ＤＡＴＥ：２０００／２／１２
ＴＩＭＥ：１８：００〜２２：３０
ＰＬＡＣＥ：チーズとワインのクレオール 四ツ橋店
＜出席者のみなさん＞
べろさん、ＭＩＮさん、かおるさん、きみこさん、カオルさん、そして ｃｈａｒｉｏｔ
以上６名（女性４名、男性２名）
今回は常連さん２名のみですが、フレッシュな新人さん３名をお迎えしました。
＜ＷＩＮＥ ＬＩＳＴＳ＞
１．ローランペリエ・ブリュットＮＶ（仏シャンパーニュ）
２．グロ・フレール・エ・セール ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ‘９６（仏ブルゴーニュ）
３．クエルチャベラ カマルティーナ‘９５（伊トスカーナ）
４．Ｄｒ．ターニッシュ ベルンカステラー・ドクトール（独モーゼル）
すべて、持ち込みです。
さらに今回は差し入れがありました。
５．パルメイラー・メルロー‘９７（米カリフォルニア）／べろさんの差し入れ
＜食べた料理＞
１．トマトとモツァレラのサラダ
２．かさごのアクアパッツァ風
３．からすみときのこのスパゲティーニ
４．ペンネ ゴルゴンゾーラのソース
５．鴨のロティ
６．チーズ盛り合わせ
今回もまた、いずれも、美味しい料理でした！
( ^ ^)／▽☆▽＼(^ ^ )：かんぱ〜い！！！
いつものように、泡もので乾杯です。
みなさん、今日は思いっきり楽しみましょう！
乾杯前から、お話しがはずんでたぐらいだから、乾杯後はさらにおしゃべりの花が咲いてました。
作り手・ワイン名・年号 ローランペリエ・ブリュット ＮＶ 産地・格付け フランス シャンパーニュ産 セパージュ シャルドネ、ピノノワール プロフィール 比較的メジャーなシャンパンハウス。
親しみやすいシャンパンを作ります。輸入元 価格 エノテカ \3,500 シャリオ的
テイスティングバランスがよく切れが良い。
さわやかな味わい。
シャルドネはあまり感じず、ピノノワールが前面に出てるように思える。約３０分遅れて、きみこさんが到着。これで、全員集合です。
ここであらためて、自己紹介しました。
今回は、カオルさんとかおるさん、同音異義語の方（笑）がいらっしゃたのですが、
かおるさんの自己紹介「ひらがなです。」には、一同爆笑！！
ますます盛り上がる
やはり、美味しいワインと美味しい料理のパワーは絶大です。
ますます盛り上がって行きます。
「トマトとモツァレラ」に続いて、「かさごのアクアパッツァ風」。
美味しかったですね〜！
作り手・ワイン名・年号 グロ・フレール・エ・セール ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ'96 産地・格付け・種類 フランス ブルゴーニュ地方 ＡＯＣ 赤ワイン セパージュ ピノノワール プロフィール 「グロ・フレール」は、ブルゴーニュの名手 ジャン・グロの次男、ベルナールが管理するドメーヌ。
新進気鋭のワイナリーです。
このワインは、グロ家代々伝わる畑で採れたぶどうで作ったワイン。
格付けとしては低いながら、質の良いワインです。輸入元 価格 \2,700 シャリオ的
テイスティングベリー系のフルーティーな香りに加えて、かすかに獣やなめし革の香り。
タンニンは意外にがっしり、酸味もしっかり。
バランスが良いです。海外旅行談義
べろさんのロンドン、フランスのお話し、かおるさんのイタリアのお話し、カオルさんのアメリカのお話し
海外旅行談義が白熱してます。
新人さん３名様、もうすっかり打ち解けてます。
ますます楽しいですね〜
作り手・ワイン名・年号 パルメイヤー メルロー ’９７ 産地・格付け・種類 アメリカ カリフォルニア州 ナパバレー 赤ワイン セパージュ メルロー プロフィール ナパバレーで近年、注目を受けているワイナリーのひとつ。 輸入元 価格 ？？？ シャリオ的
テイスティング濃くて甘い香りのワイン。
コーヒー、ヴァニラなどの香りと味が目立ちます。
スパイスも少々。チーズ！チーズ！
オフ会も佳境に。
恒例のチーズ盛り合わせの登場です。
ミモレット２４ヶ月熟成、ロッシュバロン（青カビ）、ほか、シェーブル、ウォッシュなど、
約１０種類ものチーズを楽しみました。
おしゃべりがますますはずんでいったのは、いうまでもありません。
作り手・ワイン名・年号 クエルチャベラ カマルティーナ ’９５ 産地・格付け・種類 イタリア トスカーナ州 ＶｄＴ 赤ワイン セパージュ サンジョヴェーゼ ８０％ カベルネソーヴィニオンをブレンド プロフィール クエルチャベラは、「キュンティ」の作り手としては飛び切りといえる作り手。
このワインは、1980年より生産開始。
じゅうぶんに熟したぶどうからエキスをしっかりと抽出したワイン。
フレンチバリックで１８ヶ月熟成。輸入元 価格 フードライナー \6,000 シャリオ的
テイスティング抜栓１時間後にテイスティング。
残念ながら、まだ開ききってません。
頑固者なのか、恥ずかしがりやさんなのか（＾＾；）
しかし、プラムのような香りがしっかりと感じられます。
むせ返りそうな感じ。
スパイス、ヴァニラの香りも。
タンニン、酸はしっかり。
奥行きのある味わい。
あと５年寝かせたら、もっとよくなるだろうな〜。
作り手・ワイン名・年号 Ｄｒターニッシュ ベルンカステラー・ドクトール・シュペートレーゼ'９５ 産地・格付け・種類 ドイツ モーゼル地方 Ｑｍｐ 白ワイン セパージュ リースリング プロフィール ターニッシュ家は、ドイツを代表する作り手。
無農薬有機栽培でも有名です。
このワインは、ターニッシュの代表作。
１４世紀、当時の領主は病に伏していましたが、このワインを献上したところ、たちまち病が治ったとのこと。
以来、このワインは「妙薬」として後世に名を残しました。
現在では、各国の晩餐会によく登場し、ＶＩＰ達を楽しませています。輸入元 価格 日合商事 \6,000 シャリオ的
テイスティング酸味も甘みもきわだっていて、なおかつ、バランスがよくて素晴らしい。
かすかに蜂蜜の香り、ミネラル、火打ち石の香り。
繊細で優しい口当たり。
余韻もしっかり残る。お開き！
気が付いたら、時計はもう１０：３０ｐｍに。
そろそろお開きです。
それにしても、よく飲んで、よく食べて、よくお話しましたね。
新人のみなさん、どうでしたか？
ワインオフ会って楽しいでしょう！
今後とも、どうぞよろしく！
というわけで、次回の再開を約束して、盛会のうちにお開きとなりました。
また、次のオフ会も楽しみましょうね！