紀元前２０００年頃、古代メキシコではカカオ豆をすりつぶして飲み、不老長寿の妙薬として珍重されていました。それゆえ、カカオ豆には「テオブロマ・カカオ（神々の食べ物）」という神秘的な学名がつけられています。現在の食べるチョコレートに変貌したのは約２００年前。日本で製造されてから、１００年余り。チョコレートは、まだまだ美味しくなるみたい。