「ひっそりとした・・」なんて書くとなんだか流行っていないお店みたいで
失礼だけど、そうではなくて、落ち着いて静かに食事ができるビストロくらい
の意味です。そんなお店を西通りに発見しました。
お店の名前は「ラ・フォンテーヌ」寡聞にして知らなかったけど、もうかなり
長いこと現在の場所で開業されているそうです。今回は嫁がどうしても行きたい
と言うので引っ張って行かれたんですけど、「当たり」のお店でしたね。
西通の大福うどんの角を西の方へ行くと最近流行のブティックなんかが並んで
います。ビームスを通り過ぎて１，２軒目の地下の奥まったところでした。店に
入ると２組のカップルが静かに食事をしていました。
１５００円のランチを注文して待つことしばし。前菜はパテ。フランスパンに
付けて食べて良し、そのまま食べても良し。前にも話したかも知れませんが、欧
州を旅行して食事で嬉しいのはこのパテやジャム類が豊富にあることですね。ベ
ルリンで黒パンに岩塩とラードを出されて、「バターの代わりにつけると美味し
いよ」と教えられたときにはびっくりしたけど、それくらいバリエーションがあ
るし、それぞれが美味しい。この店のパテもその一つとして十分に美味しい物で
した。
で、次がメインディッシュ。豚のヒレ肉を焼いて、マスタードソースをかけた
だけのシンプルな料理です。付け合わせは大きめのフライドポテトのみ。
いやぁ、美味しかったですね。豚肉が固すぎず軟らかすぎず、きれいに中まで
火が通っているのに焼きすぎず、絶妙のタイミングで焼かれております。マスタ
ードソースも微妙なバランスに支えられてマスタードの風味を活かしながら多分
何かのビネガーを加えてあるので丸い感じが出ています。
こんなに美味しいお店がひっそりと営業しているなんて知らなかったですね。
大変満足させて貰ったランチでした。今度はディナーに行ってみましょう。
ラ・フォンテーヌ(La Fontaine)
福岡市中央区大名２丁目１−１２
メゾン天神B1
TEL.092-716-3536
** PXH02114/クレフ <00/02/12 11:13:33> **
（初出：福岡フォーラム、５番会議室）