたいですね。仕事がすばやく仕上がって、なおかつ体が丈夫ならば一番いいんでしょうけれども相手が「酒」ですからやはり焦らないでもらいたいところです。自棄酒マンさんには末永く活動していただきたい。

 ※・・・今は、ホッピーとトマトジュースのノンアルコールレッドアイを飲んでます(笑)。かなりうまいです。あと、自分は燗酒が好きです。
(アルコール以外の液体)

214.Re: おはつです
名前:自棄酒マン    日付:4月10日(土) 20時28分
simeji74(ちなみに男)さま、お褒めいただきありがとうございます。
いろんな利害が絡んでくる紙媒体の場合難しい部分も多々あるとは思っています。そこをどう折り合いをつけて行くか、大きな課題でしょう。

なお、念のため申し上げておくと、私もかつてコンタクトを試したことがあるのですが、アレルギー体質ゆえ1時間も着用しているとウサギさんみたいに目が真っ赤になってしまうため断念、髪の毛についてはかき上げるだけの量がないのが実情です(涙)。


217.Re: おはつです
名前:simeji74    日付:4月11日(日) 0時29分
 あ、早速のレスありがとうございます。ちらちらっと過去日記なんか見てたんですが、やっぱり面白い。一個人が書いた感想だということは頭に入れた上で、いろんな酒が出てくるこのサイトを半ば辞書代わりにも使ってみようかななんて考えてます。・・・・インターネットのことだから飽きるかもしれませんが(笑)。
 
 ワタシは30歳なのですが、今年になって酒を飲み始めたんです。味はそれまでも大好きだったのですが、飲んでしばらくすると風邪をひいたときのような鈍痛がやってくるんです。それに酔えばシラフのときと比較すると何もやらなくなる。それで酒は飲んでなかったのです。でもこれまでの人生振り返って、人間関係を円滑にする上でも(今が悪いというわけじゃあない。笑)酒は飲めるに越したことはないなあって思いと、シラフでいたって家で何もやってなかったなあってのと、メリハリをつけるのは大脳生理学的にもいいなんて話をきいて、酒を飲み始めるに至ったわけです。鈍痛が示すとおり、酒は弱いほうなのですが、水を飲んでる最中にも上手に飲むってことでそれは解消しました。又、飲み出してからは免疫と酵素が出来たからか、水もあまり飲まなくても鈍痛は起きなくなり今じゃほぼ毎晩飲んでます。「酔いの加減」ってのも覚えました。毎晩といっても、自分にとっての「気持良くおいしく飲める」適量ってのが「アルコール1単位」なので、日本酒だと1合くらいを飲むにとどめてまして健康的な飲み方をしています。そして、今も昔も変わらず、「お酒はおいしい」です。

 コンタクトはアレルギーでしたか。それじゃしゃーない。それじゃメガネでいろいろおしゃれに見せてほしいですね。いや、外見のこと言うのはトップページのカップ酒でつぶれてる写真(こっちはメガネかけてない)と、日記のメガネかけてる写真とが私の中ではちょっと差があったからです。ワタシの中では、大きめのメガネかけて髪の毛でおでこを覆っているのは「重たく」感じたものでして・・・。イタリアの陽気な男衆みたいに、「粋に」ひたいを見せるという手もありますぜ、だんな!!。ま、それとなくこの話題は流してもらっても結構です。ワタシもあまり人のこと言えたものでもないので・・・。

 ※中野浩一氏は絶対国民栄誉賞ですよねえ?・・。今手元にある中野浩一氏の特集雑誌を見て(徳間書店の英雄神話スポーツシリーズ)思ったところです。


219.Re: おはつです
名前:自棄酒マン    日付:4月11日(日) 9時48分
アルコールの強い弱いには完全に個人差がありますからね(私も決して強いほうではない)。ただ、一緒に飲む側からすると、最初から「飲めない」と酒をシャットアウトする人と最初だけでも・あるいは少しずつでもお付き合いしてくれる人、後者のタイプのほうが気を遣わないですむのは事実です(いや決して前者が気に入らないわけでなく―本当にまったく受け付けない人もいるわけだし、そういう意志の強さはむしろみならわなくてはならない―自分だけ飲んでるとなんだか申し訳ない気がするという意味で)。
私の場合、飲む前に日常だとウコン、今日は多めに飲みそうだというときは以前当掲示板で鮭野さんも紹介されていた「セサミンE」を飲むようにしています。ウコンは気休め程度の気もしますが、セサミンはたしかに効くと感じています。殊に昼酒のときは必需品です・・・。

211.張り紙  
名前:鮭野 夢造    日付:4月9日(金) 23時3分
件の酒屋さん、例によってナイスな張り紙の数々ですが、甲類の原料が気になるのならば、なぜ久保田とかを平気で売れるのか、大きな謎ですね。

213.Re: 張り紙
名前:自棄酒マン    日付:4月10日(土) 20時24分
このネタ、鮭野さんのHPで既出でしたね。


216.ついでながら
名前:鮭野 夢造    日付:4月10日(土) 23時46分
この前の書き込みの時に忘れておりましたが、四月一日から十日まで、下記
URLのJR奈良駅前の店で、地ビール1050円で飲み放題でした。

http://www.waohbeer.com/shops/shops.html

この倭王ビール、地ビールとしてかなり水準が高く、近畿ではまちがいなく
三本の指に入ります。毎月、下に0が付く日は同様のイベントをやっている
ようなので(以前は毎月10日だけだった)、次回お越しの時には是非お立
ちより下さい。

209.(untitled)  
名前:鮭野 夢造    日付:4月8日(木) 23時51分
ご無沙汰です。やたがらす、猩々は以前はデラックスに糖添だったのですが、
今はどうなっていますか。今年は桜、咲くのも散るのも速いですね。奈良は
法隆寺の夢殿のしだれ桜がおすすめなのですが、もう散っているようです。
せっかくですので、やはりじんべいざめさんお奨めの造幣局あたりは押さえ
ておきたいですね。
(京都/紳士/何にも飲んでねぇよ)


210.Re: (untitled)
名前:自棄酒マン    日付:4月9日(金) 7時6分
「やたがらす」は最新の状況は確認できてないのですが、一昨年暮れの時点では糖添、「猩々」というか北村酒造は別銘で糖添の紙パックを出してるのを今回スーパーで確認しました。
今日は名古屋のほうに抜けることになっておりますので、残念ですが造幣局はまた来年、ということで。

207.大阪あびこの焼酎Bar  
名前:ぽち    日付:4月8日(木) 14時1分
私の行き付けの店紹介〜
女ひとりでも ゆったりまったり出来るでぇ
焼酎の種類もめちゃ多い
6月からは 地鳥も扱って 充実するみたい
楽しみ〜
(大阪/動物/しょうちゅう)

http://www.net-r.co.jp/food/barray/index.html

203.奈良も雨ですわな  
名前:おばはん    日付:4月8日(木) 0時12分
あの“自棄酒マン”さんが山一つ隔てたところにいてはるとは…
何となくうれしい気分です。
奈良と言えば、香芝市の大倉本家さんの「金鼓」がいま気に入りの
お酒です。
糖添酒も造ってはいてはりますが、普通酒まで山廃というのは、
濃醇旨口酒好き私には嬉しい限りです。

美味しくて、自棄酒マンさんの良しとする酒質のカップ酒と
出会われることをお祈りしときます。
旅日記も楽しみにしときます。

ところで大阪入りはしないんですかね?
(大阪)


204.Re: 奈良も雨ですわな
名前:じんべいざめ    日付:4月8日(木) 0時39分
奈良も酒造会社が結構ありますから、楽しめるでしょうねー。

すでにご存知だと思いますが、
ちょっとした近隣の観光情報です。

大阪は8日から造幣局の通りぬけでっせー!
まぁすごく混雑するからお勧めと言うほどでもないのですが、、。

京都は7日から御所の一般公開中です。
こちらは入門が3時までです。

歴史探索に、お酒探索に、いろいろと楽しんでください。
収穫があることをお祈りしております。
(地球外/静物/清酒)


205.Re: 奈良も雨ですわな
名前:メカパンダ    日付:4月8日(木) 5時6分
早速FA後のご活躍、彼の地にて華々しくデビューのカズ・松井にならって活躍されますことをお祈り致します。

とはいえ、定期的に収入の入ってきた頃と違い、タネ銭数えながら使わねばならぬのも事実。新大宮あたりならけっこうビジネス旅館のぼろいので一泊4500円くらいの「日の出屋旅館」とかありますから、そういうのでぐーすか寝て「梅の宿」辺りのいいので一杯ってのはいかがでしょう。

ついでに、旅行代理店やタバコ屋同様、先細り必至の地方酒販店事情などの取材というのもいいかも。唐招提寺近くの「キトラ酒店」はネット上にも店がありますが、実店舗も面白いです。

あたくしも、フリーランスなので明日は半月ぶりの休日を伊東の温泉街で過ごす予定です。今井酒店で寝酒を仕込んで。

では、よい旅を!
(神奈川/動物/清酒)


206.Re: 奈良も雨ですわな
名前:自棄酒マン    日付:4月8日(木) 7時41分
みなさまおはようございます。
奈良は夜のうちにかなり降りましたが、朝にはすっかりあがっていいお天気です。これまでの雨男ぶりが嘘のようで、フリーになってツキも変わったのかも(賭け事は相変わらずですが・・・)。
今日はこれから、吉野にお花見に行ってきます。

202.思い出しましたが  
名前:エンテツ    日付:4月7日(水) 21時49分
萬耀の項一部追記を見て思い出したのですが、私がこのサイトに初めてきたのは、たしか、その「あらばしり」を検索していてだったと思います。「あらばしり」だけではなく、射的屋まであったので、記憶に残っています。

「あらばしり」は、友人が修善寺へ研修に行った帰りに買って来た酒で、これはもう安いうまいで、いまでも友人のとこで半ダースずつ取り寄せては飲んでいます。

という、どうってことない書き込みでした。
(埼玉/紳士/ビール)

208.Re: 思い出しましたが
名前:自棄酒マン    日付:4月8日(木) 21時38分
おっしゃる通りです。エンテツ様の最初の書き込みは「あらばしり」がきっかけでした。
今や“伊豆の地酒”としての期待を一身に背負う蔵元になりました。みなで盛り立てて行きたいものです。

200.やればできる企業努力は、まだまだあるのだなと  
名前:サトウ    日付:4月6日(火) 16時31分
まるで自棄酒マンさんの日記よ読んで慌てて対応したかのようなタイミングです(笑)
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20040406-00000206-yom-bus_all
(神奈川/動物/アルコール以外の液体)


201.Re: やればできる企業努力は、まだまだあるのだなと
名前:自棄酒マン    日付:4月6日(火) 19時47分
私も今日、ラジオでこのニュース聴いて笑ってしまいました(ちなみに私が預けてるのはUFJじゃありません)。
商売柄(?)銀行とか行った時にカウンターの内外を観察するのが好きなのですが、結局のところ分業がされ過ぎているため、効率よく業務が進行しないんですよね。大きな組織が陥りやすい穴であります。

198.変な場所にヒット  
名前:バッシ    日付:4月5日(月) 21時33分
職場から持ち帰ったものの写真の、真ん中に写っているダックスフントの貯金箱、うちの職場にもあったなぁ・・・。
私は手続きはしたものの、まだ、年金も保険も支払いはしてないや。
明日は失業保険給付のための説明会に参加しますです。
そういえば、一昨日、レモン酒漬けたっす。今度遊びに来たら飲ませます。


199.Re: 変な場所にヒット
名前:自棄酒マン    日付:4月6日(火) 12時24分
あれ(貯金箱)はどこでもらったんだっけか・・・たしか生保のお姉さんにもらった記憶があります。
ちなみに、中身は1円玉・5円玉のみ。貯めてた当時(10年以上前)よく冗談で「これが一杯になったら武道館へ持ってって欽ちゃんと握手してくる」とほざいてました。

190.純米酒  
名前:丹醸    日付:4月3日(土) 16時44分
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今日大阪の能勢にバイクで、「そろそろ秋鹿のカップ酒が純米酒に切り替わってるかなぁ」と思い買いに行きました。すると アル添普通酒→純米酒に変わってました。カップはそのままで、蓋の印字がまだ対応できておらず上からシールを貼ってました。値段は、なんと据え置きです。すごい!! カップアキシカ2本と純米あら濾し生酒720MLを買いました。共に美味でした。(兵庫/純米教/カップアキシカ)



192.Re: 純米酒
名前:自棄酒マン    日付:4月3日(土) 19時51分
これは将来、お宝アイテムになると思いますよ。
純米になっても「千秋」銘は踏襲しているのですね。


193.Re: 純米酒
名前:じんべいざめ    日付:4月3日(土) 20時31分
丹醸さん、こんばんは。
能勢の奥地までお疲れ様でした。
秋鹿、かなり人気ですね。

2ヶ月ほど前、とある酒のDSチェーン店で千秋の1升瓶を発見。
特に販売してもらう酒屋にこだわってると言うことでもないみたいですね。(商品にもよるのでしょうが)
なんとか近所の酒屋かスーパーでも売ってくれないかなぁ。
ちなみに、そのDS店の一升瓶にはホコリが積もってたので、
買いませんでした。

「社長さん、バイトがレジで5人ほど固まってしゃべってまっせー。
せっかくええ酒を扱ってるんやから、ちゃんと掃除くらいさせなはれ。」
と心の中でつぶやいてました。
(大阪/動物/雑酒)


195.Re: 純米酒
名前:丹醸    日付:4月3日(土) 22時29分
Original Size: 640 x 480, 111KB

じんべいざめさんこんばんわ!もしかしてその店 楽市でわ・・・? 私の近所の楽市で秋鹿を扱っています。買いにいきましたが、ほこりだらけで瓶詰め日から半年以上過ぎていたので、買うのを止めました。それ以来、秋鹿を買うのは秋鹿酒造から近い豊能警察署横の酒屋か阪急池田駅の横の酒屋ですね。秋鹿の摂州能勢(特別純米酒)おいしいですよ!一度試してみてわ? 
(兵庫/白貴か黒貴/般若湯) 



196.Re: 純米酒
名前:じんべいざめ    日付:4月3日(土) 23時24分
おお!その通りです!
私は大阪市内の楽市で見たのですが、まさに書かれている通りの状況でした。どうにも掃除が行き届いてないお店みたいですね。
あれじゃ、せっかく良い品を置いても、お客さんに買ってもらえないですよね。なんだかもったいないなぁ、って感じます。

しかし、なんだかローカルな話題になっちゃいましたね(笑)
大手柄カップ、初めて見ました。伊丹の駅近辺に売ってるのでしょうか?
こないだのお話では自醸してないようですが、どこで造ってるんでしょうね?白雪の小西さんかな?
(地球外/紳士/合成清酒)


197.Re: 純米酒
名前:丹醸    日付:4月4日(日) 3時20分
不思議なことに大手柄カップは、伊丹周辺で探しまくりましたが、みつからず偶然 仕事の帰りに見つけました。場所は川西市の能勢電鉄の平野駅前の酒屋の自販機です。私も大手柄は白雪から買ってるとにらんでいます 同じ酒造組合やし・・・ 大手やし・・・

