蟠桃(ばんとう）　まぼろしの桃
大変形がおもしろい、とてもおいしい桃です。
しかし、栽培が大変難しく、また樹の上で完熟にしないと、おいしくない桃で（完熟にするとほかの桃よりも痛みが早い）
今までうまく作ったことがありません。
平成９年度は収穫前の台風でほぼ全滅し、平成１０年度は少し収穫できましたが、平成１１年度は明日収穫できるなあと思っていた桃が、翌日には腐ってきているというありさまで（ああ、まぼろしの桃よ）、ほとんど収穫できませんでした。
どなたか、作り方を教えてくださる方がおられましたら、よろしくお願いします。

４月上旬の様子

今年は桜の花と同じで少し咲き始めが遅くなりましたが、今満開の状態です。蜂も忙しそうに飛び回って受粉をしてくれています。咲き始めは薄桃色の花が、次第に桃色が濃くなってきます。

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