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＊買いだめ注意！！野菜のビタミンは減っていく！＊

2000.05.24

ちょっとショックな情報・・。 野菜は安い時に買いだめをしておくのが、節約の常識と思っていたけれど、 この話を聞いてちょっと考えてしまった・・・。 野菜のビタミンは一日ごとに減少していくそうで、 キャベツの場合、3日で12％、6日で21％のビタミンCが減少したという例があるそうです。 どうしても保存したい場合は新聞紙に包み、立てておくのがいいそうです。 お金を取るか、健康を取るか難しい選択です・・・。