189.酔ったーーーーーーーーーーー!  
名前:蔵元隊長    日付:4月2日(金) 22時18分
嶺の誉れ糖類添加らしいですがどうしましょ?
いずれちかいうちにわがブログで掲載予定です。
もう酔ってろれっつがらららなので失礼します。
(地球/へんくつ/今日はねぇ月桂冠だよ)

191.Re: 酔ったーーーーーーーーーーー!
名前:自棄酒マン    日付:4月3日(土) 19時49分
ありゃ、この間隊長のぶろぐで「三増造ってない」て書いてありましたよね。新事実発覚ですか。
証拠画像、お待ちしています。


194.Re: 酔ったーーーーーーーーーーー!
名前:蔵元隊長    日付:4月3日(土) 21時51分
自棄酒マンさんごめんなさい!いつのまにここへカキコしたんでしょうか?嶺の誉れについてブログでは確かに三増作ってないと書きましたがその後の調査で微妙に怪しい気配なのですがまだ確定ではありません。証拠及び事実関係がはっきり分かり次第写真をこの掲示板へアップする予定です。いやぁ酔って掲示板巡りいつのまにしたんだろ?
(トリップ惑星/芳香族/今思案中)

185.まとめて、ごあいさつ  
名前:自棄酒マン    日付:4月1日(木) 23時53分
おかげさまをもちまして、4月1日より晴れて自由(=定職なし)の身とあいなりました。
この1か月の間、当掲示板上やメールにて皆様からいただいた励ましの言葉を無にすることがないよう、気を引き締めて今日からの新たな活動を展開して行きたいと思いますので、今後ともよろしくお願い申し上げます。
(神奈川/動物/しょうちゅう)

178.おつかれさま・・・  
名前:泥酔院    日付:4月1日(木) 7時55分
そして、今日からの新たな道を無理することなく着実に
歩いて下さい。

176.おつかれさまでした  
名前:バッシ    日付:4月1日(木) 0時58分
しつこいくらいの送別会をやったようで羨ましいです。
私も時同じく15年勤めた会社を辞めましたが、会社自体が傾いたせいもあって、送別会、なかったものですから・・・・。
ま、あんまり頑張り過ぎず、自分のキャラを踏まえた上で、ぼちぼちやっていきましょうや。
・・・して、私たちは、悪酔いの女性比と言った場合、女性に入ってますでしょうか?


177.追記
名前:バッシ    日付:4月1日(木) 1時0分
国民年金は、第一種に変更すること。
江角先生のおかげで私も即、切り替えに行きました。


179.お二人とも。。。
名前:ぴっくん    日付:4月1日(木) 20時57分
お疲れ様でした。
ずっとサラリーマンでいたらわからなかったかもしれない、人生の悦びやワクワクドキドキがたくさんありますように!!お祈りしています。

さあ!バッシも新たな幕開けよ!!
違う職種に付いて、人生二度楽しむ??♪(*^0^*)
(神奈川/動物/何にも飲んでねぇよ)

http://members.jcom.home.ne.jp/pikkun/


184.Re: おつかれさまでした
名前:自棄酒マン    日付:4月1日(木) 23時48分
どうもです。
いろいろ職場によって事情の違いはあるのかと思いますが、こういう(送別会)機会に日頃なかなか一同に顔を合わすことの少なくなった人たちが集まって旧交を温めたり愚痴をこぼしあったり、そういう効果はあったようです。
なお、もちろん貴女は女性に入っておりますから、悪酔い比率は低いはず…です(2年前階段から落ちて流血したのは誰だ!?)

174.カップ酒ギャラリー大阪(秋鹿)  
名前:丹醸    日付:4月1日(木) 0時41分
自棄酒マンさんこんばんわ!秋鹿のページみました。秋鹿は、15BYから全量純米化したと書いてありました。秋鹿は私が一番好きな酒蔵です。秋鹿さんは、全量純米酒に切り替え、全量自営田で栽培した、山田錦で酒を造る計画らしいです。私はその事を知り好きになりました。特に質にこだわる姿勢がすきです。摂州能勢特別純米酒は、凄くおいしです。二つの計画の内の一つを実行できたことに、感激しました。自営田の方も頑張って欲しいです。灘と伏見に挟まれた大阪で、大手メーカーに負けず頑張って欲しい(負けないと思うけど・・・)ちなみに私は丹醸も好きです。

183.Re: カップ酒ギャラリー大阪(秋鹿)
名前:自棄酒マン    日付:4月1日(木) 23時39分
「秋鹿」は頑張ってるなぁ、て思いますね。もちろん蔵元の本質的な台所事情とかに左右されるのでしょうが、ここにきて業界に二極化の波が押し寄せている感じはしますね。

173.祝:独立  
名前:しっぺい太郎    日付:3月31日(水) 23時53分
あと、5分ほどで日が変わります。マニア様も晴れて自営業ですね。
今後ますますのご活躍を期待いたします。

167.  
名前:つか    日付:3月31日(水) 23時26分
自棄酒マンさんサラリーマン生活、お疲れ様でした。自棄酒マンさんの新しい明日のご活躍を期待し陰ながら応援しております。あんまりがんばり過ぎない様にかんばってください!
(岐阜/紳士/何にも飲んでねぇよ)



172.Re: 祝
名前:自棄酒マン    日付:3月31日(水) 23時44分
ありがとうございます。
頑張らな過ぎないよう頑張りたいと思います。
(神奈川/無職)

165.地酒の真実「番外」をみました。  
名前:丹醸    日付:3月31日(水) 1時36分
こんばんわ!私も酒を造っているかどうか気になって、調査したことがあります。私が好きな丹醸(伊丹で醸した酒)では、3社あり一つは、ナショナルブランドの白雪(小西酒造)の他大手柄と伊丹老松があり、後者の2社は小さな鉄筋コンクリの事務所風で酒を造っている、気がしませんでした。気になって仕方なかったので、伊丹酒造組合に問い合わせた所 率直に他社から酒を移入しているとのこと。私としては頑張って欲しいです。(自醸して欲しい)無理と思いますが・・・ 灘には負けたくない←灘五郷も大震災の影響で、廃業したり他社の酒を移入する蔵も増え衰退ぎみですが・・・日本酒業界自体いい酒を造り(三増全廃)頑張って欲しいです。 祈                  (兵庫/男酒/伊丹老松は、昔 江戸幕府の江戸積銘酒名寄番付で東の大関をとり、将軍家御用達の「御免酒」の名を今でも使用できる。88へぇ〜) 



171.Re: 地酒の真実「番外」をみました。
名前:自棄酒マン    日付:3月31日(水) 23時42分
今、例の「全国酒類製造年鑑」を紐解いたところ、「大手柄」も「老松」も(集約)と表示されていました。
たとえ移入された酒でもその社のラベルが貼られた瞬間からその社の責任ある製品である…とは一方で思うのですが、でもやはり、その蔵元が自醸しているのかどうか、最低限の情報として一般消費者が簡便に知ることができるようになって欲しいです。

164.出羽桜のワンカップ  
名前:真秀    日付:3月31日(水) 0時40分
ワンカップのリストに載っていなかったので一応ご連絡。
本日、出張帰りに東北新幹線の天童駅改札脇の売店にて購入。
中身は、本醸造相当。
甘すぎず、米沢名物、牛肉弁当と良くあって、おいしゅうございました。
良くあるワンカップに朱色のカラーリングです。
(東京/子供/雑酒)



170.Re: 出羽桜のワンカップ
名前:自棄酒マン    日付:3月31日(水) 23時36分
情報ありがとうございます。
「出羽桜」は地元で売ってる普通酒が糖類添加でしたが(最終確認:約5年前)最近どうなったかな。

157.生酒のなぞ  
名前:沢ブレンド    日付:3月28日(日) 19時49分
 最近、酒屋さんなど何箇所かで、生酒について気になる話を聞きました。
何でも、生酒でもしっかり造ったものであれば、20度くらいでの保管であれば劣化せず、かえって熟成するのだとか。実際のところはどうなのでしょうか。・・・わたしには、そもそもな生老ねと言う状態が良くわからないのですが。生臭ーい感じがそうなのでしょうか。人によっては生酒を冷蔵しておいたときに生じるナッツのような香り(私はこれは嫌いじゃないのですが)が生老ね臭だとのことですが・・???  とりとめのない話で申し訳ありません。
 
(兵庫/動物/果実酒類)



158.Re: 生酒のなぞ
名前:じんべいざめ    日付:3月28日(日) 20時7分
沢ブレンドさん、こんばんは。
私も日本酒を飲みだして日が浅いので、ヒネというものがイマイチ分かりませんが、20度での保管が可能と言うのには、心当たりがあります。

お酒は製造過程でろ過をかけますが、漉すときのフィルターの目が雑菌よりも細かいものをつかうと、劣化の要因となる雑菌が取り除けますので、火入れをしなくとも常温で保存可能となります。
これを「限外ろ過」と言うそうです。
(地球外/紳士/合成清酒)


162.Re: 生酒のなぞ
名前:鮭野 夢造    日付:3月30日(火) 23時31分
沢ブレンド様

酒屋さんで話題になった対象は、じんべいざめ様が触れた濾過の問題ではなく、無濾過生とかのタイプだと思われます。

生ひねのメカニズムについて細々と説明するのは、この掲示板の主旨に反するので詳しく述べませんが、確かにまれに存在するのは事実です。ただ、以下の点に留意しなければいけません。

1 有力酒販店を含め、酒販店の多く、生老ね香がどういう香りか、実は知りません。判断出来ない方、酒蔵関係者にも存在します。
2 よって、酒販店によっても判断がまちまちである。
3 生老ね香は、冷蔵していても生じることがある。
4 冷蔵(あるいは常温貯蔵)していた生の商品、開封した時に良くても、しばらくすると強烈に生老ね香が出てくることがある。

ともあれ、

1 20度あでの室温で貯蔵していた生酒が変質したらば、しっかりした造りの酒ではないと早合点しては絶対にいけない。
2 生老ね香を、生特有の良い香りだと勘違いする酒通もかなり多い
3 あくまでも、生酒は丁寧に管理(氷冷貯蔵)してある酒販店で購入

という点だけは押さえておいてください。私見については、メールをいただければ、時間はかかりますが、かなり詳しいことを申し上げられます。
(京都/紳士/清酒)


163.Re: 生酒のなぞ
名前:沢ブレンド    日付:3月31日(水) 0時6分
 じんべいざめさま、はじめまして。
 限外濾過というのは、わたしもきいたことがあります。確かミクロフィルター、というものを使うのですね。缶入りのふな口菊水などがそうだった、とおもうのですが。たしかに、しぼりたて、としか名乗っていないものは、地酒でもこのような処理がされているのかもしれないですね。貴重なご教示感謝いたします。

 鮭野さま、お久しぶりです。
 いつもながら詳細なお答え有難うございます。
 生酒に関する留意点がよくわかりました。
ただ、ひとつ確認させていただきたいのですが、確かにまれに存在する、というのは無濾過生原酒でありながら常温保存でも生ひねせず熟成する酒がある、ということでしょうか?この点だけお教えいただければ幸いです。
 
 ps. ひょっとして場の空気を読まない書き込みだったでしょうか?だとしたら自棄酒マン様はじめ皆さん申し訳ありません。
(兵庫/動物/何にも飲んでねぇよ)


168.Re: 生酒のなぞ
名前:しっぺい太郎    日付:3月31日(水) 23時30分
沢ブレンド様、じんべいざめ様、鮭野夢造様、はじめまして。とある蔵で働いている者です。掲示板の趣旨とは離れるかもしれませんが、私の知る範囲で書き込ませて頂きます。

まず、生酒の劣化ですが、「火落ち」と「生老ね」を分けて考えてください。「火落ち」とは生酒中に含まれる「火落ち菌」という乳酸菌の一種によって引き起こされます。具体的にはお酒の中に沈殿しにくい澱によって白濁し、香味も「とても飲めないレベル」まで劣化します。一般的に日本酒は細菌的にオープンな環境で醸造→貯蔵されますので加熱殺菌なり精密濾過なりの処理を行わないと火落ち菌は混入してしまいます。ですから、無濾過の生酒はもちろんのこと、上槽後に火入れしてあっても瓶詰時に加熱殺菌を行わない「生詰め酒」(いわゆる「ひやおろし」など)は常温下では火落ちの危険性が極めて高いです。一般的な清酒が上槽後だけでなく瓶詰時にも加熱殺菌を行うのは、この火落ち防止が大きな目的です。

次に「生老ね」ですが、私の知る限りでは生酒であればどんな清酒でも発生するはずです。鮭野さんの「まれに〜」のお酒、是非知りたいところです。
多少の生老ね香があっても「どこから感じるか」「どこまで許容できるか」は飲み手の個人差だと思いますが、「間違って凍らせた酒を溶かして利き酒したら生老ねしていた」なんて話があるくらいですから、厳密に言えばどんな低温化でも生老ねは発生します。

あと、官能上の話なので「生老ね」した酒の香味を言葉で説明するのは難しいのですが、個人的にはセルロイド臭(マニュアル車で半クラッチを失敗したときの臭い)に近い印象がありあまり好きではありません。ただ、この香りに対する閾値には個人差があるようで、全く気にしない人もいるようです。また、生老ねの進行と同時に酒中の糖化酵素によって糖分とでんぷんの間の分子量の物質(デキストリンだったっけ?)の糖化も進行し甘みが増します。甘みは渋味や苦味をマスキングする働きがあるようで、「味が丸くなる」と好んで飲まれる方もいらっしゃいます。

個人的に生老ね香が好きではないのと多くの蔵は「ウチの生酒は生老ねしていない状態で呑んで欲しい」と考えていると思いますので、結論は鮭野さんとほぼ同様です。

あと、ウチでは商品化していませんが、最近流行の「今朝搾り」などほんとうにフレッシュな生酒を3〜4日かけて呑んで頂くと生酒の変化が分かりやすく面白いと思います。


169.Re: 生酒のなぞ
名前:自棄酒マン    日付:3月31日(水) 23時34分
皆さんのお話、とても勉強になります。
日頃劣悪な状況下でお酒を買い求める機会の多い私ですが、さすがに生酒だけはちゃんと冷蔵されているところで買ってます。「ちゃんと」の定義が難しいところですが。

当掲示板については、お酒のビギナーさん(私だって実際ドシロウト)が参加しづらい雰囲気になったり、ネガティブな議論(「誤解」だとか「知らない」だとかいう字句が頻出する)が続いたりしないよう留意はしているつもりですが、あとはどんな話題が提供されても構わないと思っています。
なお、皆さんで盛り上がっている話題のときは私自身はあまり積極的に参加していませんが、単にものぐさなだけで他意はありません。


175.Re: (続)生酒のなぞ
名前:しっぺい太郎    日付:4月1日(木) 0時44分
自棄酒マンさま、有難うございます。

ところで、生老ね香に関して余談をひとつ。以前蔵元同士で集まった際に呑んだお燗酒を私が好意的に評価したところ、別の蔵の人から「これ、生老ねしてるよ。君、生老ね分からないの?」と言われたことがあります。
通常、利き酒は20℃くらいの常温で行うのですが、この条件では生老ねを見逃したことは無いつもりでした。ところが、熱燗(たぶん50℃くらい)だと、「老ね香」は感じましたが「生老ね」とは感じませんでした。
利き酒用語は多くの人が同じ香味を感じているというコンセンサスを得ていることが前提になりますが、なにぶん相手が味覚や嗅覚といった官能の要素なので、本来コンセンサスを得ているものとは異なる香味をそれと勘違いしている可能性は大いにあります。私自身まだ理解できていない香味も結構あると思います。まだまだ駆け出しなのにえらそうな事を申し上げ、ちょっと赤面です。
あと、言い訳をさせてもらうと、お酒は利き酒する温度によってどんどん表情を変えていきます。同じお酒でも温度を変えて利き酒するとまるで違うお酒のように感じるものです。5℃刻みくらいでやるとはっきり違いが分かります。皆さん是非お試し下さい。
(海外/静物/清酒)

156.New PCですな!  
名前:じんべいざめ    日付:3月28日(日) 0時5分
新しいPCを購入されたそうで、機動性UPですね!

