旦那の実家からさつまいもを
いただきました。フードプロセッサーで和菓子を作るという本を
元に作ってみました。

流し缶のある人は良いんですが、私は持っていないので
13cm×9cm高さが3.5cmのお弁当箱を水でさっとぬらし、ラップを敷いて
その中に流しました。量もぴったしでした。

材料と調味料/　

・さつまいも・・・皮をむいたもの250g
・砂糖・・・・・・・・・50g
・バター・・・・10グラム
・食塩・・少々

作り方

１　さつまいもは皮をむき、1cm角に切って水にさらす。

２　耐熱容器に水を切ったさつまいも入れ、竹串をさして柔らかくなるまで約4・5分レンジで加熱する。

３　２をフードプロセッサーに入れかきまわす。途中で砂糖・バター・塩を入れ滑らかになるまで機械にかける。

４　流し缶に生地をいれ生地がなじむまで冷やす。