アボガドって一番はじめに食べた時食べごろがわからなくって
まずくてそれ以来食べてなかったけ。
色はチョコレート色になれば食べごろ。
さつまいもに混ぜたらほっくりでおいしかったよ。

栗原はるみさんのレシピ参考でアレンジしました。

材料と調味料　　

・アボガド・・・・・1個
・さつまいも・・・・約100g1本
・レモン汁・・・・大さじ１
・塩・こしょう・マヨネーズ・・・・適宜

作り方

１　さつまいもは1センチ角のサイコロ状に切って、水に軽くさらした後レンジにラップをして
約5分加熱して柔らかくする。

２　アボガドは半分に切って、皮と種を取って、ボールにいれてレモン汁をかけた後フォークの背でつぶす。塩・こしょう・マヨネーズで味付け。

３　味がととのったらさつまいもを加えて軽く混ぜる。