ところで、以前の日記を拝見すると通信環境はPHSなんですよねー。
最近、酒造会社や酒屋のHPにもフラッシュが結構導入されてきて、重たくなってるから大変ちゃいますか?
この際ちょっと気張って、ADSLプラス無線にすればどうでしょうか。
(大阪/紳士/ビール)



160.Re: New PCですな!
名前:自棄酒マン    日付:3月28日(日) 20時27分
そうなんです、PHSです。しかも大抵32k通信(たまに電波状態がいいと64k通信もできる)。もろナローバンドです。
まぁ普通のホームページを見るのは(慣れちゃったので)そんなに気になりませんが、普通じゃないホームページ(動画とか)がなかなか見れないんで難儀しています。
一応現在、ブロードバンド化を画策中です。

155.メールをありがとうございました。  
名前:じゅんこ    日付:3月27日(土) 23時41分
今日メールに書いた蔵の、見学会(月一)に行ってきました。
蔵祭り用に甘酒なども仕込まれ、なかなか楽しかった。
いつかまた、北海道に回って来てくださいね。

・・・休肝日もちゃんと設けてくださいね。
(北海道/静物/みりん)



159.Re: メールをありがとうございました。
名前:自棄酒マン    日付:3月28日(日) 20時23分
ご丁寧にありがとうございます。
北海道、必ず行きます。も少し暖かくなったらですが。


161.日較差が大きいです。
名前:じゅんこ    日付:3月28日(日) 22時5分
春分を過ぎて日中だいぶ暖かいのですが、
夜間はまだまだ冷え込んでいます。
夏でも上着は必携ですよ。
北海道は年々気象の状態が不安定になっているような気がします。
温暖化はお酒には厳しい現象かもしれません。

では、来道の際は是非ご連絡ください。

(北海道/猫/北の錦純米吟醸生通い瓶)

151.おんな・・・じ?  
名前:ジャッカル破壊光線    日付:3月22日(月) 9時19分
う〜ん。
ハカイダー四人衆。
剣豪ワルダー。
バロム1。
仮面ライダー達。




プロレスの星アステカイザー?

いかりや氏って同世代なんだろうか・・・。
小生にとっては「鬼庭左月斎良直」の好演が印象的でした。
ご冥福をお祈り申し上げます。



152.Re: おんな・・・じ?
名前:自棄酒マン    日付:3月22日(月) 21時51分
説明書き忘れました。あの写真は、「ありぢごく」というインディーズ・バンドのレコードジャケットです。昔浜松の中古屋でゲットしました。今だとヤフオクで2000円くらいで出品されてます。収録曲の中に「ダメだこりゃ〜」というのがあります。ちゃんと長さんの生声の「ダメだこりゃ(♪チャーチャーチャーチャーチャンチャンチャン)」がサンプリングされてます。ちなみにレコード上では、長さんと怪人(?)たちは何の絡みもありません。


153.おー!
名前:てつ    日付:3月24日(水) 16時10分
はじめまして。いつもROMしています。
お酒の話で書き込みをすればよかったのですが、
音楽の方の話に反応してしまいました。
この曲はTBSラジオの深夜番組で一度だけ聞いたことがあります。
たった一度聞いただけなのに”だめだこりゃ”のサンプリングは
強烈に印象に残っています。
それのジャケットがこれだったのですね。見たことがなかったので感激です。
なにか面白いものがあったらまた紹介してください。
よろしくお願いします。

平塚の呑兵衛のてつでした。ありがとうございました。


154.Re: おー!
名前:自棄酒マン    日付:3月25日(木) 23時2分
てつ様
こちらこそありがとうございます。
あのレコード、裏ジャケ中ジャケ共とっても面白いので、もし目にする機会があったら是非ご覧ください。

149.こんなものありました  
名前:酒道楽    日付:3月20日(土) 20時43分
http://www.rakuten.co.jp/jizakenoshimaya/489459/

やっぱりダンチュウの影響ですかね〜
(北海道/紳士/清酒)



150.Re: こんなものありました
名前:自棄酒マン    日付:3月21日(日) 20時16分
シマヤさんですね。
カップ酒も抱き合わせ(ry
(神奈川/静物/清酒)

146.ゲ、ゲ、月桂冠part2  
名前:じんべいざめ    日付:3月18日(木) 1時49分
自棄酒マン様、皆様方、こんばんは。

「ゲ、ゲ、月桂冠、月桂冠を買うと♪〜」
と、ダミ声のCMソングをBGMに踊り狂う、あのCMのキャラクターが、明石家さんまさんと競演するそうです。

このCMといい、プチムーンのCMといい、日本酒というものに対してのイメージチェンジを図ろうとするエネルギーが、ちょっと間違った方向に向かってるんじゃない?っておもうのは、私だけじゃないはずだ!

あの一連のCM群、月桂冠が独自に企画してるんだろうか?
訳の分からん広告会社や企画会社などに、うまいこと乗せられてるだけなんじゃないの?って気もします。

月桂冠でまともなCMは「月」だけなんじゃないだろうか。
(京都/動物/アルコール以外の液体)

http://www.gekkeikan.co.jp/brandnew/news/200403_01.html



147.Re: ゲ、ゲ、月桂冠part2
名前:ワンカップ大関    日付:3月18日(木) 20時4分
じんべいざめさんこんばんは。日本酒のCMとは思えない感じですね。かなりびつくり(O_o)WAO!!!です!
(myroom/単細胞/そりゃあんた日本酒に決まってますがな)
http://blog.livedoor.jp/kuramoto1600/


148.Re: ゲ、ゲ、月桂冠part2
名前:自棄酒マン    日付:3月20日(土) 16時44分
いま、さんまと競演という件の番組(「第33回広告大賞」)観終わったところです。
他の着ぐるみCMキャラと一緒に出演も、さんまとの絡みは全然なく、ほとんど目立たずに終了。
メーカーの力関係かキャラの人気かはたまた中の人≠フ押しの弱さなのか、残念なことでありました。

僕の思うに、あのCMの対象は自分はあまり飲まないけどご主人の晩酌用のお酒をスーパーに買いに行く、3〜6歳くらいの子供のいる主婦≠ネのではないかと思います。子供がTVを観て「♪ゲッゲッゲッケイカンで」と歌ってるのが耳から離れず、ついつい「月桂冠」に手が伸びる、というのを狙ってるのではないでしょうか。
商品の本質を全然伝えてないし夜中に観るとちょっと怖い印象もありましたが、それでもあの、裸の内藤剛志に目隠しされる気色悪いCMよりはマシだと、個人的には思ったものです。そういえば石川の「菊姫」も、県外者の持つイメージとはかけ離れたアニメのCMを地元では流していましたね。

そういえば昨今こちら関東では、日本酒のCMのバリエーションがめっきり減ってしまいました。常時見られるのは灘伏見のNB+「立山」「土佐鶴」くらいでしょうか。往年の「花春」「会津ほまれ」「力士」「神聖」「千福」あたりはこちらのTVでは見られなくなりました。
ちなみに僕が好きだった日本酒CMは、会津若松を訪ねた折酒造のPR企画かなにかで駅コンコースで集中して流されていた「栄川」のそれ、ドラマ仕立て(ただし出演は決まって若い女性1人)なのですがなんだかジーンとさせるものでした。

140.どんなですか?  
名前:ワンカップ大関    日付:3月13日(土) 21時47分
かなり酔ってます!黄身の瞳に乾杯くらい酔ってますが、僕の日本酒所見(ブログ)どうでしょう?匂いがわからず呑んだ感じそのままを書いてるので実際の味とは違うことも多いと思いますがこれはこれで本人の感想でいいですよね?うーーーーーーー酔った勢いで寄ってしまった。すんません!
(布団の上/成仏/焼酎ストレートだ!)



142.Re: どんなですか?
名前:自棄酒マン    日付:3月13日(土) 23時15分
いやぁよく毎日きちんと書いてるなぁ、と感心しております。私なんぞ最近ネタのない日はすぐさぼろうとしてしまい、困ったもんです。
ところで、当掲示板ではURL公開しないのですか?


144.Re: どんなですか?
名前:ワンカップ大関    日付:3月14日(日) 7時48分
載せてみました。ちなみに激しい二日酔いです。
(二日酔い/畳の上/水が欲しい)
http://blog.livedoor.jp/kuramoto1600/

138.人生の片隅で  
名前:ジャッカル破壊光線    日付:3月13日(土) 14時58分
仕事場の近くのファミマで飲料水(お茶)を買いに入った。
最寄りの店舗なので頻繁に利用するのだが、なにげに酒コーナーを見ると
「澤正宗 ヤングカップ」なるものを発見した。
以前にも見たことがある山形のカップ酒(無糖)で蔵王のお釜の写真がラベルになっている。
いや、宮城のコンビニでお目にかかるとは、と思っていたが、となりには
「初孫 酒王マイカップ」も有るではないか。
その他、「関山 上撰」カップ(残念ながら糖入り、プラコップタイプ)もあった。
以前から取り扱っていたのかもしれないが、「雑誌のチカラ?」と考えてしまう。
焼酎に押されっぱなしだが、「手軽さのカップ酒は以外とこれから伸びるかも」と考える今日この頃でした。

追記
思い出の飲料水は「メイリールー」。
アサヒだったと思うが。
小難しい漢字だったと思うが既に記憶の彼方。
妙にハマって、周辺のブツを買い漁ったが、自分が購入した後は店舗だろうが自販機だろうが再入荷は見られなかった。
自販機探して隣町まで物色しに行ったのを(しかも夏の真夜中!)覚えている。
梅味であった(と思う)。
10年以上前の青春の片隅の思い出である。



141.Re: 人生の片隅で
名前:自棄酒マン    日付:3月13日(土) 22時59分
どんなきっかけにせよ、新たに地酒のカップ酒を扱う店が増えるのは大歓迎です。願わくば、ある一定のレベルの商品にしてほしい。だって、前から置いてあったナショナルブランドのカップ酒より旨くないなんていう評価を下されたら、すぐに取扱い終了してしまうかもしれないですから。

128.慌てることはない  
名前:エンテツ    日付:3月10日(水) 11時2分
自棄酒マンさん

ご無沙汰しています。ヒンパンに覗いてはいましたが、書き込みは久しぶり。
今日の「自棄酒マン」に「慌てることはない」とありましたが、まったくその通りだと思います。私が、完全フリーになったのは、38歳ぐらい? それから会社を3つぐらいつくっては、やめたり潰したり。そして、最近は「ライター」という肩書を使ってますが、これはまだ5年ぐらい。95年に最初の本を出したときは、50歳をすぎていましたが、そのときは「ライター」ではありません。いまでもライター以外のオシゴトもやっていて、2、3足のワラジをはいていますが。

飲食の分野で、いわゆる「有名人」以外のライターが活躍するようになったのは歴史が浅く、まだ30年そこそこぐらいなものでしょう。だから、まだ未成熟な分野で、鑑賞や批評の方法も幼稚ですし、やりようがいくらでもあるし、これからどんどん変わるでしょう。

ご活躍を期待しています。
(埼玉/静物/何にも飲んでねぇよ)

http://homepage2.nifty.com/entetsu/



131.Re: 慌てることはない
名前:自棄酒マン    日付:3月10日(水) 21時45分
エンテツ様、どうもありがとうございます。
私のことはさておき、インターネットの普及により、飲食分野のライター予備軍≠ニもいえる優れた人材が育ってきている気がします。心ある出版社・編集者が力を貸すことによって彼らに紙メディアでの活躍の場を与え、結果としてこの分野が成熟するようにも思えます。

126.報告するか、迷ったんですが・・・  
名前:丹醸    日付:3月9日(火) 23時35分
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カップ酒ギャラリーの大阪に掲載されている。国乃長(壽酒造)ですが。私 先月11日 国乃長の蔵開きに行ってきたのですが、その時 出店が出ていて、焼きそばや粕汁 地ビール 酒 が売られていました。それで私は、燗酒を買いました。その時の酒が、一合入りの飲食店向けのお燗瓶でした。その時 私はその酒の情報が知りたくて、目を王冠の方に向けるとそこには・・・ 米・米麹・醸造アルコール・糖類の文字がーー!!! 蔵開きで、出す酒が三倍増醸酒だなんて・・・
私は凄くガッカリしました。年に一度の蔵開きで、日頃の頑張りを客にアピールできる時なのに・・・ 私的には、カップ酒でお馴染みの本醸造でいいから出して欲しかったなぁー。イメージダウンです。(マニアだけかもしれませんが・・・)



127.Re: 報告するか、迷ったんですが・・・
名前:じんべいざめ    日付:3月10日(水) 1時3分
丹醸さん、はじめまして。

ほんまに残念ですよねぇ。
まぁ、糖類入りでもおいしいと自信があるから出してるんでしょうが、せっかく蔵開きで燗酒をだすんだから、純米、本醸造、普通酒の3種類から選べるようにするとか、そういうところを頑張ってほしいですよね。
富田酒がまさにとんだ酒になっちゃいましたね。(ダジャレ)

ちなみに、もう一つの富田酒、清鶴さんの「純米あらばしり」を飲んだことがありますが、4号瓶で税抜き971円とお手ごろ価格なのに、しっかりした味わいでおいしかったのを覚えております。
(地球外/静物/何にも飲んでねぇよ)


129.Re: 報告するか、迷ったんですが・・・
名前:丹醸    日付:3月10日(水) 20時30分
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じんべいざめさんはじめまして!
来年の蔵開きに期待します。ちなみに私も清鶴の本醸造の生貯蔵酒を飲んだことありますが、おいしかったです。
(兵庫/炎/メッコール)



