イギリスが世界に誇る傑作チーズ。

やや苦味のあるキリっとした青カビの味と蜜のように
まろやかなコクが特徴。

イギリスではポートワインを合わせるのが定番です。
ワインのなめらかな甘味が青カビの刺激を和らげます。

エリザベス女王陛下も食卓に欠かさないというチーズ
の王様!?