（２００１年１０月現在）
 ↑ロシア版ファーストフード ルースコエビストロの外観 |
モスクワに初めてマクドナルドが開店し た時はモスクワっ子に大人気で、大行列 が出来たものでした。それからしばらく して、そう５〜６年前くらいからでしょ うか、マクドナルドに対抗してロシア版 ファーストフード「ルースコエビストロ」 がオープンしました。しばらくはとても 人気が高く、店舗もあっという間にモス クワ市内のあちらこちらで見られるよう になりました。 ・・しかし残念ながら最近では味が落ち それと共に人気もダウン。 マクドナルドは相変わらず人気を維持し ているのに・・・ ロシア人の意地を見せて欲しいものです |
↑久しぶりに見つけた油で揚げたピロシキ |
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| でも、「ルースコエビストロ」に替わって 今大変人気を博しているのがこのじゃがい もを使ったファーストフード、その名もず ばり「カルトーシカ」（”じゃがいも”の 意味）オーブンであつあつに焼いたじゃが いもにバターとチーズを和え、その上に １０種類くらいあるトッピングメニューの 中から選び乗せていきます。 トッピングはきのこやハム、かに、ツナ、 豆などがそれぞれマヨネーズなどで和えら れたものです。 基本のじゃがいもが２４ルーブルで、それ にトッピング一品が８ルーブルとなります。 ３品のせて約２００円！めちゃ美味しい！ |
 ↑緑・黄・赤のコントラストがとても目立つ。 |
 ↑女性ならこれで十分一食分です。 |
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 ↑ルースキブリヌィ |
「カルトーシカ」と同じくらい人気を博 しているのが、左の写真の「ルースキブ リヌィ」というクレープ屋さん。ただ、 日本のそれと違ってこちらはおやつでは なく、れっきとしたお食事メニュー。 見た目はクレープのようですがそば粉が 使ってあり、甘くはないんです。 中にお肉やハム、野菜などを巻いてたべ ます。レストランでキャビアを食べると きもよくこのブリヌィが添えられてきた りします。これに巻いてサワークリーム をのせて食べるのがキャビアの一般的な 食べ方。 黒パンにのせて食べる方法もあります。 |
 ↑ チェブラキー |
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| →ファーストフード花盛りのモスクワに 比べてサンクトペテルブルグでは上記 のようなファーストフードは見あたり ません。それでも最近は随分増えてきた ようで、ケンタッキー、マクドナルドは 目にするようになりました。 そんな中でひときわ優雅で、この街らし いな、と思ったのが、右の写真のカフェ 屋台。屋台も馬車の形にしちゃうんです からペテルブルグはとっても優雅。 あくまでも街の景観を崩さないよう配慮 しているんでしょうか。馬車は緑と黄の ２色があり、街中でよく見かけました。 |
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↑ モスクワの新顔として最近出てきたの が「チェブラキー」。 南米かアフリカあたりの料理に似たよ うなものがあったと思いますが、店先 に大きな豚肉の固まりが串に刺して焼 いてあり、注文を受けるとその場で薄 くスライスし、メキシコのトルティー ヤのような物で野菜と一緒に巻いて食 べます。 １個４５ルーブル（約１８０円）。 |
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←ファーストフードからはちょっと逸れ ますが、ペテルブルグで見つけたかわい いアイスクリームのお話。 右のパッケージを見て一目惚れし、買っ て中を開けたらホントにハート型のアイ スクリームが入っていました。 パッケージには「I love you」と書かれ ています。チェリーフレーバーのとって もキュートで美味しいアイスでした♪ |