130.Re: 報告するか、迷ったんですが・・・
名前:自棄酒マン    日付:3月10日(水) 21時34分
ありゃりゃ、やっぱりという感じで・・・。
昔(国乃長は4年前)掲載した銘柄、しかも本醸造あたりは危険なものが結構あるとは思ってたんですが。
蔵元のサイト見ると「普通酒でも手抜きしない」というようなコメントが書いてありますが、実際のところ味はどうだったでしょうか。
たしかにじんべいざめさんのおっしゃる通り、燗酒といえども複数のアイテムから選べればいいのに、と思いますね。


132.Re: 報告するか、迷ったんですが・・・
名前:じんべいざめ    日付:3月10日(水) 23時8分
メッコールですね!
最近めっきり見かけませんが、日本から撤退したんでしょうか?
写真も売り切れランプが点いてますよね。
ドクターペッペーしかり、サスケ、しかり、
きわものドリンクって記憶に残りますなぁ。

大阪を代表するドリンクメーカー”サンガリア”の「ひやしあめ」は、
缶をくるっと回せば「あめゆ」に早代わりしますね。
ちなみにサンガリアのHPでは、掛布や岡田の選手時代のCMが見れます。
(地球外/動物/雑酒)


133.Re: 報告するか、迷ったんですが・・・
名前:丹醸    日付:3月10日(水) 23時12分
味の方なんですが、甘くて 湯煎していたコンロのガスが切れていて、飲んだ時には、人肌燗くらいでした。私の口には、合いませんでした。(全部飲んだけど・・・)みなさんも機会があれば一度試してみてください。


134.Re: 報告するか、迷ったんですが・・・
名前:丹醸    日付:3月10日(水) 23時27分
じんべいざめさんへ
メッコールは、昔 ハッピーワールドが、輸入販売してましたが、販売中止になり、近年 埼玉のコスモフーズが輸入販売を開始しました。ちなみに売り切れになっているのは、久々に発見した嬉しさのあまり、買いだめしようと思ったら、一本買ったら売り切れになりガッカリでした。この自販機の場所は、平家物語の一の谷の合戦で有名な 神戸市須磨区の須磨寺とその横の池との間に設置されています。


135.Re: 報告するか、迷ったんですが・・・
名前:鮭野 夢造    日付:3月11日(木) 0時42分
国乃長さんの蔵開きは、昨年行きましたが……。

多くの場合に言えますが、蔵開きをする場合、ある意味、消費者に隅々まで
見られるので、蔵サイドも、中間マージン無しにに少しでも自社商品をさば
くチャンス、ということではなく、自社のこだわり、見識を消費者にアピール
する場としてやってほしいものです。やましい点が少しでもあるならば、
むしろすべきでは無い……。わがままな感想かなあ。

余談ですが、きわものドリンクでは、さかのぼること湾岸戦争の頃に、関西
に根強いファンを持つ某社が、清涼飲料水で「デザートストーム・砂漠の嵐」
というすごい商品を出しておりました(そのあと、当時ブームが下火になり
かけた、鉄骨飲料に便乗して「燃える熱血飲料・ダイ・ハート」というもの
を出していたと、記憶しております)。
(京都/子供/清酒)


136.Re: 報告するか、迷ったんですが・・・
名前:ニュートラル    日付:3月11日(木) 22時21分
懐かしい飲み物の話題でしたので、書き込みさせてもらいます。
「デザートストーム・砂漠の嵐」は確か迷彩色であったと記憶しております。メーカーはチェリオだったかと。
味は「ライフガード」に似た味であったと思います。

「燃える熱血飲料・ダイ・ハート」も飲んだことがあります。白地に赤いデザインであったような気がします。

メッコールは好きではないのですが、同じ販売機にあったサイダーの味が忘れられません。色々探しましたが、私の中では1番のサイダーでした。
何やら韓国の名水を使用しているようなことが書かれていたような。
(北海道/紳士/清酒)


137.Re: 報告するか、迷ったんですが・・・
名前:丹醸    日付:3月11日(木) 23時12分
ニュートラルさんへ
おそらくメッコールの横にあったサイダーは、韓国の一和のセイスイサイダーです。ハッピーワールドが、メッコールと一緒に輸入販売していたと思います。共に韓国の世界三大名水の一つのチョジョン鉱泉水を使用してました。メッコールとセイスイサイダーは、私の中のジュースベスト5に入るおいしさでした。
私のベスト5  一位 コーク 二位 メッコール 三位セイスイサイダー 四位 椰子の実サイダー(タカラ) 五位 ミルクセーキサイダー(チェリオ)五位 三ツ矢サイダーラズベリーテイスト(アサヒ)


139.Re: 報告するか、迷ったんですが・・・
名前:ニュートラル    日付:3月13日(土) 20時12分
丹醸さん「ミルクセーキサイダー」以外は覚えてます。
「椰子の実サイダー」お好きだったのですね。
私は苦手でしたが「マリブ」の甘さを控えめにしたような味でしたね。

で、今は「メイスイサイダー」はどうなんでしょうか。販売しているのでしょうか。
販売しているのなら、10ケースくらい買いたいですが。

あと私「チェリーコーラ」を84年製造(だったはず)のを95年に飲みました。
10年経ってはいたものの、美味しく飲めました。
2年前まで缶は取っておいたのですが、引越しとともに捨ててしまいました。
(北海道/紳士/アルコール以外の液体)


143.Re: 報告するか、迷ったんですが・・・
名前:丹醸    日付:3月14日(日) 2時20分
ニュートラルさんへ
たぶん日本には、もうセイスイサイダーは売ってないとおもいます。しかし韓国の一和のHPを見てみると、セイスイサイダーと言う名前でわなく天然サイダーで、ラインナップにでてます、おそらく同じ味だと思います、ちゃんとチョジョン鉱泉水使用と紹介されてますし・・・日本で手に入れるのは、難しいと思います。 が 現地に行けばコンビニで買えそうな気がしますが・・・
一和のHPです
http://www.ilhwa.co.kr/homepage/japanese/index.html
(兵庫/氷/御免酒老松純米酒)
 


145.Re: 報告するか、迷ったんですが・・・
名前:ニュートラル    日付:3月17日(水) 11時32分
丹醸さんありがとうございます。
でも、韓国には行けず・・・。行く余裕が出来ても国内行きたい所はいっぱいあるし・・・。
自棄酒マンさんの紀行を見ていると色々行きたい所も増えてしまいます。
誰か韓国に行く友人を見つけて買って来てもらいます。
(北海道/紳士/何にも飲んでねぇよ)

122.表だって応援します  
名前:泥酔院    日付:3月9日(火) 8時4分
ご無沙汰しています。(と言っても3回目?)
dancyuのカップ酒特集を見たとき「おいおい、このHPのぱくり?」などと思っていたやさきの所信表明、ビックリしました。

名うての書き手になっても、ここは気楽に書ける今のままでいて下さい。

家も近いようなので今度ぜひ御一緒して下さい。
勿論、お茶ではなくお酒です。
(神奈川/紳士/アルコール以外の液体)



125.Re: 表だって応援します
名前:自棄酒マン    日付:3月9日(火) 22時49分
どうもありがとうございます。
ここのサイトはこれからも変わらずぼちぼちやってこうと思います。どうぞよろしくお願いします。

121.は号仕込み  
名前:じんべいざめ    日付:3月8日(月) 22時2分
自棄酒マン様、
飲む機会も多いでしょうが、お体ご自愛ください。

東北の方のHPなのですが、
余興として地元カップ酒の飲み比べをやったみたいです。

うーむ、、、
初孫「は号仕込」に興味津々です。
(海外/紳士/スピリッツ類)

http://www.takemaru.com/nihonshu/onecup/index.html



124.Re: は号仕込み
名前:自棄酒マン    日付:3月9日(火) 22時44分
このページ、僕も時折見に行きます(ワンカップ≠ナ検索かけると必ずヒットするから)。
ここ、いいですよね。
やっぱり、近隣の蔵元の酒をひととおりレビューされているというのが素晴らしく、カップ酒の世界でこういう動きがもっと多くのHPで起こってくればいいのになあ、と思います。

116.がんばってください  
名前:沢ブレンド    日付:3月8日(月) 2時21分
 まことにご無沙汰しております。沢ブレンドです。
 ちょっと遅くなって恐縮なのですが、自棄酒マン様の宣言を拝見いたしました。
 実は、Dancyu誌にカップ酒特集が組まれたときに、さあ次はムック本かな、自棄酒マンさんに依頼がいけば良いのにな、などと無責任なことを考えていたのですが・・驚きとともに感謝激励の気持ちでいっぱいです。
 今の日本酒の元気のなさを見ていると、本当に心配です。他人任せかも知れませんがぜひ、日本酒の復活のためにがんばってください。陰ながら応援しております。
(兵庫/動物/清酒)



120.Re: がんばってください
名前:自棄酒マン    日付:3月8日(月) 21時47分
どうもありがとうございます。
現在の日本酒をめぐる元気のなさ≠ヘ、紙メディアであれ(拙サイトも含めた)HPであれ、銘柄偏重の論調になっていて日本酒を楽しむことという、本質的な部分を軽視してきた結果からきているのかな、などと最近考えています。
これからはもっと広い目で日本酒の楽しさを紹介して行けたらと思いますので、よろしくお願いします。

115.ブログ  
名前:ワンカップ大関    日付:3月7日(日) 21時44分
勝手にリンク貼りました。怒らないでくだしゃい!酔ってます!
う〜む。呑むほどに酔い酔うほどに呑む。グビッ!
(岡山/セクハラオヤジ/焼酎ストレート)



119.Re: ブログ
名前:自棄酒マン    日付:3月8日(月) 21時35分
どこに貼ったんですか? おせーて。


123.Re: ブログ
名前:ワンカップ大関    日付:3月9日(火) 20時3分
たった今送信しやした〜。
届きましたか?
(岡山/貧士/焼酎湯割)

114.こんなサイト探していました!  
名前:丹醸    日付:3月7日(日) 16時14分
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はじめまして!灘の富久娘の普通酒(一升瓶)販売店を探してる時に、たまたま見つけました。実に興味深い内容(三増事情)だったので、凄く感動しました。これからも活動頑張って下さい。楽しみに拝見させていただきます。

(兵庫/劣性霊長類/山は・富士・・酒は・白雪・・)



118.Re: こんなサイト探していました!
名前:自棄酒マン    日付:3月8日(月) 21時35分
丹醸さんはじめまして。これからもよろしくお願いします。
富久娘って案外普通の店で普通に飲む分には普通に旨かったですね。合同グループになってからは一度も飲んでないのでわかりませんが。

113.6日の日記を拝読して  
名前:鮭野 夢造    日付:3月7日(日) 0時41分
うーん、品川付近がなければ、せいぜい新宿あたりまで出て、冷静に、カプ
セルかサウナを探すべきだったと思いますが……。(タクシー代との差額
で、カップ酒何本分かと、せこいのでつい計算してしまいます)。

ところで「FA宣言」、びっくりしました。文章に金銭がからむと、書きた
いことが書けなくなる、というマイナス要素もあります(私のように、利害
が全くからまないことを前提に、人様の迷惑を顧みずに言いたいことを言い
まくっているのは、それ以上に問題ですが)。

成功するにしろ、失敗するにしろ、ともかく完全燃焼できることを、お祈り
しております。

(京都・飲兵衛・昨日の朝しぼった本醸造無濾過生原酒)
(京都)



117.Re: 6日の日記を拝読して
名前:自棄酒マン    日付:3月8日(月) 21時18分
自分だけは信念を曲げずに書きたいことを書く・・・なんて偉そうなことは間違っても申しません。当然制約の大きい中での仕事になるでしょうが、そういう中で(バレないように)自己主張ができるよう、テクニックを修得したいと思います。

111.遅ればせながら  
名前:サトウ    日付:3月4日(木) 22時20分
昨今の日本酒関連書籍を見るに当たり
消費者の裾野を考えるのであれば
若い世代の酒ライターは絶対に必要だって思っていたのですが
まさか自棄酒マンさんがこの世界に関わる事になるとは....

今度は商売敵って事で、宜しくお願い致します(笑
(神奈川/動物/アルコール以外の液体)



112.Re: 遅ればせながら
名前:自棄酒マン    日付:3月4日(木) 22時53分
まだ関われるかどうかも怪しい状況ですが・・・。
その節は、お手柔らかに願います。

108.ゲ、ゲ、月桂冠  
名前:じんべいざめ    日付:3月3日(水) 22時4分
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自棄酒マン様、皆様方、こんばんは。

すでにご存知と思うのですが、
月桂冠のカップ酒がリニューアルしました。
今はまだ両方のデザインが混在して売られてますので、
新旧の味の比較にはもってこいの状況かもしれません。
(地球外/静物/みりん)



110.Re: ゲ、ゲ、月桂冠
名前:自棄酒マン    日付:3月3日(水) 22時37分
これ、初めて見ました(関東にも出回ってたかなぁ・・・)。
僕は無味乾燥なカップ酒のデザインというのも決して嫌いではないのですけれど、これからはカップ酒とはいえ差別化の時代に入ったということでしょうか。
(神奈川/ウイスキー類)

107.乾杯  
名前:メカパンダ    日付:3月3日(水) 6時2分
先日の自棄酒マンさんの突然の「FA宣言」には驚かされました。と同時に、ほんとに大変でしょうが、地道にしぶとく新しい道を拓いていってほしいと思います。
私も4年ほど前に十余年勤めた会社を体調不良等で辞めて、しばらくは湯治に行ったりひきこもったり、「ダメ人間ですわぁ」と思ったり、いろいろありました。現在は、以前の1/4の時間で1/3の収入の生活をenjoyしております。割がよくなったななんて思ったりもして。
ま、人間本来無一物、会社の名前や収入明細を背負って生まれてきたわけではなく、ジジイになれば、いずれ再びその境地に戻ることは必定。いってみれば、フリーターで生まれてくるわけですから、建設的かつ創造的フリーターというスタンスはあり、じゃないかと思っています。
 で、ここからは現実的な話なのですが、再就職せず、「自営」の道を選ぶ場合でも、失業保険のかわりに独立支度金が確か出たはず。フリーライターの道を選択なさっても、「オフィス自棄酒マン」という「事務所」を設立するということになれば、出るかもしれません。お上のお情に預かろうとは思われないかもしれませんが、一度検討なさってみてはいかがでしょう。
 最後に最近読見直したサン=テグジュペリの『戦う操縦士』にこんな言葉があったのではなむけの言葉として乾杯を(ミネラル・ウォーターですが)捧げたいと思います。
  「建築成った伽藍内の堂守や貸椅子係の職に就こうと考えるような人間は、すでにその瞬間から敗北者であると。それに反して、何人にあれ、その胸中に建造すべき伽藍を抱いている者は、すでに勝利者なのである」
 乾杯!
(神奈川/紳士/アルコール以外の液体)



109.Re: 乾杯
名前:自棄酒マン    日付:3月3日(水) 22時35分
メカパンダ様、温かいお言葉ならびにアドバイス、本当にありがとうございます。
私も退職後のお金まわりのこと、いろいろ調べてはいるのですが、元来経済観念ゼロな人間ゆえ全然頭に入りません。仕事云々より、まずこのあたりから勉強せねばいかんかなぁと痛感しております。
(神奈川/清酒)

