各種ベリー

　果実としてのブルーベリーは、一般にベリー類と総称されるものに属する。

ベリー類は　　①キイチゴ類（ラズベリー等）

　　　　　　　②スグリ類（グーズベリー・レットカラント等）　

　　　　　　　③スノキ類（ブルーベリー等）

の３つに分類されておりその共通の特徴は、寒さに強いことである。産地としては、

北米、欧州（特に北欧）が主で野生種が多いけれども、北米で改良された栽培種もかな

り広く育てられ、ブルーベリーは日本各地において栽培されるようになりました。

「ベリーコテージ」では、下記のようなベリーを栽培してジャム等皆様に販売しております。

ブルーベリー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラズベリー

ツツジ科スノキ属の低木約二○種の総称。特に果樹として栽培する数種と、その果実をいう。一般に白粉を帯び、熟すと紺色から黒色になる小果を房状につける。生食のほか、ジャム・ジュースなどにする。	バラ科キイチゴ属の落葉低木で、ヨーロッパ・北米・日本に自生する数種、およびその栽培改良種の総称。また、その果実。夏に熟し、黄色から紫色まで多様な集合果。熟すと花托から離れる。生食のほか、ジャム・ジュース用。

ブラックベリー　　　　　　　　　　　　　　　ファールゴールド

バラ科キイチゴ属の落葉低木、およびその果実。アジア・アメリカ・ヨーロッパなどに自生する数種、またその栽培改良種の総称。果実は夏に黒熟する集合果で、花托は熟しても離れない。酸味強く、主にジャムにする。	バラ科キイチゴ属の落葉低木で、ラズベリーと同様。

ジューンベリー　　　　　　　　　　　　　　　　　　グーズベリー

バラ科で北アメリカ原産、わが国のザイフリボクと同属の種類。株立ち性の高さ３ｍくらいの中低木です。白い花はサクラに似た美しい房咲きです。実はユスラウメぐらいの小果で赤い実は房なりします。アメリカには多数の品種があります。主に生食のほかジャムに加工します。	ユキノシタ科スグリ属の落葉小低木数種の総称。ヨーロッパスグリ・アメリカスグリなどがある。果樹として栽培。幹は叢生、高さ約一ﾒｰﾄﾙ、多くの針がある。葉はほぼ円形で、掌状に分裂。春、花柄を垂れて白花五弁の小花をつける。球状の液果は生食またはジャムに加工します。