104.男の船出。  
名前:ジャッカル破壊光線    日付:3月2日(火) 7時26分
いや、すごいですね。
小生には真似できません。(いまのところ)
仕事には常に歓びと不満が混在し、しかも人間関係も相まってマイナス要素が大きい(サラリーが補ってくれないのが悲しい)です。
でも、やめる決断は並大抵のことではないと思います。
15年の歳月をかけてきたことより、新たなる興味が勝ったってことですよね。
そのようなことを、今の年齢で持てること自体はすばらしくすてきなことと思います。
新しい船出ですが、強い意志を持って進んでください。

希望の新大陸に向かって帆を揚げろ!天気晴朗なれど波高し。

追記
私はまだ仕事やめられないな〜。
何時までも目障りな鼻つまみ者として、私を嫌っている奴らを毎日仕事場で不快にさせたいから(笑)
私の人生、後ろ向き!
(アルコール以外の液体)



105.Re: 男の船出。
名前:自棄酒マン    日付:3月2日(火) 22時48分
いや、私もきれいごと書き立てましたが、実際にはもっとドロドロしてたりしますので・・・。
(神奈川/何にも飲んでねぇよ)

98.新たなる挑戦!  
名前:ワンカップ大関    日付:3月1日(月) 22時31分
自棄酒マンさん!早々の返事ありがとうございます!
岡山へお越しの際はよろしくお願いします!!
今日は日本酒5:5焼酎をコップに入れて呑んでおります。
味の方は・・・試してください!酔います!
ちなみに焼酎も湯割りではなく生地のままレンジでチンする
いわば焼酎の熱燗なるものも呑んでますがこれも早々に酔いつぶれます。
いかん!今日も酔ってます!!
(岡山/静物/合成清酒)



101.Re: 新たなる挑戦!
名前:自棄酒マン    日付:3月1日(月) 23時2分
おー、ものすごく速いレス、ありがとうございました。
日本酒焼酎の1:1、なんか学生時代に試したことがあるような気もしますが。そりゃあ酔うでしょう。
焼酎そのまま燗は米焼酎ではやりますけど。いずれにせよ、体壊さぬ程度にいろいろ実験してみてください・・・って無責任ですみません。


96.これからの活動に期待  
名前:じんべいざめ    日付:2月29日(日) 23時34分
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自棄酒マン様、
所信表明文を拝読いたしました。

新たなる世界に飛び込むとなると、
いろいろと不安もあるでしょう。

私自身は存じない世界なので、
新たなるお仕事自体に対してアドバイスは出来ませんが、
まずは、一区切りつけて、焦るところは焦り、
どっしり構えるところはどっしり構えるという、
緩急をつけたリズムの確立を目指してください。

新たなご出立に際し、はなむけ代わりに、
七部咲きの梅を送ります。
(大阪/静物/果実酒類)



97.Re: これからの活動に期待
名前:ニュートラル    日付:3月1日(月) 13時8分
自棄酒マンさんの表明を見、とても驚きました。

他人事のように、仕事に囚われることなく全国を駆け巡り、そのお話を読みたいものだと思ってはいましたが、それが現実になろうとは。
さぞかし、決断までは色々と悩むことが多かったと思います。

私も本業の片手間で地方の紙媒体に載せてもらうことがありますが、知名度も低く、文章も稚拙な私ではそれを本業にしたくても、とても出来る状況ではありませんし、そこまでの勇気はありません。
しかしながら、志のある所に道は通じることを願っていますし、自棄酒マンさんなら、通じるような気がします。頑張ってください。
(北海道/紳士/アルコール以外の液体)


100.Re: これからの活動に期待
名前:自棄酒マン    日付:3月1日(月) 22時58分
じんべいざめ様、ニュートラル様、早速に励ましの言葉をかけてくださり、ありがとうございました。
まあ決めた以上はなるようにしかならないわけで、ケセラセラ精神でぼちぼち頑張りたいと思います。
今後とも叱咤激励のほど、よろしくお願いいたします。
(神奈川/しょうちゅう)


102.Re: これからの活動に期待
名前:Yawata    日付:3月1日(月) 23時53分
 こんばんは、ただ今サイトをのぞきに来て驚きました。よくぞ思い切ったととにかくびっくりしています。
 私も退職願望を抱えたままもうウン年、自棄酒マンさんと違って惜しまれるどころか社長と折り合いが合わなくて向こうから縁を切られそうですが、いまだにしがみついて溜息をついている状態です。自分の望んだ世界で挑戦すると決めた決意が羨ましくも眩しくも思えます。
 ここまでの決意で乗り出したからには、是非とも一目置かれるような華が咲くよう願っております。
(静岡/子供/ウイスキー類)


106.Re: これからの活動に期待
名前:自棄酒マン    日付:3月2日(火) 22時51分
どうもありがとうございます。
私も数ヶ月後に溜息ついてないよう、頑張りたいと思います(自信度40%ぐらい)。

95.ちょっとした疑問ですが  
名前:ささぐま    日付:2月29日(日) 22時29分
カップ酒のガラスのカップって、ほとんど透明ですよね。
1升や4合はほとんど色つきなのに。どうしてなんでし
ょう

99.Re: ちょっとした疑問ですが
名前:自棄酒マン    日付:3月1日(月) 22時54分
どうなんでしょう、多分最初にカップ酒を商品化した企業(大関)が透明ガラスカップを採用したんで、後続のメーカーも真似した、という程度でしょうかね。
たしかに茶色の着色カップ酒てのも、気味悪い感じがします。
(神奈川/清酒)


103.Re: ちょっとした疑問ですが
名前:Yawata    日付:3月1日(月) 23時56分
 確かに茶色は見たことないです。緑と水色はあるけどなあ……茶色は瓶には良いんですが。
 そういえば陶陶酒デルカップってカップ酒に入るのかな?
(静岡/子供/雑酒)

91.春の宵(酔い)  
名前:メカパンダ    日付:2月26日(木) 4時50分
お久しぶりです。
こんなとこで、こんなことを訊くのもあれなんですが(何)、ここんとこの馬鹿陽気で早くも花粉症気味。となると、酒がどうにもまずくなるというか、味がわかりにくくなる、食い物も香りがわかりづらくなって旨くない、鼻詰まりの際には、さらに血管膨張して口で息するような始末。
こんな時期は呑兵衛の皆さんはいかがなされているのでしょうか?
(だったら、呑むなよ、って話なんですが)
(神奈川/静物/清酒)


92.Re: 春の宵(酔い)
名前:自棄酒マン    日付:2月26日(木) 21時58分
今年は本当に花粉が少ないのか、例年と比べると考えられないくらい楽なのですが、でも辛い時期には違いありませんね。
たしかに口呼吸ばかりしてると味覚がおかしくなりますが、僕はもうあきらめてます。あまり繊細な味のものは避けてどっしりしたタイプの酒を選ぶとか。
ちなみに1月下旬から毎日1回午前中に「鼻療」飲んでるのですが、案外効いているのかも。
ただ、夜は他に飲むものがあるから、薬は午後には飲まないことにしています。かつて小青竜湯飲んだ直後に酒飲んで、泥酔して流血事故起こしたことあるもので。
(神奈川/何にも飲んでねぇよ)

86.NHK、クローズアップ現代、雑感  
名前:たぬぞう    日付:2月24日(火) 23時57分
 TVを眺めていたら、日本酒を取り上げているではありませんか。
内容は30分という時間の制約もあり、予想の範囲でした。

ひえ〜、といいそうになったネタをひとつ紹介します。 
売上低迷に苦しむ大メーカー(どこの蔵か判別不能でしたが、
ナショナルブランドと思われる)が、新たな客層を開拓するために
宅配ピザチェーンと組んでピザ用日本酒を開発している様子が紹介
されました。

 嗜好は人さまざまだから「ご自由に!」としかいいようがないけれど、
ピザですか・・・
巨大化して装置産業化してしまった大メーカーが、自らの巨体を維持
するためにのた打ち回っているように見えてしまいました。ヤレヤレ。
(東京/静物/アルコール以外の液体)


87.Re: NHK、クローズアップ現代、雑感
名前:酒道楽    日付:2月25日(水) 0時5分
ピザと日本酒で思い出したのですが、以前ピザを肴に田酒 純米大吟醸 山廃
を飲んでみたところ以外にもいけました〜
私は変???
(北海道/紳士/清酒)


88.Re: NHK、クローズアップ現代、雑感
名前:サトウ    日付:2月25日(水) 10時44分
最近はチーズやパンを好んで日本酒と合わせる方もいたっしゃいますし、
ピザも種類によってはアリなのかもしれないですね。

個人的にチーズフォンデュに澱酒を合わせるのが好きです。
(神奈川/動物/アルコール以外の液体)


89.Re: NHK、クローズアップ現代、雑感
名前:ささぐま    日付:2月25日(水) 18時2分
ピザと日本酒、私も合わせた(というか偶然鉢合わせした)ことはあります。合わないことはないですよ。ただピザはどうしても喉が渇くので
気をつけていないとかなり酔っ払ってしまいます
(埼玉/動物/何にも飲んでねぇよ)


90.補足説明させてください。
名前:たぬぞう    日付:2月25日(水) 23時30分
 多少言葉が不足していたために、誤解を招いてしまったようなので補足説明させてください。まず、申し上げたいことは、人様の嗜好に文句をつける気は毛頭無い、ということです。この点について説明不足により、不快な思いをさせてしまったのならお詫びします。失礼しました。

 では、なににがっくりしたのか、といいますと、売上不振の打開策がこの程度だったからです。一呑み助の感想ですから内部の状況や都合は不明です。
ただ、日本酒はとても多様な味の飲み物なので、すでにチーズやピザにあう酒はゴマンとあるのではないでしょうか。そこに、多額の研究開発費や人件費を
かけて開発するのですか?と感じたわけです。それでも開発はするでしょうから、健闘を祈ります、といっておきましょう。

 
(東京/動物/ビール)


93.Re: NHK、クローズアップ現代、雑感
名前:自棄酒マン    日付:2月26日(木) 22時54分
↑のみなさんのレスは誤解ということではなく、ご自身の体験に基づいたことを書かれただけと僕にはとれましたが。

酒販売の自由化とかで宅配ピザ業界がいかにお酒をセットで売っていくか躍起になっている、という話は聞いたことがあります。今回の日本酒メーカーとのタイアップは、とりあえず日本酒業界にパイプを作りたいピザ業界とのニーズとなんとか販路を増やしたい日本酒業界とのニーズが合致した結果、といえるのではないかと思います。それが成功するか否か、最終的には消費者の審判を仰ぐことになるのでしょう。個人的にはナショナルブランドがこのような、中小蔵元にはできないような突飛な℃獅ンをしてくれるのはかえって差別化となるので結構なことだと考えます。

ただし、僕ぁやっぱりピザにはビールですね(銘柄は「ハートランド」が最高)。雪印ベビーチーズを肴に飲むカップ酒は旅の楽しみですが。


94.Re: NHK、クローズアップ現代、雑感
名前:Yawata    日付:2月28日(土) 2時27分
 私はピザと日本酒を合わせるというのは考えたこともなくてびっくりですが、確かにどこの業界も何でも試してみようと言う時代ですから、驚くと失礼かも知れません。かつて造船会社が杜仲茶作ったりしていましたし。
 わざわざピザ用に酒を開発するのはあながち悪いことではないかも知れませんよ。今マッチングする日本酒があるとはいえピザと合わせるのは想定外でしょうから、初めからそのつもりで作ればもっと良いのが出来るかもしれん。少量多品種の時代ですから、ピザ業界に食い込めれば下手な限定物より数がはけるかも。今のところ類似品はないし(笑)
 しかし私もピザはビールの方がいいかな……贅沢を言えば日本伝統のコクがある奴よりハイネケンやハートランドあたりの軽やかな奴の方が。日本酒にはウニ烏賊の瓶詰めなんか良いですよお、それだけで三杯は飲めます。
(静岡/動物/アルコール以外の液体)

83.新潟の酒  
名前:ワンカップ大関    日付:2月24日(火) 19時17分
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自棄酒マンさんこんばんは。
新潟の酒をGETしました。
左からつかさカップ。(これは本醸造なので糖類は入ってませんが三増蔵元である)麒麟山(ここのHPにもありますね)越乃白龍(多分三増ではない)越の誉(ここのHPにあります)君の井(同じく)朝日山(これも)初花(ここは三増かどうか不明)以上です。まだ呑んでないのですがどれから呑もうか楽しみです!!
それから沢ブレンドさん。レス遅くなってすいませんでした。レスしてますが違うページになってます。貴重な情報ありがとうございました。
(岡山/静物/合成清酒)



84.Re: 新潟の酒
名前:sippo    日付:2月24日(火) 20時53分
うーむ・・・、
「越乃白龍」の白龍は、定番酒は全て無糖加ですが、季節限定の濁り酒に糖類が入っているはずです。
白龍のHPでラベルが見れるので確認できると思います。
そして、もうひとつの「初花」の金升酒造、これは地元向けブランドの「金升」の普通酒に糖類酸味料が入ってますね。
つかさカップは初見ですね、これって今代司のカップですか?
あそこも民事再生法申請でゴタゴタしてて大変ですけど、頑張ってもらいたいものです。


85.Re: 新潟の酒
名前:ワンカップ大関    日付:2月24日(火) 21時19分
はじめましてsippoさん。今回の新潟の酒は全てお土産で貰った物で自分で買った訳ではないので不安要素はあったのですがありがとうございます。
ツカサカップはおっしゃる通りで新潟市の今代司酒造の酒です。HPを観たらしっかりと糖類添加の酒を造ってました。白龍は無添加と思ってましたがありがとうございます。HPをじっくり観てみます。金升もなんですね。なかなか新潟も三増蔵元とそうでない蔵元色々あるようですね。sippoさんありがとうございました。
(静物/みりん)

80.名古屋のデパート事情  
名前:鮭野 夢造    日付:2月23日(月) 23時27分
名古屋の高島屋、確かにかなりしょぼくなりましたよね。時代の趨勢でしょうか。名古屋の高島屋といえば、年明けに「日本酒スタイリスト」の木村さん(ソムリエのあの方です)選定の焼酎フェアという趣旨のものをやっておりました。腹が立つを通り越してあきれました……。
丸栄の冷蔵庫の話題で改めて思いましたが、オープンの冷蔵庫を使用している場合、今後個別に消費者から強く改善を求める必要があるかもしれません。
消費者から注意されれば、多少かわるかもしれませんから。でも、本来は蔵がものをいうべきですよね。この件は以前にも話題になっていたようですが。
(京都/静物/清酒)


81.Re: 名古屋のデパート事情
名前:Yawata    日付:2月24日(火) 2時51分
 売り場の進退については店の考えもあるのでとやかく言うことではないかも知れませんが……保管状態については客がもっと文句を言わせてもらっても良いですよね。買えなかったのは仕方ないけど駄目になった物を売りつけられるのは問題です。

 実は私を普通酒に目覚めさせてくれたのが「花の舞 つう」という花の舞の最下級酒なのですが(確か1升1600円)ちょっとこれほど舌に合う酒は他になく、わざわざ激戦地京都まで持ち込んだぐらいでした。
 ところが花の舞の名が有名になり始めた頃から「つう」にある種エグ味が感じられるようになり、準SBになるにつれ酒造りがいい加減になってきたなと花の舞製品を買うのを止めてしまいました。
 しかし、つい最近コンビニで他に食指が動く物が無く「純米絞りたて」を購入したところ、昔と変わらず旨い。首を捻りつつ友人達と行った居酒屋で普通の酒を頼んだら「つう」を良く冷やした物が出てきて、これも何ら異常なところはなく更に何本か頼んでしまいました。
 初め居酒屋にはランクの違う商品を卸しているのかと思ったのですが、一番下の酒を同じラベルで上下2通りも造るほど力を入れているわけでもあるまい。どうも酒屋で常温棚に並べられているうちに変質したようなのです。花の舞を扱う店が増えるにつれ、そういう酒に当たる確率も増えたらしい。
 一升売りの普通酒でさえはっきりまずさが判るのです。更に上の酒をずっと店晒しにしていて酒が死なないわけがない。そこまで設備投資は出来ないでしょうけど、本来酒は生物だから全部冷蔵ケースに入れて欲しいところです。 
(静岡/静物/アルコール以外の液体)

77.1万人の考える事・・・。  
名前:sippo    日付:2月22日(日) 6時57分
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どうも、お久しぶりです。
なんか下の方に張られていた(?新潟の酒の陣、先日行われたので行ってきました。
さすがに謳い文句の全蔵元集結は、3蔵が(その中に鶴の友も)辞退したようで叶わなかったです。
それでも回るには十分、500円で飲み放題、寒梅も八海山も雪中梅も飲み放題、大吟醸も純米大吟醸も飲み放題、
つまみも出店で刺身やら塩辛やら豊富に売ってたので、飲んべぇにとってもただの日本酒好きにとっても、
まさに夢のようなイベントだったんじゃないでしょうか。
利き酒大会で外人の方が優勝したり、和太鼓やってたり、面白いイベントでしたねぇ。

肝心の試飲販売は、どこの蔵も特定名称酒ばっかりでカップ酒は数種しか売ってませんでしたね、残念。
飲んでみて個人的に気になったのも頸城周辺の蔵かなぁ。
今回手に入れたのは長岡のお福正宗のやまこしの郷、頸城の越の白鳥カップ、あと先着1万人限定のオリジナル猪口。
どちらもおそらく三増は造ってないと思われ。

さて、酒飲みには夢のようなイベント・・・だったけど気になる点が2つ
1つは、濁りでも大吟でも配られた1つの猪口で試飲しなければならないので、洗えないと味が混ざって困る事。
実際何度も猪口洗いに行った事か・・・、これはある意味仕方ないかとは思ったが、なんか配慮して欲しかった。
そしてもう一つ重要な点。このイベント、1日で1万人も人を集めたビッグイベントであるにもかかわらず、
どこも日本酒に関するアンケートを取っていなかった事ですね、新潟県酒組も、各蔵も取ってませんでした。
全国からツアーを組んでまで来てる人もいて、市場調査的には絶好の機会であるにもかかわらずですよ?
これだけのサンプルがいれば、三増酒やアル添の是非、今後の日本酒の方向性を考えるには、十分な資料になるはず。
論争の答えを公に晒したくないのか、それとも主催の新潟県酒組がただの販促イベントとしか考えてなかったか。
どちらにせよ気になる点です。

以上、ご報告です。



79.Re: 1万人の考える事・・・。
名前:自棄酒マン    日付:2月22日(日) 22時16分
詳細なレポート、ありがとうございました。
下の方に貼られていた書き込み、無記名(HNもなし)だったので無視してしまったのですが、なかなか充実したイベントだったようですね。
まあ、ああいうイベントでは特定名称中心になってしまうのは仕方ないのかな、と。

72.日本酒党  
名前:じんべいざめ    日付:2月20日(金) 21時12分
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とあるディスカウント酒屋のPOPです。

ありがちな間違いですね。
(地球外/静物/清酒)



73.Re: 日本酒党
名前:じんべいざめ    日付:2月20日(金) 21時19分
画像をUPして気が付きましたが、
文字がつぶれ気味ですので、ぜひ、画像をクリックして、
幾分か大きな写真をご覧くださいませ。

ところで、
「生一丁」はアサヒビール吹田工場の限定醸造品です。
発売当初は「やしきたかじん」さんをCMに起用し、
かなり宣伝をしておりました、、、。

ちなみに、大阪梅田にある「新梅田食堂街」には、
当時の宣伝用立て看板が一つだけ生き残ってたりします。
(地球外/静物/合成清酒)


75.Re: 日本酒党
名前:自棄酒マン    日付:2月20日(金) 22時24分
一瞬どこが間違いなのかわかりませんでした。
実はビール等∴んでいる消費者に向けて、もっとビール飲め≠ニいうお店のメッセージかも。
(愛知/しょうちゅう)

71.お久しぶりです。  
名前:バッシ    日付:2月19日(木) 22時40分
今日中華街を歩いていましたら
中華大通りに以下のような横断幕がかかっていましたので報告します。
 熱烈歓迎 MM線&大魔神
それだけです。
(そういえば、大魔神のジンが、人だったような気がする・・・。)
(神奈川/アルコール以外の液体)


74.Re: お久しぶりです。
名前:自棄酒マン    日付:2月20日(金) 22時6分
すっかりあちら側の人になってしまった大魔人さんが中華街に飯食いに行くかわかりませんけどね。
なお、MM線はいまで乗る機会がありません。
(愛知/ビール)


76.確認しました。
名前:バッシ    日付:2月20日(金) 23時3分
人ではなく、ちゃんと神になっていました。
MM線に乗って、是非我が家へ遊びにいらして。


78.Re: お久しぶりです。
名前:自棄酒マン    日付:2月22日(日) 22時12分
(*゚∀゚)=3 

69.紙メディア  
名前:サトウ    日付:2月17日(火) 23時46分
今回の「避けてとおれない酒の話」を拝読させて頂き、(酒関連ではありませんが)紙メディアで飯を喰っている者の1人として非常に考えさせられました。
自分達ライターとしては、自分の経験から来る知識の裏付け、または足りない部分を補う為に引用するべき事は、メーカー氏や愛好家の生の声であったり、プレスリリースであったりするのですが、WEB上の文章をそのまま引用している事例が増えているのであれば大変恥ずかしく、只でさえドン底と言われている紙メディアが復権する日も遠いのだなと痛切に思います。

某漫画の言葉を借りるならば、嗜好品を語る言葉は官能以外の何物でも無く、この言葉を引用してしまうのであればライター業では無く、アルバイトでも出来る作業に他なりませんね。

今回の自棄酒マン様の文章は、自身へのの教訓として生かさせて頂きます。


70.Re: 紙メディア
名前:自棄酒マン    日付:2月18日(水) 22時42分
件の一文は業界の実態を知らずに憶測で書いたものですので、もし不適切な表現がありましたらお詫び申し上げます。
ネットに関わる人間にも自戒せねばならないところは沢山あります。更新停滞、誤情報・古い情報の放置等々。その場の書き殴り≠ニ言われぬようにせねばと思っております(実は「手直ししなきゃ」と思いつつそのままのページがいくつかあるのはお恥ずかしい限りです)。

ところで、数日前にT氏よりメールいただきました。が、文面の真意がちょっと理解しかねたもので、どう返事したらよいかわからないままそのままにしてしまっています。申し訳ないとは思うのですが。
一応この場を借りご報告しておきます。
(神奈川/静物/清酒)

64.阪神百貨店で、、  
名前:じんべいざめ    日付:2月16日(月) 0時33分
阪神百貨店のHPを見てると、
「全国各地カップ酒めぐり」24本セット5000円
との広告が載ってました。
(ちなみに予約販売で配送のみ承りだそうです)

デパートがカップ酒をこのように売るとは、
やはりdancyuに合わせた企画なのでしょうかねぇ。
さすがに全都道府県というわけには行かず、
地元兵庫のお酒が9銘柄と3分の1を占めてました。

http://www.hanshin.co.jp/depart/special/food/pdf/umazake.pdf
(注:pdfファイルなので、acrobat readerが必要です)
(地球外/子供/みりん)


66.Re: 阪神百貨店で、、
名前:自棄酒マン    日付:2月16日(月) 23時12分
いやはや、ついにカップ酒ブーム、到来ですかねぇ。
ホームページ拝見しましたが、別にこういう場で売らなくても・・・≠ニ思うような超メジャー銘柄が交じっているのは微笑ましいですが。
(神奈川/静物/清酒)

56.どうなんでしょうかねぇ?  
名前:ワンカップ大関    日付:2月14日(土) 18時10分
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仕事で山口へ行って来ました。新山口駅(旧小郡)で下車。ここはのぞみも止まる。が、かなりの田舎だった。で、早速地酒を探したのですが駅の名店街に「だっさい」だったと思・・・う。それからここへ掲載されてる蔵元「五橋」(カップでは無い)等がいくつかあり、目当てのカップ酒は、しらたき酒造「ふくのひれ酒」(下関市)と金光酒造「山頭火」(山口市)の本醸造二銘柄をGETしました。どちらも本醸造なので糖類無添加なのですが普通酒置いて無かったので三増蔵元かどうかは不明です。自棄酒マンさんどうなんでしょう?
(岡山/静物/みりん)



58.Re: どうなんでしょうかねぇ?
名前:自棄酒マン    日付:2月14日(土) 23時11分
正直、わからんです。
「山頭火」はたしかにあのあたりでよく見かける銘柄なのですが、普通酒の状況はチェックしきれてません。たぶん山口県で全量糖類無添加≠宣言してるのは「五橋」だけだと思います(だから他は全部糖類添加してる、というわけではないのですが).

それはそうと、僕は小郡→新山口 への駅名改悪にはほんと腹を立てています。とにかく国鉄は明治以来の由緒ある駅名を、さしたる根拠もなく次々と改悪してくれています。前にも書いたような気がするけど西鹿児島→鹿児島中央 など愚の骨頂。「西駅」という愛称≠ナすっかり市民に定着している駅名を、たかが新幹線が開通するくらいで何故改称せねばならんのか?
あ、こういう傾向って昨今の日本酒・焼酎の銘柄にも言えたりして。
(神奈川/静物/しょうちゅう)


59.本題とはちゃいますが…
名前:おばはん    日付:2月15日(日) 0時0分
>>それはそうと、僕は小郡→新山口 への駅名改悪にはほんと腹を立てています。とにかく国鉄は明治以来の由緒ある駅名を、さしたる根拠もなく次々と改悪してくれています。

これはホンマにむかつきますねぇ。
おばはんの生きる大阪でも、片町線の始発駅だった駅を
「片町」→「大阪城北詰」(極めて若干の位置変更ありましたが…)
関西本線の始発駅の
「湊町」→「JR難波」
同じく関西本線の新駅でも地元の感覚を無視して
「東部市場前」の命名。
(どう考えても「杭全」なり「百済」の地名(旧地名?)にすべき!)

鉄ちゃんやないのでこんなところしか思い出せませんが
全国でこんな地元民の意見を無視した改悪がおこなわれているんでしょうなぁ。寒。
(ビール)


60.Re: 本題とはちゃいますが…
名前:自棄酒マン    日付:2月15日(日) 9時24分
あ、「JR難波」てのは元「湊町」だったんですか。いつの間に新しい駅できたのかなぁと以前より訝しく思ってたのですが。


61.地名殺し反対!
名前:たぬぞう    日付:2月15日(日) 13時44分
本当に地名殺しには許しがたいものがありますね。
小生の周辺では、田無が保谷と合併して西東京市となりました。
武蔵野台地で水がないから田無、という町の成り立ち、歴史を見事に示すいい名前だと思うのですが。で、新市名が西東京市ですか・・・愕然

とにかく東西南北新本はやめて欲しい。
救いは駅名に田無が残っていることでしょうか。

あとJR云々の話が出ていましたが、JRの責任といえない例もあります。
中央線の勝沼のひとつ東京よりに甲斐大和という駅があります。ここは以前、初鹿野(はじかの)駅でした。何でも、大昔に初鹿野氏と言う豪族が支配した
土地であったことに由来していたようです。ところが大和村の知名度を上げたいと考えた村がJRに駅名変更の請願をして変ったようです。
大和村在住の伯父から聞きました。穏やかな人でしたが、役場と議員をひどく罵倒していたことを思い出してしまいました。
(東京/動物/何にも飲んでねぇよ)


62.Re: 地名殺し反対!
名前:自棄酒マン    日付:2月15日(日) 19時58分
そうですね、たしかに鉄道会社だけじゃなくて、自治体その他の団体のエゴもありますね。
案外タチ悪そうなのが大学、私鉄にはよく「●●大学前」という駅名がありますが、駅前にあるケースはほとんどないですからね。小田急の「東海大学前」(旧称:大根=おおね)など、駅から大学にたどり着くまでにひと山越えねばなりませんから。まったくもう。
(神奈川/静物/ウイスキー類)


63.Re: どうなんでしょうかねぇ?
名前:ワンカップ大関    日付:2月15日(日) 22時49分
確かに小郡からの新山口への変更腹立ちました!
ちなみに変更知ったのは出張行く前日だったりします(知るの遅すぎ)
本題から外れた所で盛り上がるのもこれまた楽し。
また、カップ酒等手に入れたらカキコいたしまする〜。


65.便乗ネタ
名前:鮭野 夢造    日付:2月16日(月) 1時9分
JRグループへの怒りについて、同調ついでに。

土日に信州に行って来ました。周遊切符を使用したのですが、「白馬・諏訪
ゾーン」と言っているくせに、信じがたいことに、諏訪方面の範囲が下諏訪
までで、関西から出向いた場合、上諏訪の駅で下車することが許されません
(もちろん、乗り越し料金を支払えば可能ですが)。上諏訪は、諏訪ではな
いとJRは考えているようです。

余談ですが、真澄の特選の3デシを購入した所、「ここからラベルをはがし
て分別廃棄できます」との表示がありました。確かに、ラベルシールがはが
しやすくなっておりました。一寸したことですが、感心しました。
(京都/静物/清酒)


67.Re: 便乗ネタ
名前:自棄酒マン    日付:2月16日(月) 23時28分
今、時刻表見てるんですが、この「白馬・諏訪ゾーン」ってちょっと範囲を狭めすぎてますね。どうせなら値段上げてもいいから「信州ゾーン」ということにして上諏訪〜小淵沢間と小海線も周遊ゾーンに入れるべきでしょう。
これは憶測ですが、上諏訪・茅野をゾーンに入れると蓼科・白樺湖あたりへお客が逃げてしまい、JRの稼ぎが減るのを心配しているのではないかと。
(神奈川/静物/しょうちゅう)


68.Re: どうなんでしょうかねぇ?
名前:沢ブレンド    日付:2月17日(火) 13時5分
 誠に御無沙汰しております.沢ブレンドです。
 ちょっと遅レスですが、山頭火については、去年湯田温泉でゲットしたさい、酒屋さんで聞いた話では、パック酒に糖類が入っている、とのことでした(まあ世間話程度でしたし裏を取っていないので真実かどうかはわかりませんが・・って無責任(汗)).
 
(兵庫/動物)


82.Re: どうなんでしょうかねぇ?
名前:ワンカップ大関    日付:2月24日(火) 17時57分
沢ブレンドさんお久しぶりです。
三増蔵元の可能性があるようですね。残念です。
やはり自棄酒マンさんのいうように三増でないのは五橋位なんでしょうか。
話はちと変わりますがHNのワンカップ大関。大関株式会社って三増酒を作ってました。今日初めて知った・・・(涙)カップ酒といえばワンカップ大関というイメージが強かったのでこのHNにしてましたがう〜む。残念ですなぁ。
かといってHNはこのままで行きますが(笑)
(岡山/静物/合成清酒)

55.(untitled)  
名前:鮭野 夢造    日付:2月13日(金) 23時33分
そういえば、過日、ある展示会で、前掲示板でかなり前に少し話題となっていた(と記憶している)静岡の「花の舞」の記念純米酒を試飲する機会がありました。

個人的な嗜好では、静岡タイプの酒はあまり好みではないので、評点は辛くなりがちで、個人的な好みからはずれていたものの、一升2000円の価格設定は反則だったという印象でした。飲み手からすればいい時代になった訳ですが、蔵にはもう少し適正利潤を得ていただきたいものですね。

以上、忘れないうちにご報告です。

ところで、もう一つ忘れないうちに某誌の記事についての所見です。それなりに楽しめる内容でしたが、かなり設定に無理がありました。おみやげとしての楽しみ方などについて、深く掘り下げれば一層興味深い内容になったと思いますが。現在のワンカップ研究に関しての日本の第一人者の地位を揺るがすほどの内容ではなかった、という印象です。明日から一泊二日で長野に向かいますので、これから予習させていただきます。
(京都/静物/清酒)

http://sakenomuzo.infoseek.livedoor.net

57.Re: (untitled)
名前:自棄酒マン    日付:2月14日(土) 23時1分
なんだかこっ恥ずかしい気分ですが。
雑誌であれ単行本であれ、どうしても編集上の制約てのはあるんでしょうね。その点個人のホームページ、好きなことを好きなように書けるのは特権なのでしょう。
(神奈川/静物/清酒)

50.お久しぶりです  
名前:Yawata    日付:2月13日(金) 0時22分
Original Size: 640 x 480, 76KB

 久し振りに書き込みます……何も飲んでないんですよぉ(泣)

 日記はレスしてないですけどいつも楽しく読んでます。媒体の違いは考えさせられる物がありました……結局でかいメディアで喋った者勝ちか、というのは確かに思わさせられます。
 けど、今は良い時代にもなりましたよね。インターネットが普及しなければ自棄酒マンさんの知識も活動も発表の場がなくて個人の趣味止まりになり、私らも同好の士が集まるところが無くお互い知りもしなかったでしょう。このサイトで出会ったおかげで情報の交換が出来たし、カップ酒の蘊蓄も自棄酒マンさんが何年も前から発表していたことを我々が知っているのです。草の根運動もやりやすくなったのかなあ……?

 閑話休題。
 最近写真の食玩を手に入れたので載せてみました。何でもユニーグループでしか売っていないそうです。一升瓶に肴と酒と宴卓セット一式付いて、簡単な解説付きです。一升瓶の王冠まで文字入れしている細かさは酒もミニチュアも好きな私にはたまらない一品ですな。
 写っていない裏側にバリエーションが載っていますが、菊姫や八海山、玉の光など12種類がラインナップされています。肴は凝っているのといい加減なのとあるようですが、全種類違うのが付いてくるようですね。
 仕事の関係でなかなか気持ちよく飲めない憂さ晴らしにこんな物を会社の机に飾ってやろうかと計画している今日この頃です。
(静岡/紳士/何にも飲んでねぇよ)



51.酒蔵紀行
名前:サトウ    日付:2月13日(金) 20時54分
自分はキディランドで買いました。
あとシークレット2種のうちの国稀が手に入ればコンプリートですが、
地元じゃ全然売って無いしプレ値で買うのもなんだかなと言う感じです。
沖縄にも清酒蔵があるとは知りませんでした。
(神奈川/動物/アルコール以外の液体)


53.Re: お久しぶりです
名前:自棄酒マン    日付:2月13日(金) 22時59分
今回の件では皆様に暖かい励ましの言葉をいただき、厚く厚くお礼申し上げます。自分のやってきたことは間違ってなかったのかな、と(サイトの内容は相変わらず間違い多いですが)。

それはそうと、こんな食玩があるの、知りませんでした。いままでこの手の商品に手出したことなかったのですが、これはちょっと欲しいです。
ええと、家からいちばん近いユニーはどこだ?(神奈川にはあんまりないのです)
(神奈川/静物/アルコール以外の液体)


54.ずらっと並べると
名前:サトウ    日付:2月13日(金) 23時14分
Original Size: 1280 x 960, 148KB

居酒屋みたいです


45.もう一枚  
名前:ワンカップ大関    日付:2月8日(日) 17時51分
Original Size: 341 x 256, 19KB

追加



46.Re: もう一枚
名前:自棄酒マン    日付:2月8日(日) 20時2分
おつかれさんカップは、どこへ行っても評判いいですね。
アルコール度数が低めなんですが、たとえば北陸あたりの同度数のカップ酒とはかなり違ったタイプで、そのまま飲んでもとても美味しいのがよろしいです。
(神奈川/紳士/しょうちゅう)

44.中田酒造訪問  
名前:ワンカップ大関    日付:2月8日(日) 17時50分
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本日倉敷にある中田酒造へ自転車で行って来ました(片道30km)
このHPにも掲載されてる「おつかれさん」もちろん今でも糖類無添加でした。しかも三増酒は今現在も作って無いです。社長自らが2hにも渡り丁寧に蔵の中を説明してくれ、最後には純米大吟醸袋吊り等を好きなだけ呑ませて頂きなんとお土産に純米大吟醸雄町袋吊りと純米吟醸朝日米袋吊り(どちらも出来たばかりの新酒生酒)4合瓶+歓びの泉カップ酒+おつかれさんカップ。こんなに頂いていいのかと言うくらいお世話になりました!田中酒造良かったです!!蔵元探検でこんな良いところはなかなかありません。素晴らしく感動しました。以上簡単ですが中田酒造訪問記でした。
(岡山/静物/みりん)


43.残念  
名前:真秀    日付:2月8日(日) 12時26分
ひさびさに訪れたら「地酒の真実」終了されていたのですね。
楽しみにしていたので残念です。

ちょっと情報。既出かもしれませんが、
「東京吟醸酒まつり」と言うイベントが、今、東京都酒造組合主催で行われているようです。
詳しくは、
http://homepage3.nifty.com/tokyo-sake/
のページをご覧下さい。
また、立川ルミネでの試飲即売会は、13日までのようですので
興味のある方は、お早めに。
(紳士/アルコール以外の液体)


47.Re: 残念
名前:自棄酒マン    日付:2月8日(日) 20時8分
こないだ出た「dancyu」を見たら、あんまり燗燗燗燗騒いでるもので、今年は冷や中心に飲もうかと、ひねくれものの自棄酒マンは思っています。
そういえば酒造組合のサイト、西岡酒造が消えてますね。やっぱりちょっと寂しいです。
(神奈川/紳士/しょうちゅう)

42.どうも、すまんです  
名前:自棄酒マン    日付:2月7日(土) 22時6分
昨夜は酔った勢いでいらんこと書いてしまい、申し訳ありませんでした。
そして、↓の皆様の励ましのお言葉、感謝に堪えません。
今日の日記でも触れたのですが、こういう苦さを踏み台にして、HPをより充実したものにして行く所存であります。
ただし、別に今回のことだけに限ったわけではないのですが、紙メディアと個人ホームページの関係≠ノついてはちょっと思うところがあります。考えを整理して後日書きたいと思います。
(神奈川/静物/ウイスキー類)

48.Re: どうも、すまんです
名前:jhonny1989    日付:2月11日(水) 23時49分
いや、
私も最初に だん〇〇うを見た時
企画自体が自棄酒マンさんのHPのパ〇リかと
正直、思いました。

しかし、このまま精進されていれば
いつか陽の目を見ることが出来るかもしれません。

だん〇〇うから最初の日本酒特集号が出た時
記事に多くの影響を与えた最初の酒販店は
なんと千葉のシ〇ヤさんだったのです。

翌年の製作時、
記者から「何か無いか?」と言われた時
シマ〇のoyajiさんは他の店を紹介してしまい
以後、他の酒販店が今日まで影響を与えています。

カップ酒コーナーも人気が出れば
やがて全国のカップ酒に精通した人は??
と言う事で、そのうち声がかかるかもしれません!

今は眠れる獅子ということで・・


49.Re: どうも、すまんです
名前:自棄酒マン    日付:2月12日(木) 22時15分
どうもありがとうございます。
こうしてみると、やはりあの雑誌ってよく読まれてるし影響力もあるんだと感じましたね。以前某「S●A!」で拙サイトを紹介していただきましたが、ほとんど反響ナシでしたから。
(神奈川/静物/ビール)

36.ダン○○ウ・・・・ねぇ。  
名前:ジャッカル破壊光線    日付:2月6日(金) 19時10分
どうもです。
ダン○○ウのカップ酒の記事、目を通しました。
と言っても、パラパラ捲りで、これから時間かけて読みますけど。
ざっと見の感想なので、過った感想かもしれませんが・・・。
マニア様の臭いが随所でかんじますね〜。
そんでもって、あざとく最後の酒田で「上喜元」の大誇張。
確かに、そそられる感じのするブツですが、小さくその他のカップ酒(初孫、東北泉等)をのせ、「何かとは違うんだよ」って誇張しているように感じられて・・・。
なにやら○○が感じるのは小生だけ?
マニア様もさらなる活動をせねば!

37.Re: ダン○○ウ・・・・ねぇ。
名前:自棄酒マン    日付:2月6日(金) 22時53分
日記にも書いたのですが、記事を執筆した谷本氏は非常に立派な方であり、拙サイトの影響云々はないと思います。
「上喜元」を大々的に扱っているのは、よくわかりませんが確かに広告含みかもしれないですね。せっかく駅ならびに駅周辺≠ナ購入したカップ酒で一貫させていたのだから、蔵元を訪ねるという企画は余計でしたね。
(神奈川/紳士/清酒)


38.Re: ダン○○ウ・・・・ねぇ。
名前:酒道楽    日付:2月6日(金) 23時32分
北海道の発売は一日遅れの明日ですが、カップ酒に関しては自棄酒マンさんが
第一人者だと私は思っています。朝一番で本屋にいってみますけど・・・
じつは私が住んでいる町にある本屋ではダン○○ウは売っていないんです(涙)
(北海道/清酒)


39.Re: ダン○○ウ・・・・ねぇ。
名前:つか    日付:2月7日(土) 9時38分
自棄酒まんさんの日記、断腸(danchyu)の思いでお書きになったのでしょうね(T_T)
(岐阜/紳士/アルコール以外の液体)


40.Re: ダン○○ウ・・・・ねぇ。
名前:ジャッカル破壊光線    日付:2月7日(土) 10時42分
日記拝見致しました。
そうでしたか。
谷本氏には大変失礼致しました。
この場をお借りしてお詫び申し上げます。
世情に疎い小生目の書き込みが物議を醸し出さぬ事を今更ながら願います。
なんなら、強制修正もお受け致しますので、マニア様のご判断にお任せします。
ただ、この特集でカップ酒に興味を持たれた方が、このHPを誤解される可能性は確かにありますね。
そのようなことがないよう、遠くにてお祈り申し上げます。


41.自棄酒マンさんが気にされる事は無いと思います。
名前:サトウ    日付:2月7日(土) 15時40分
こういう時こそ日記の過去ログが役に立つんです。
継続は力なり。
HPが積み重ねてきた時間は伊達ではありません。

それに件の記事を見てカップ酒ねぇ...くらいに思う方は、
以外と執筆者まで気にしていません。
逆に「フムフム、この執筆者はここまで知っているのか」
と感心する(カップ酒に興味を持っている読者)は
このサイトはとっくに知っているはずです。
ま、世代的にネットやってない事は充分考えられますが(笑)
雑誌の記事なんてモノは以外とその程度のモノです。

執筆した谷本氏も、そこが分かっているからこそ
自棄酒マンさんに特に連絡しなかったのだと思いますハイ。
(神奈川/動物/何にも飲んでねぇよ)

35.新潟の酒が一堂に会する史上初のイベント  
名前:_    日付:2月4日(水) 1時14分
新潟酒の陣が朱鷺メッセで2/21(土)〜2/22(日)行なわれます。
新潟県酒造組合に加盟する97の全蔵元が一堂に会する初の試みです。
もちろん越乃寒梅、久保田、八海山、鶴の友、〆張鶴も並びます
全蔵元の銘酒の展示即売、そしてなんと500円で全蔵元の酒が試飲し放題、
また先着1万名様にオリジナル試飲グラスのプレゼント。
和太鼓演奏、アルビレックスチアリーダーズショー、利き酒チャレンジ、古町芸妓の舞など盛りだくさん!

http://www.shokuno-jin.com/pc/festa/sake_sch.html
10:00〜17:00「ウエーブマーケット」
問い合わせ 025-229-1218
(新潟/紳士/清酒)

32.ご存知かとは思いますが。  
名前:ワンカップ大関    日付:2月3日(火) 20時42分
地酒の真実でも掲載されている豊島屋酒造ですが宮内庁内で二重橋という銘柄の日本酒を作ってるんですね。昨日初めてしりました(O_o)WAO!!!
(岡山/静物/みりん)

33.Re: ご存知かとは思いますが。
名前:自棄酒マン    日付:2月3日(火) 21時54分
いや、私もご存知ではありませんでした。(O_o)WAO!!!
(神奈川/紳士/何にも飲んでねぇよ)

30.2月1日(日)の自棄酒マン  
名前:おばはん    日付:2月1日(日) 23時11分
↑かなり笑わせてもらいましたで。くっっ。
いつもセンス抜群でんな。いやほんま。


31.Re: 2月1日(日)の自棄酒マン
名前:自棄酒マン    日付:2月2日(月) 22時12分
あんな「明治安田生命」の看板、前はなかったのに。
てか、最近合併したんでしたっけ。契約者なのに忘れてました。
(神奈川/紳士/清酒)


26.申し訳ありません  
名前:自棄酒マン    日付:1月29日(木) 0時45分
1/28pm11:10〜1/29am0:30くらいの時間帯に当掲示板をご覧になった皆様、「またこいつデタラメ書いてるよ」と思われたのではないでしょうか。
↓のたぬぞう様の書きこみに関する某ダン××誌の発行元はダイヤモンド社でなく、プレジデント社でした。
一度書きこんでパソコン切って布団に入った後、なんだか気になって慌てて起き出してパソコン再起動して調べたら、案の定間違ってました。まったく軽率の極みで、お詫びのことばもありません。
しかもダ社がらみの個人的なことまで書いてしまい、こういうのを恥の上塗り≠ニ申します。大昔、日高のり子がラジオで玉置浩二(まだ安全地帯が売れ始めたばかりの頃)のことを「たまおき」と繰り返し紹介したあげく、「一週間のごぶさたでした」とか、玉置宏のモノマネ(全然似てない)を披露してしまい、聴いてるこちらが赤面してしまったのを思い出します。
いずれにせよ、これからはもっと慎重に生きていこうと思います。
「カップ酒紀行」もワクワクしながら待ってます(態度豹変)。

27.要注目
名前:鮭野 夢造    日付:2月1日(日) 0時59分
自棄酒マン様

ご無沙汰しております。

ところで、某誌、ライターが記事の作成の際、自棄酒マンさんのHPを参考にしているかどうか、注目ですね。無知無能のライターが、三増タイプのカップを飲みまくって書く可能性もあるかもしれませんが……。電車で移動ならば、ムーンライト越後に乗り込む前に、閉店前のデパートなどでワンカップをしこたま買って乗車前からホームのベンチで宴会をし、朝、迎え酒に村上で〆張ですが、そこまでのセンスはとうていなさそうですね。

(某氏の影響で京都から一時避難中/知りすぎた消費者/福正宗)
(子供/合成清酒)


28.追伸
名前:鮭野 夢造    日付:2月1日(日) 1時2分
↑の書き込み、子供はともかく、合成なんとやらは余計でした。年のせいか、まだルールが飲み込めず……
(紳士)


29.Re: 申し訳ありません
名前:自棄酒マン    日付:2月1日(日) 21時48分
新宿23:09〜〔ムーンライトえちご〕〜4:52新潟4:58〜5:52村上
迎え酒にはいい時刻ですね。
ちなみに、新宿でカップ酒買いこむなら小田急百貨店(本館)で「金蘭黒部」がよさそう。
(神奈川/紳士/清酒)

22.連載終了、お疲れ様でした。  
名前:たぬぞう    日付:1月28日(水) 21時24分
随分楽しませてもらいました、ありがとうございました。
次は八高線沿線酒蔵めぐりなんてどうかな、と勝手に期待していました。
でも、あのあたりはけっこう稼動している蔵も多いけど、車でないとどうしようもなく不便なところですからねえ・・・。ただ、車で行くと心おきなく飲めないし、車がないと著しく機動力に欠けるし・・・悩ましいです。

昼休みに雑誌を片端からぱらぱらやっていたところ、某ダン××の次号予告が目に入りました。日本酒特集のようです。それ自体は例年のことなんだけど、なんと小さく「カップ酒紀行」とあるではありませんか。
買うことはないけど、ちょっと楽しみが増えました。

今日は休肝日ですが、今あいている酒は鍋島(佐賀)の本醸造です。燗にすると甘味が心地よく実に旨いです。1升で1900円と嬉しい酒です。
(東京/動物/何にも飲んでねぇよ)


25.Re: 連載終了、お疲れ様でした。
名前:自棄酒マン    日付:1月29日(木) 0時33分
こちらこそ、どうもありがとうございます。
八高線沿線はなにげに蔵元たくさんありますからね。ただ、たしかに交通の便悪い。各駅で交換待ちありすぎ。何年か前に仕事で埼玉の東上線沿線の町に行った帰り、直線距離はこっちの方が近いから≠ニ思って小川町経由で帰宅したら・・・家に着いたのが夜中になりました(かなり誇張してますが)。

21.小田原の象さん  
名前:泥酔院    日付:1月28日(水) 15時22分
お久しぶりです。
「うう゛」って。インフルエンザですか?お大事にして下さい。

今年も一月経過しようとしてますが、今のところの燗酒bPは
”臥龍梅 大吟醸 昭和53年古酒”のぬる燗と燗冷ましです。
冷酒では一寸鼻につくひね香が素晴らしい旨み(甘み)に変わりました。

ところで地酒の真実での小田原・相田酒造の所をなにげに再読してたら、件の象さんの名前が花子になっていましたが、梅子さんで〜す。
(神奈川/動物/アルコール以外の液体)

23.Re: 小田原の象さん
名前:自棄酒マン    日付:1月28日(水) 22時58分
そうなんです。インフルエンザなんです。心のですが。
あの象さんの名前、梅子さんでしたか。すっかり思い違いしておりました。
最近小田原の動物園に行くことも全然ないのでお会いしていませんが、
長生きでなによりです。飼育係は冷や冷やものだと思いますが。
(神奈川/紳士/清酒)

19.業務連絡  
名前:ジャッカル破壊光線    日付:1月27日(火) 18時4分
業務連絡〜
業務連絡〜
「うう゛」の人
「うう゛」の人
物資発送完了しました。
搬入の程、よろしく願います。
搬入予定は20:00頃となります。

業務連絡終了。

20.Re: 業務連絡
名前:ジャッカル破壊光線    日付:1月27日(火) 18時9分
追加連絡事項

期日は2004年1月28日の予定です。

連絡事項終了。


24.Re: 業務連絡
名前:「うう゛」の人    日付:1月28日(水) 23時0分
物質たしかに受信しました。
ていうか、本当にありがとうございます。いつもあいすみません。
(神奈川/静物/清酒)

16.ちょっと安心  
名前:Yawata    日付:1月22日(木) 6時23分
 お久しぶりです、Yawataです。
 最近書けるネタがなかったんですが、今日ちょっと良いものを発見。
 静岡駅北口から歩いて5分、西部デパートの裏手の「ひろし(畜生、漢字忘れた)」という居酒屋に上司のお供で入ったのですが、普通の酒を頼むと静岡市の蔵元「萩錦」の1合徳利ガラス瓶が出てきます。注文するとお燗番が栓を抜いているんで、廃瓶をリサイクルしてるんでは無さそう(というかあんな物使い回ししてたら客が逃げそうだ)です。私は注文してませんが他にもガラス徳利瓶を2種あるのを確認しました。よそでばかり探していましたが灯台もと暗しと言う奴です。今度譲っていただけないか訊いてみるつもりですが、駄目でも写真は撮ってきたいと思います。
 しかしガラス徳利の新種発見も嬉しいですが、それより「萩錦」がそんな物を作っているという方が嬉しい発見。静岡市内4強(というか4つしかない)蔵元中一番、ホントに酒を作っているのかどうか判らない蔵元なので普通酒を出しているのが判っただけで涙が出てきます。
 次回は出来れば写真をアップしたいと思います。
(静岡/紳士/清酒)


17.Re: ちょっと安心
名前:自棄酒マン    日付:1月22日(木) 22時51分
「萩錦」さんは、蔵の隣でコンビニやってるんですよね。
前に1回だけ行ったことがあります。もう造りを再開された後でしたが、さすが蔵元直営だけに、よそでは見かけないような自社製品がありました。
カップ酒もあったんですけど、まあ、アレだったもんで、買わずに帰ってきてしまいましたが。
(神奈川/紳士/アルコール以外の液体)

14.地酒の真実終了?  
名前:ニュートラル    日付:1月20日(火) 22時43分
自棄酒マンさん、終わってしまうのですか?
大変、寂しいです。
自棄酒マンさんのお住まいからだと、神奈川、静岡、東京までが精一杯なのでしょうか。
実際、萬耀を飲みたいと思い色々調べたのですが、萬耀について詳しく書かれているのは、自棄酒マンさんくらいでしたし、地酒の真実は知名度が低い蔵にも目を向けレポートしている点で大変素晴らしいものであると思っているのですが・・・。
自棄酒マンさんの行動力であれば、千葉や埼玉とかもリサーチ出来そうな気がするのですが・・・。
ですが、管理人である自棄酒マンさんの判断ですから、新たな展開を望むまでです。
お疲れ様でした。
(北海道/紳士/何にも飲んでねぇよ)


15.Re: 地酒の真実終了?
名前:自棄酒マン    日付:1月21日(水) 23時15分
本題に入る前に。
ニュートラル様、ぴっくんさんの掲示板で拙サイトを持ち上げてくださり、ありがとうございました。まったくもって赤面の至りです。掲示板にお礼の書き込みしようと思ったのですが既にログがDAT落ちしてしまっていたもので(あちらのbbsは流れが速いからなぁ)間に合いませんでした。この場を借りてお礼申し上げます。

さて、地酒の真実なんですけれど、千葉や埼玉篇をやりたいという気持ち、なくはなかったのです。でも、神奈川篇や東京篇でも予備取材を含め(拙サイト開設前のものも入れると)最低でも4〜5回は現地を訪問しています。それでようやく、なんとかあの程度の文章を捻り出したのです。それでもなお記載内容に充分な自信を持てないのに、まだ一度も訪ねたことがない土地の真実≠記すことは、ちょっとできないかなという結論に達したわけです(静岡篇を途中で中断したのも同様の理由です)。
ただ、ちょっと視点を変えて、これからも地味めな蔵元の紹介はして行きたいと考えています。現在企画を鋭意検討中ですので、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
(神奈川/紳士/清酒)


18.Re: 地酒の真実終了?
名前:ニュートラル    日付:1月23日(金) 0時35分
自棄酒マンさんも見ていたのですね。
私が思っていることを書いたまでですので。
思い起こせば、ぴっくんとの出会いもここでしたで感謝ですね。
この頃じゃ、結構、酎も飲むようになりました。

私なんかは移動は車ばかりですが、自棄酒マンさんの場合、移動に車が無いのは大変ですが、その移動にも情緒(?)と言うか物語があっていいですよね。旅情を誘うと言うか。
(北海道/紳士/清酒)

11.祝!  
名前:ジャッカル破壊光線    日付:1月20日(火) 7時24分
新型掲示板の開発成功、おめでとうございます。
性能もUP!と言うところでしょうか。
今後の新型掲示板の受注拡大をお祈り申し上げます。
(何にも飲んでねぇよ)

13.Re: 祝!
名前:自棄酒マン    日付:1月20日(火) 22時43分
ありがとうございます。
ちょっと思うのですが、住所・属性を選択せずに「何にも飲んでねぇよ」を選択すると本文の延長みたいで可笑しいですね。そのうちも少しバリエーション用意したいと思います。
(神奈川/紳士/アルコール以外の液体)

7.あ!  
名前:ワンカップ大関    日付:1月19日(月) 19時59分
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魔王も!



9.Re: あ!
名前:自棄酒マン    日付:1月19日(月) 22時27分
「魔王」1900円ですか?安いじゃないですか・・・。
こちらではそんな値段では手に入りません。大体ほとんど他の焼酎と抱き合わせ販売ですし。
ちなみに、「大魔王」てやつなら、安く買えます・・・。
(神奈川/紳士/ウイスキー類)

6.忘れた!  
名前:ワンカップ大関    日付:1月19日(月) 19時58分
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写真を忘れてました(汗)酔ってるなぁ。


5.カップ酒ではありませんが。  
名前:ワンカップ大関    日付:1月19日(月) 19時56分
自棄酒マンさんこんばんは。新しい掲示板に初投稿します。最近、友達が福岡へ行った時にお土産を頼んでいたのですが(一応このHPに掲載されてるカップ酒を希望してた)掲載品が無かったので喜多屋の純米大吟醸1940円とお店の人お勧めだと言われた魔王1900円どちらも量は4号瓶です。を貰ったのですが、純米大吟醸より焼酎の方が高いってのは正直びっくりしました。で、店の人曰く「魔王はプレミア品ですよと」プレミア品で1980円なら僕がこの前波照間で手に入れた泡波などは600mlで650円100mlで300円の方が手に入りにくい分プレミア度は高いと思うのですがどうなんでしょうね?焼酎は普段5リットル2260円の麦焼酎なので高い焼酎はなんだか呑むのがもったいない気がしますが魔王の1980円は泡波に比べて確かに高いのでやはり魔王の方がプレミア度高いのかな?って、こんな時間からすでに酔ってるので文章がおかしいかもしれませんがおゆるしを〜(ブハッ!)
(岡山/静物/みりん)

4.おめでとうございます!!  
名前:ぴっくん    日付:1月19日(月) 0時57分
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掲示板を新しくして、おめでとうございますと言うのもどうかと思いますが、おめでとうございます。(*^0^*)

今飲んでるのは『不被下候(くださらずそうろう)』という恐ろしく高い酎ちゃんです。
美味しいけど。。。。高すぎるよ。。。(1升で4500円です)(TT)
頒布会じゃなかったら一生買わない値段です。。。。

やっぱり焼酎はそこそこ(2千円台)の値段で美味しいものを探すのが楽しいですよね♪
(神奈川/動物/しょうちゅう)

http://members.jcom.home.ne.jp/pikkun/



8.ありがとうございます!!
名前:自棄酒マン    日付:1月19日(月) 22時19分
ぴっくん様、第1号の書き込みありがとうございました。
酎ちゃんの場合日本酒と違ってアルコール度数に開きがあるから、その分値段にも大きく差がつきますよね。「不被下候」は度数高いから多分値段も適正だと思いますが、いずれにせよお酒は安くて旨いのがいちばんですね。
(神奈川/紳士/清酒)

3.オープンしました  
名前:自棄酒マン    日付:1月18日(日) 19時46分
どうも、管理人です。新しい掲示板へようこそ。
基本的には今までのものと機能はそんなに変わらないと思いますが、重要な点としては、
・登録済みログの修正はできない。削除のみ。
・コメント作成時に「削除KEY」を設定しておかないと、後で削除しようとしてもできない。管理人に泣きつくしかありません。
・ちょっとした余興を作りました。この掲示板にアクセスすれば今この国で何が飲まれているか一目でわかる(わけないか)。

そんなことで、以後ご贔屓に。
(神奈川/紳士/しょうちゅう)

http://homepage1.nifty.com/cupsakemania

1.テスト  
名前:自棄酒マン    日付:1月18日(日) 17時17分
Original Size: 480 x 360, 27KB

テス
(神奈川/紳士/清酒)

http://homepage1.nifty.com/cupsakemania



2.Re: テスト
名前:自棄酒マン    日付:1月18日(日) 17時39分
ガッテン
http://homepage1.nifty.com/cupsakemania


10.改めて鑑賞するまでもなく…
名前:おばはん    日付:1月19日(月) 22時53分
トップページにも採用されているこの写真…
めっちゃハイセンスでよろしいですね。

コピーも写真もずっとこのままを希望します。


12.淋しい男
名前:自棄酒マン    日付:1月20日(火) 22時39分
ありがとうございます。
あのトップページ画像だけは4年前のホームページ開設以来ずっと使わせていただいております。
ちなみに「淋しい男は・・・」のコピー入りの画像しか保存してないので、もうどこまで行っても淋しい男がつきまとうことになっています。
(神奈川/紳士/アルコール以外の液体)